{"product_id":"grapoila-bardzo-odtluszczona-maka-z-pestek-dyni","title":"Grapoila Pumpkin Seed - odtłuszczona mąka z pestek dyni, surowa RAW, 61% białka","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMocno odtłuszczona, niskokaloryczna, \u003cstrong\u003ebezglutenowa mąka z pestek dyni\u003c\/strong\u003e, tłoczona metodą na zimno dla zachowania maksymalnych walorów odżywczych i mikroelementów, odpowiednia dla diety ketogenicznej. \u003c\/span\u003eNiskowęglowodanowe mąki Grapoila charakteryzują się drobniutką ziarnistością - są delikatne, to prawdziwe mąki, a nie po prostu mielone orzechy czy nasiona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eW 2020 roku mąka z pestek dyni Grapoila Bio otrzymała dwie gwiazdki, doskonałą ocenę w najbardziej prestiżowym konkursie degustacji żywności na świecie, Great Taste. Mąka dyniowa może być stosowana do ciast i dań gorących, dodawany do bułek, bułeczek, specjalnych ciast chlebowych, mieszana z koktajlami, jogurtami, musli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCIEKAWOSTKA: Mąka dyniowa, podobnie jak inne mąki orzechowo-nasienne, jest produktem ubocznym powstałym w procesie tłoczenia oleju. \u003cspan\u003eOlej z pestek dyni można tłoczyć w dwojaki sposób. Metodą bez prażenia nasion, w której nie dodaje się soli, więc w konsekwencji także i mąka nie zawiera dodanej soli. Druga metoda wywodzi się z Austrii jest nazywana \u003cem\u003etłoczeniem metodą styrijską\u003c\/em\u003e albo \u003cem\u003etłoczeniem styryjskim\u003c\/em\u003e, w niej do pestek dyni dodaje się soli i wodę, a nasiona się praży aby olej miał mocniejszy, bardziej charakterystyczny aromat, ale zatem mąka staje się lekko słona. Oba oleje dyniowe i mąki dyniowe mogą być w obu metodach tak samo dobre jakościowo, ale różnią się słonością i rodzajem aromatu. Ponieważ wszystkie mąki Grapoila powstają w warunkach raw tłoczenia na zimno, także i \u003cstrong\u003emąka dyniowa Grapoila jest surowa i niedosalana\u003c\/strong\u003e, ma więc inny smak niż pozostałe mąki dyniowe na runku i charakteryzuje się niższą zawartością soli\/sodu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMąka z pestek dyni Grapoila produkowana jest z dyni bezłuskowej\u003c\/strong\u003e, ma charakterystyczny smak i zapach, jej kolor jest jasnozielony. Spożywanie bezglutenowej mąki z pestek dyni jest szczególnie polecane osobom stosującym dietę wegańską, ponieważ ma wyjątkowo wysoką zawartość białka, dodatkowo \u003cstrong\u003ezawiera aż 8 aminokwasów egzogennych\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu jej skład aminokwasowy jest niemal idealny, a przy tym dzięki niskiej zawartości węglowodanów i tłuszczu \u003cstrong\u003enadaje się również do diet niskoenergetycznych\u003c\/strong\u003e. Zawartość fosforu wspomaga pracę mózgu i nerwów, spowalnia proces degeneracji mózgu w starszym wieku, regularne spożywanie pestek dyni korzystnie wpływa na choroby pęcherza moczowego i prostaty.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eNajważniejsze informacje o mące dyniowej Grapoila:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ewysokoodtłuszczona,\u003c\/strong\u003e zawartość tłuszczu około 7% \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ewytrawna aromatyczna alternatywa dla mąk orzechowych, sugerowany udział w mieszance bazowej ok 30%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ebezglutenowa\u003c\/strong\u003e - cały zakład jest 100% bezglutenowy, zgodnie z certyfikatem Europejskiego Stowarzyszenia Bezglutenowego (AOECS)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cstrong\u003esurowa \/ raw\u003c\/strong\u003e - wyciskana na zimno w prasie śrubowej bez podgrzewania i użycia substancji chemicznych, przez cały proces produkcji temperatura nie przekracza 40°C\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ebez dodatku soli\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003ebogactwo białka, zawiera go aż 60%\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eźródło błonnika\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eniskowęglowodanowa\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eNajważniejsze informacje o produktach Grapoila\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch4\u003eFILOZOFIA ZERO WASTE\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWszystkie surowce uboczne powstające podczas produkcji produktów Grapoila są w 100% odzyskiwane, nic się nie marnuje. Mając na uwadze ideę produkcji wysokiej jakości, zdrowej żywności z naturalnych składników, intencją Grapoila było od zawsze stworzenie wartości także z tego, co inni producenci skazywali na odrzucenie, nawet wytłoki z winogron stanowiące czyste marnotrawstwo winnic, w najlepszym razie wykorzystywane jako pasza dla zwierząt - to właśnie w wytłokach już ponad 10 lat temu założyciele Grapoila dostrzegli skarbnicę dobroci o doskonałych efektach fizjologicznych i wysokiej jakości oleju. Wraz z tym pierwszym surowcem rozpoczęła się produkcja olejów tłoczonych na zimno Zero Waste of Grapoila.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePodczas produkcji zgodnej z zasadami Zero Waste wszystkie części przychodzących surowców są przetwarzane, nic nie jest wyrzucane. W przypadku wytłoków winogronowych skórki winogron bogate w substancje bioaktywne są po wysuszeniu oddzielane od nasion i mielone. Taka miazga \/ krem może być wykorzystana do aromatyzowania ciast i kremów. Nasiona są również suszone, a następnie tłoczony z nich olej - bez obróbki cieplnej i dodatków - na własnych prasach. Otrzymane w ten sposób oleje tłoczone na zimno są wysoko odżywczą, zdrową żywnością lub olejami kosmetycznymi, które są butelkowane w ciemnych butelkach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOsad powstały przed filtracją świeżo wyciśniętego oleju to osad olejowy, który podobnie jak olej jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, ale zawiera również mikrocząsteczki nasion. Sprzedawany jest w postaci kremu dla smakoszy lub błota kosmetycznego, w zależności od jego charakteru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZ „suchych pozostałości” po tłoczeniu oleju, pozostają granulki, które mają niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, ale są bardzo bogate w białko roślinne, witaminy i inne składniki odżywcze, które są mielone na bezglutenowe mąki, które są doskonałymi dodatkami do pieczenia. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePonieważ używamy wyłącznie naturalnych składników, nieliczne produkty uboczne, których inaczej moglibyśmy nie wykorzystać, są suszone na paszę, ziemię kwiatową, kompost lub paliwo. To ostatnie wraz z wszelkimi odpadami zielonymi umieszczane jest w kotle na biomasę, który podgrzewa system suszenia, zamykając tym samym obieg. Przy utrzymaniu zakładu bierzemy również pod uwagę względy środowiskowe. Do czyszczenia używamy głównie powietrza wytwarzanego przez kompresor. Do wycierania wypożyczamy chusteczki od firmy, która wydobywa olej ze zużytej szmatki, aby podgrzać pranie i ponownie się oczyścić. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDzięki produkcji „Zero Waste” Grapoila zmniejsza ślad ekologiczny, a jednocześnie obniża koszty.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003eNAJWYŻSZA JAKOŚĆ\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWysoka jakość produktów Grapoila o naprawdę wyjątkowej zawartości i doskonałym smaku zależy przede wszystkim od starannego doboru surowców i ich przetwarzania w odpowiednich warunkach produkcyjnych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGrapoila zachowuje niezwykłą ostrożność przy pozyskiwaniu surowców, kupując je głównie od producentów unijnych, któezy dają możliwość prześledzenia całego procesu uprawy. Jakość przechowywania i przetwarzania nasion gwarantują najsurowsze certyfikaty przemysłu spożywczego zakładu (HACCP, FSSC 20000, GMP), zakład produkcyjny Grapoila nie przyjmuje żywności w 100% bezglutenowej, zawierającej gluten, o czym świadczy \u003cstrong\u003ecertyfikat Europejskiego Stowarzyszenia Bezglutenowego (AOECS)\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOprócz przestrzegania surowych norm żywnościowych i jakościowych, sam sposób produkcji zapewnia wysoką jakość olejów Grapoila. Dzięki wysokowydajnym, samodzielnie opracowanym \u003cstrong\u003eprasom śrubowym\u003c\/strong\u003e (w przeciwieństwie do tradycyjnej metody produkcji olejów ekstrakcyjnych) \u003cstrong\u003enie ma konieczności obróbki cieplnej surowca, dodawania dodatków czy środków chemicznych\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eOleje pozyskiwane w procesie tłoczenia na zimno zawierają wszystkie naturalne, cenne składniki odżywcze nasion, przywracając im pierwotny smak, czyniąc je bardzo zdrowymi i pysznymi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNic nie dowodzi jakości Grapoila lepiej niż wiele, wiele wyróżnień i nagród, jakie produkty tej węgierskiej manufaktury otrzymały na wielu ważnych wystawach i konkursach w ostatnich latach. Z roku na rok oleje i wyroby dla smakoszy Grapoila zachwycają jurorów konkursów i targów degustacyjnych, w skład którego wchodzą uznani eksperci zarówno na scenie krajowej, jak i międzynarodowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWyjątkową jakość naszych produktów dostrzegło również wiele węgierskich restauracji dla smakoszy i znakomitych szefów kuchni, którzy wolą używać naszych olejów tłoczonych na zimno, mąki z nasion i kremów z nasion do swoich sezonowo odnawialnych kompozycji spożywczych. Sukcesy w branży spożywczej i gastronomicznej potwierdzają, że jesteśmy na dobrej drodze i że istnieje zapotrzebowanie na wysokiej jakości produkty pochodzenia roślinnego produkowane chemicznie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003e100% NATURY = 100% ZDROWIA\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eŻywność z naturalnych składników przetwarzana bez użycia substancji chemicznych jest podstawą diety wysokiej jakości. Nasiona to cuda natury: małe mikrokosmosy pełne cennych składników odżywczych, z których czerpie życie rośliny, a z których – przy odrobinie troski i zręczności – możemy również skorzystać. Ta mała „umiejętność” to \u003cstrong\u003eprasowanie (wyciskanie) na zimno\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eProces ten zapewnia staranne i szczelne zamknięcie składników odżywczych w nasionach, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, które nie zmieniają składu chemicznego surowców\u003c\/strong\u003e. To całkowicie wolny od chemii proces, nie ma potrzeby prażenia (prażenie to prawdziwy zabójca witamin!), rozpuszczalników, usuwania kwaśnego śluzu, chemicznego klarowania lub dezodoryzacji.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZespół inżynierów Grapoila przez lata projektował prasy śrubowe, które mogą zapewnić wyciskanie z nasion o różnych rozmiarach i twardości z najwyższą możliwą wydajnością. \u003cstrong\u003ePrzez cały proces produkcji temperatura nie przekracza 40°C\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu aromaty, smaki i składniki odżywcze naturalnie występujące w nasionach są w pełni zachowane w przetworzonych produktach. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBezglutenowa mąka z nasion uzyskana przez zmielenie peletu, który podczas tłoczenia oddziela się od oleju, jest również bardzo bogata w witaminy i minerały. Mąki grapoila są doskonałym, naturalnym źródłem błonnika i białka roślinnego, ale mają też bardzo niską zawartość węglowodanów i tłuszczu. Na przykład mączka z pestek dyni ma zawartość białka prawie 70%, a jej skład aminokwasowy jest prawie doskonały.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapoila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56274310791554,"sku":"5999885217519","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/36816.jpg?v=1769470443","url":"https:\/\/guiltfree-pl.myshopify.com\/products\/grapoila-bardzo-odtluszczona-maka-z-pestek-dyni","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}