Wyjątkowość słodkiej pasty kokosowej polega na dodatku naturalnej substancji słodzącej: erytrolu. Dzięki temu, pasta zachowuje słodki smak, nie zwiększając ilości cukru ani kalorii.
Pasta kokosowa słodzona jest wytwarzana poprzez zmielenie miąższu kokosa z dodatkiem erytrytolu. W wyższej temperaturze przyjmuje postać gęstego kremu. Mus kokosowy, który często nazywany jest też masłem kokosowym, jest smacznym źródłem błonnika, potasu, magnezu i żelaza. Dzięki witaminie D jest sprzymierzeńcem walki z depresją, a witamina K w nim zawarta, pomaga w nauce, wspierając procesy neurologiczne.
Jest świetnym dodatkiem do omletów, ciast czy batonów. Sprawdza się też jako dodatek do smoothies, czy jako zdrowy zamiennik śmietany, jako uwieńczenie deseru owocowego, pasta nadaje się jako krem do kanapek, ciast, naleśników i pancaków. Stanowi wspaniałe uzupełnienie sałatek owocowych, deserów i koktajli. Wystarczy dodać ją do wody, zblendować aby powstało pyszne mleczko kokosowe lub słodką kokosową śmietankę - idealny zamiennik zwykłej śmietany dla osób nie jedzących nabiału.
