{"product_id":"naturavena-maka-migdalowa-pelnotlusta-nieodtluszczona","title":"NaturAvena mąka migdałowa pełnotłusta, nieodtłuszczona","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eNaturAvena mąka migdałowa n\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eieodtłuszczana\u003c\/strong\u003e, niebielona, z łuskanych migdałów \u003c\/span\u003eznakomicie nadaje się do pieczenia ciast, chlebów, pizzy, gofrów czy omletów. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ePełnotłusta mąka migdałowa jest podstawowym rodzajem mąki stosowanym na diecie ketogenicznej, charakteryzuje się niezwykle \u003cstrong\u003eniską zawartością węglowodanów (poniżej 8%) i wysoką zwartością tłuszczu (powyżej 50%)\u003c\/strong\u003e, stanowi bogate źródło białka i błonnika. \u003cspan\u003eM\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eąka migdałowa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNaturAvena\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e powstaje z mielonych w całości słodkich migdałów bez brązowej skórki - dzięki temu ma słodkawy smak, bo w skorce  kryje się goryczka. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMąka migdałowa jest bogatym źródłem witaminy E, B1, B2, PP, potasu, cynku i magnezu, a także zapewnia porcję nienasyconych kwasów tłuszczowych. Regularne spożywanie migdałów zapobiega miażdżycy, zawałowi serca, nowotworom, udarom mózgu, przedwczesnemu starzeniu się. Mąka migdałowa charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów i jest bogata w białko - dzięki właściwej proporcji składników odżywczych, mąka migdałowa jest odpowiednia dla diabetyków, bo  ma niski indeks glikemiczny i dzięki temu nie podwyższa poziomu cukru we krwi. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCzy mąka migdałowa i mielone migdały to to samo?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eTak i nie. Zarówno migdały w całości, mielone migdały, mąka migdałowa i masło migdałowe to w 100% migdały, ale różnią się między sobą stopniem zmielenia. Całe migdały mają formę stałą, zmielone przybierają postać orzechowych okruszków, intensywniejsze mielenie zmienia okruszki w przypominającą mokry piasek sypką, półkleistą formę, a najdłuższe mielenie wytrąca z części stałej tłuszcz tworząc krem nazywany masłem migdałowym. \u003cstrong\u003eW większości przepisów można zastąpić mąkę migdałową mielonymi migdałami\u003c\/strong\u003e, bez większego wpływu na smak, ale będzie to miało wpływ na konsystencję gotowego dania, w szczególności w przypadku ciast i  ciastek - ciastka upieczone z mąki migdałowej będą kruche w sposób zbliżony do ciastek maślanych wypiekanych na mące pszennej, a ciastka, w tym także spód do ciasta, upieczone z mielonych migdałów będą miały mniej jednorodną strukturę z tendencją do kruszenia się. Do ciast o charakterze biszkoptowym zamiast pełnotłustej mąki migdałowej lepiej sprawdzi się odtłuszczona mąka migdałowa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NaturAvena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270776009090,"sku":"b15902367401184","price":4.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/28459.jpg?v=1769394156","url":"https:\/\/guiltfree-pl.myshopify.com\/products\/naturavena-maka-migdalowa-pelnotlusta-nieodtluszczona","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}