Wyprzedane
Torras

Torras Chocolate Negro Fondant - fondant cukierniczy ciemnej czekolady 52% kakao bez cukru

Fondant cukierniczy wegańskiej ciemnej czekolady 52% kakao bez dodatku cukru, idealny do wypieków niskowęglowodanowych i dla cukrzyków.

Produkt o szczegółowej specyfikacji rodzajowej, przeznaczony do zastosowań profesjonalnych.

(...)

Warianty
Torras Choco Drops Stevia - kropelki wegańskiej gorzkiej czekolady 60% ze stewią i erytrolem by Torras (torras-czekolada-gorzka-72-kakao-bez-dodatku-cukru-drops-200g)
dropsy ciemna 60% 200g
Torras Chocolata Blanca Fondant - biała czekolada bez dodatku cukru, blok cukierniczy 200g by Torras (torras-chocolata-blanca-fondant-biala-czekolada-bez-dodatku-cukru-blok-cukierniczy-200g)
biała tabliczka 200g
Torras Chocolate Negro Fondant - fondant cukierniczy ciemnej czekolady 52% kakao bez cukru by Torras (torras-chocolate-negro-fondant-fondant-cukierniczy-ciemnej-czekolady-52-kakao-bez-cukru)
ciemna tabliczka 200g
Torras Profesional Blanco Drops 1KG - kropelki białej czekolady bez dodatku cukru by Torras (torras-czekolada-biala-bez-dodatku-cukru-drops-1kg)
dropsy biała 1kg
Torras Profesional Choco Drops 1KG - kropelki wegańskiej gorzkiej czekolady 72% bez dodatku cukru by Torras (torras-czekolada-gorzka-72-kakao-bez-dodatku-cukru-drops-1kg)
dropsy ciemna 72% 1kg
Torras Profesional Choco Drops ze Stevią 60% 1KG - kropelki wegańskiej gorzkiej czekolady bez dodatku cukru by Torras (torras-profesional-choco-drops-ze-stevia-60-1kg-kropelki-weganskiej-gorzkiej-czekolady-bez-dodatku-cukru)
dropsy ciemna 60% 1KG
Cena standardowa €4,39
/ 0,2kg
(100g - €2,20)

Data ważności: -

Opis

Torras Chocolate Negro Fondant  to fondant cukierniczy wegańskiej ciemnej czekolady 52% przeznaczony dla profesjonalnych cukierników, o poniższej specyfikacji:

  • zawartość masy kakaowej 52%
  • zawartość masy tłuszczowej (tłuszcz kakaowy) 29%
  • stopień upłynnienia 3/5
  • temperatura temperowania 30°C-32°C
  • temperatura fuzji 38-41°C
  • twardnienie 26-27°C
  • optymalne zastosowania: zdobienia, wypełnienia forem pralinowych, nadzienia, polewy

Wskazówka: w celu roztopienia czekolady w kuchence mikrofalowe ustaw urządzenie na moc max 500W i podgrzewaj etapami trwającymi maksymalnie 90 sekund, mieszając masę czekoladową po każdym podgrzaniu do momentu osiągnięcia jednolitej konsystencji. Sugerowana liczba podgrzań: 2-3 razy. Pamiętaj, że czekolada bezcukrowa na bazie maltitolu ma niższa temperaturę spalenia niż czekolada z cukrem lub czysta miazga kakaowa!

Najważniejsze informacje o Torras Chocolate Negro Fondant :

  • bez dodatku cukru
  • słodzone tylko maltitolem
  • odpowiednie dla diety niskowęglowodanowej
  • wegańskie - bez mleka, bez laktozy
  • bez oleju palmowego, na bazie miazgi kakaowej i masła kakaowego
  • krótki, przejrzysty, prosty skład

Składniki: substancja słodząca maltitol, miazga kakaowa, masło kakaowe, inulina z cykorii, kakao częściowo odtłuszczone, emulgator lecytyna słonecznikowa, naturalny aromat waniliowy. Masa kakaowa min 52%

Wartości odżywcze: Wartości odżywcze w 100g : wartość energetyczna 472,0kcal/1976,1kJ, tłuszcze 34,0g (w tym tłuszcze nasycone 21,0g), węglowodany 49,0g (w tym cukry 0,5g , poliole 45,0g), białko 6,0g, błonnik 9,0g, sól 0,0g

Alergeny: może zawierać inne orzechy i mleko Produkt bezglutenowy, odpowiedni dla wegan. Z uwagi na zawartość substancji słodzących spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający.

Informacje dodatkowe: Torras Chocolate Negro Fondant - kuwertura ciemnej czekolady bez cukru 52% kakao, zawiera substancje słodzące Produkt odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

Producent: wyprodukowano w Hiszpanii przez Chocolates Torras S.A., Ctra, Girona-Banyoles km15, 17844 Cornella de Terri

Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed światłem

Porcja: 40g

Zastosowane substancje słodzące: Maltitol

Substancje słodzące których unikasz: Acesulfam potasu, Aspartam, Cukier, Cyklaminian sodu, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Laktitol, Sorbitol, Stewia, Sukraloza, Syrop glukozowo-fruktozowy, Tagatoza, Miód, Izomalt, Sacharynian sodu

Produkty wege i eko: Odpowiedni dla wegan, Odpowiedni dla wegetarian

Wyklucz alergeny: Mleko, Soja, Gluten, Orzechy, Jaja

Masa netto: 0,2kg

Rodzaj czekolady: Gorzka

Dodatki: bez dodatków

Wartości odżywcze w: 40g 100g Wartość energetyczna 188.80 472.00 kJ 789.94 1974.85 Tłuszcze, w tym 13.60 34.00 kwasy tłuszczowe nasycone 8.40 21.00 Węglowodany, w tym 19.60 49.00 cukry 0.20 0.50 poliole 18.00 45.00 Błonnik 3.60 9.00 Białko, w tym 2.40 6.00 Sól 0.03 0.08
Smaki
  • ciemna czekolada ciemna czekolada