{"product_id":"cookier-puder-zero-kalorii-100-erytrol-w-pudrze","title":"Cookier Puder zero kalorii - 100% erytrol w pudrze","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCookier Puder\u003c\/strong\u003e czyli bezkaloryczny odpowiednik cukru pudru, okrągłe zero kalorii i perfekcyjne wypieki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eErytrol stał się najpopularniejszym zamiennikiem cukru, dawno zepchnął na margines ksylitol - nic dziwnego, bo erytrol jest słodki, naturalny, bezpieczny, ma 70% słodyczy cukru i jest zupełnie bez kalorii! \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCookier Puder smakuje i wygląda jak cukier puder i możesz nim zastąpić cukier we wszystkich swoich wypiekach i deserach. Cookier Puder \u003cspan\u003eto idealny substytut cukru pudru bez kalorii, bo jest słodki i pyszny - w przeciwieństwie do słodzików takich jak stewia nie zostawia gorzkiego posmaku, jest też łatwy w stosowaniu, bo używasz go po prostu tyle co cukru! Ma naturalnie słodki smak, nie zmienia smaku potraw, jest odporny na działanie wysokich temperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCookier Puder to 100% czysty erytrytol, nie zawiera żadnych wypełniaczy, żadnych sztucznych składników, żadnych konserwantów ani sztucznych aromatów, a mimo to ma zero kalorii, indeks glikemiczny IG=0 i nie wywołuje skoków poziomu glukozy czy insuliny.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eStosowanie erytrolu w dietetycznych przepisach bywa nieco kłopotliwe - erytrol po podgrzaniu ma tendencję do wyciągania wody z pozostałych składników, w efekcie wypieki podchodzą wodą, często zdarza się zakalec. \u003cstrong\u003eUżycie erytrolu w pudrze ułatwia pieczenie bez cukru\u003c\/strong\u003e, bo drobne, \u003cstrong\u003epyliste cząsteczki erytrolu tworzą trwalszą strukturę z cząsteczkami jajek \u003c\/strong\u003e(nazwa chemiczna tych cząsteczek w białkach to surfaktanty), bardziej odporną na działanie wysokiej temperatury. Pamiętaj, żeby erytrol dodawać do ubitej z jajek lub białek piany stopniowo, trwałość i stabilność struktury przedłuży dodanie do białek szczypty soli i odrobiny kwasu, np w formie soku z cytryny albo winianu potasu (to równie słynny co tajemniczy \u003ca href=\"https:\/\/www.guiltfree.pl\/pl\/polprodukty\/447-dr-oetker-cream-of-tartar-kwasny-winian-potasu-e336i-5000254019075.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ecream of tartar\u003c\/a\u003e), a jeśli wciąż się obawiasz, że nie wszystko pójdzie zgodnie z planem, możesz oddać do masy małą łyżeczkę skrobi albo maki ziemniaczanej, która dodatkowo wyciągnie z ciasta ewentualny nadmiar wody sprawiając, że się równo upiecze, beza nie opadnie ani nie podejdzie kałużą wody.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eJeśli szukasz sposobu na \u003ca href=\"https:\/\/www.guiltfree.pl\/blog\/2018\/08\/27\/bezy-bez-cukru-erytrol-ksylitol-inulina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eupieczenie idealnej bezy bez cukru\u003c\/a\u003e, skorzystaj z naszego poradnika i uniknij naszych błędów ;) \u003c\/p\u003e","brand":"Fit Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270827585922,"sku":"80558055","price":3.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/28988.jpg?v=1769400246","url":"https:\/\/guiltfree-pl.myshopify.com\/products\/cookier-puder-zero-kalorii-100-erytrol-w-pudrze","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}