Ghee, inaczej masło klarowane toi masło, z którego usunięto białka o inne składniki pozostawiając czysty tłuszcz mleczny; eliminacja składników nietłuszczowych sprawia, że ghee ma wysoki punkt dymienia (250°C) i nadaje się do smażenia potraw w wysokich temperaturach.
Smażenie na ghee nadaje potrawom charakterystyczny maślany aromat bez obaw o uwalnianie szkodliwych substancji, jednocześnie jedną z największych zalet ghee jest fakt, że nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi. Masło klarowane jest bogatym źródłem witamin, kwasów tłuszczowych oraz wartościowych antyoksydantów.
Batom organiczne masło ghee
- Organiczne masło klarowane o zawartości tłuszczu 99,8 %.
- Łagodny, delikatny smak orzechowy
- Nadaje się do smażenia, gotowania, smażenia w głębokim tłuszczu i pieczenia
- Wysoka temperatura dymienia
