{"product_id":"naturalnie-zdrowe-maka-lubinowa-100-bez-dodatkow-05kg","title":"Naturalnie Zdrowe Mąka łubinowa 100% bez dodatków, 0,5KG","description":"\u003cp\u003eNiskowęglowodanowa, bogata w błonnik i białko czysta mąka łubinowa bez dodatków, jasna, drobno mielona, o przyjemnym delikatnym zapachu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eŁubin należy do rodziny roślin bobowatych, czyli jest spokrewniony, chociażby z soją. O ile największe zróżnicowanie gatunków łubinu jest na kontynentach amerykańskich, to roślina występuje praktycznie na całym świecie, a jej uprawy znajdują się również w Polsce. O ile wiele odmian jest trujących z powodu zawartości alkaloidów, to niektóre gatunki wykorzystywane są jako składnik pasz, a także surowiec do wyrobu mąk o niskiej zawartości węglowodanów. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eMąka łubinowa zamiast tradycyjnej mąki pszennej?\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eMąka łubinowa powstaje ze zmielonych nasion łubinu słodkiego. W wyniku rozdrobnienia nasion łubinu powstaje mąka, która ma strukturę ziarenek przypominającą trochę mąkę kukurydzianą. Mielone nasiona łubinu (mąka łubinowa) potrafią być lekko słone, słodkie, a nawet mieć w sobie odrobinę goryczy - w rzeczywistości jest to praktycznie niewyczuwalne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMąka łubinowa idealnie zastępuje mąkę pszenną\u003c\/strong\u003e i ze względu na swój delikatny smak, neutralny charakter i inne cechy chętnie używana jest do wypieku pieczywa - wyrobu chleba, bułek i innych wypieków. Ma doskonałe właściwości wiążące, co jest istotne przy bezglutenowych keto wypiekach. W połączeniu z wodą może służyć jako substytut jaj. Dodatkowo wydłuża świeżość wypieków. Z tego powodu często sięga się po nią przy wyrobie pieczywa, naleśników, ciastek, ciast, gofrów, deserów, pierogów, makaronów i placków. Przygotowując dania z mąki łubinowej należy pamiętać o dodaniu większej ilości płynów. W przeciwieństwie do białej mąki, mąka łubinowa wyróżnia się niską zawartością węglowodanów i tłuszczu oraz dużą ilością białka i błonnika. Z tego powodu jest chętnie stosowana jako substytut białej mąki w dietach niskowęglowodanowych. Jeśli więc jesteś na diecie ketogenicznej (dieta keto), to koniecznie rozważ wprowadzenie mąki łubinowej do Twojej codziennej kuchni).\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eMąka łubinowa - dobra do wypieku pieczywa keto?\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003eMąka łubinowa nie bez przyczyny \u003cstrong\u003epolecana jest wszystkim na diecie keto\u003c\/strong\u003e. To znakomite źródło błonnika, a także solidna porcja białka. Dodatkowo jest to produkt, który naturalnie nie zawiera glutenu. Mąkę łubinową cechuje bardzo niski indeks glikemiczny wynoszący tylko 15. To znacznie mniej niż w przypadku białej mąki pszennej więc jest to również bezpieczna opcja dla wszystkich diabetyków. Ze względu na dużą zawartość białka, to świetna alternatywa polecana dla wegan i wegetarian, którzy nie jedzą mięsa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuża zawartość błonnika\u003c\/strong\u003e to największa zaleta mąki łubinowej, dlatego tak chętnie jest używana do przygotowywania potraw w diecie keto (low carb). Pozwala on nie tylko na regulację cyklu wypróżnień i wsparcie procesów trawiennych. Błonnik zaspokaja również uczucie głodu, obniża poziom glukozy i poziom cholesterolu. Obecność w potrawach mąki łubinowej, w odróżnieniu od białej mąki obniża również ładunek glikemiczny potraw.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOczywiście warto również wspomnieć o tym, że mąka łubinowa jest źródłem witamin z grupy B (podobnie, jak inne strączki) oraz niezbędnych antyoksydantów i aminokwasów.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNa dietach low carb, podstawą jest znaczące ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów. To oznacza wykluczenie z jadłospisu wielu pozycji, szczególnie produktów zbożowych. Koniec z chlebem, czy makaronami - przynajmniej w tradycyjnym wydaniu. Odstawienie tak tradycyjnych elementów diety dla wielu osób może być dużym problemem. W tym momencie trzeba właśnie sięgnąć po odpowiednie zamienniki typu low carb.\u003c\/p\u003e","brand":"Naturalnie Zdrowe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56289214464386,"sku":"5902721173894","price":4.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/63933.jpg?v=1769725046","url":"https:\/\/guiltfree-pl.myshopify.com\/products\/naturalnie-zdrowe-maka-lubinowa-100-bez-dodatkow-05kg","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}