Barebells Brownie Batter ver. USA - 200kcal & 20g białka, baton proteinowy perfekcyjnie czekoladowy

Barebells Brownie Batter – brownie jeszcze przed włożeniem do piekarnika

Jeśli najlepszą częścią pieczenia brownie jest dla Ciebie wyjadanie czekoladowego ciasta z miski, Barebells najwyraźniej doszedł do tego samego wniosku. Brownie Batter to amerykański wariant kultowego batona proteinowego, który idzie zdecydowanie bardziej w stronę prawdziwego czekoladowego deseru niż klasycznej odżywki zamkniętej w batoniku.

Już po przekrojeniu widać, o co tutaj chodzi: pod mlecznoczekoladową polewą kryje się ciemny, miękki, wilgotny środek przypominający niedopieczone brownie. Jest gęsty, lekko ciągnący i intensywnie kakaowy – dokładnie taki, jakiego spodziewamy się po nazwie Brownie Batter.

Brownie batter, czyli co właściwie?

Amerykańskie brownie batter to surowa masa, z której powstaje brownie – jeszcze zanim trafi do piekarnika. Gęsta, czekoladowa, kremowa, niezwykle intensywna. W USA samo „batter” dawno stało się pełnoprawnym profilem deserowym: mamy cookie dough, cake batter i właśnie brownie batter.

Barebells bardzo dobrze przeniósł ten pomysł do batona. Tutaj nie chodzi o zwykłe „czekoladowe”. Smak jest ciemniejszy, bardziej kakaowy i bardziej brownie, z charakterystycznym wrażeniem miękkiego, wilgotnego ciasta w środku.

Najlepsze jest to, co dzieje się z teksturą

Brownie Batter ma kilka warstw doznań naraz. W środku – miękka, fudge'owa masa. Na zewnątrz – delikatna czekoladowa polewa. A na niej mnóstwo drobnych, chrupiących elementów, które sprawiają, że baton nie jest jednolicie miękki.

To właśnie kontrast robi tu ogromną robotę: chrupnięcie → czekolada → miękki brownie-core. W składzie znajdują się również kawałki ziaren kakaowca, więc kakaowość nie kończy się na samym aromacie – pojawia się także lekko wytrawna, bardziej dorosła nuta kakao, która równoważy słodycz.

Amerykanie oszaleli właśnie na punkcie środka

W amerykańskich opiniach bardzo często wraca jedno słowo: gooey. Czyli miękki, wilgotny, niemal rozpływający się. I to chyba najlepiej opisuje różnicę między Brownie Batter a wieloma klasycznymi batonami proteinowymi. Zamiast zwartej, sprężystej masy dostajemy coś, co znacznie bardziej przypomina środek brownie.

Klienci porównują go do zwykłego candy bara, chwalą mocny smak czekolady i to, że nie zostawia charakterystycznego „proteinowego” wrażenia. Dla wielu osób właśnie Brownie Batter wskoczył do ścisłej czołówki smaków Barebells – obok Cookies & Caramel, Salty Peanut czy Creamy Crisp.

Czekoladowa rozpusta z 20 g białka

A teraz część, która w przypadku tak deserowego batona wydaje się wręcz podejrzanie dobra: jedna sztuka 55 g dostarcza 20 g białka i 210 kcal. Ma tylko 1 g cukrów i nie zawiera dodatku cukru.

To świetna opcja, kiedy masz ochotę na konkretny czekoladowy deser – nie na „coś słodkiego”, tylko właśnie na brownie, czekoladę, miękki środek i chrupiącą polewę. Do kawy, po treningu, w samochodzie, w pracy albo jako wieczorny deser wyciągnięty z szuflady dokładnie wtedy, kiedy zaczyna się polowanie na coś czekoladowego.

A dla ekstremistów brownie: spróbuj na chwilę lekko go ogrzać. Miękki środek staje się wtedy jeszcze bardziej deserowy, a całość jeszcze mocniej przypomina świeże, wilgotne brownie.

Najważniejsze informacje

• smak inspirowany amerykańskim brownie batter – czekoladową masą na brownie,
• intensywnie kakaowy, deserowy profil,
• miękki, wilgotny, fudge'owy środek,
• czekoladowa polewa z mnóstwem chrupiących elementów,
• z kawałkami ziaren kakaowca,
• 20 g białka w batonie 55 g,
• 210 kcal w sztuce,
• tylko 1 g cukrów,
• bez dodatku cukru,
• jeden z tych Barebellsów, które smakowo zdecydowanie bardziej przypominają candy bar niż typowy baton proteinowy.