TerraSana, kuzu szare bryłki, japoński organiczny vege zagęstnik
Organiczna japońska skrobia kuzu to doskonały zagęstnik pochodzenia roślinnego odpowiedni dla wegan, osób na diecie bezglutenowej lub diecie paleo.
Niewielka ilość doskonale zagęszcza desery, sosy i zupy nie zmieniając smaku potraw i zachowując przejrzystość płynów (nie matowi).
Data ważności: 2027-04-14
Opis
Kuzu (lac. Pueraria lobata - opornik łatkowaty albo maranta trzcinowa; inaczej 'kudzu', 'japońska skrobia') to popularna roślina azjatycka (występuje także w Ameryce Południowej). Kuzu jest doskonałą wegańską alternatywą dla innych substancji zagęszczających takich jak żelatyna czy skrobia ziemniaczana. Ponadto skrobia znajdująca się w Kuzu jest bogatym źródłem żelaza, wapnia oraz fosforu.
Kuzu ma wiele zastosowań kulinarnych - zarówno na słodko, np. do deserów (kisiel, galaretka, desery mleczne) oraz do dań wytrawnych, - szczególnie sosów, dipów, dressingów i zup.
Wegańska skrobia kuzu TerraSana:
- naturalna, organiczna substancja zagęszczająca
- stabilne zagęszczenie, potrawy nie rozwarstwiają się
- nie matowi płynów
- nie zmienia smaku potraw
- działa łagodząco na układ trawienny
- bezglutenowa
- odpowiednia dla wegan
- odpowiednia dla osób na diecie paleo
- ma odczyn zasadowy - odpowiednia przy zakwaszeniu organizmu
- bogate źródło żelaza, fosforu i wapnia oraz izoflawonów
- przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu
Organiczna skrobia kuzu to doskonały, łatwy w użyciu zagęstnik - w przeciwieństwie do wielu innych substancji zagęszczających, kuzu jest stabilna w wysokich temperaturach i zagęszczone nią dania nie rozwarstwiają się po podgrzaniu. Kuzu jest idealna do sosów, zagęszczania deserów, zup czy słodkich farszów w cieście (np. nadzienie szarlotki). Kuzu od wieków ceniona jest w Japonii ze względu na swoje właściwości zdrowotne, działa łagodząco na żołądek i poprawia funkcjonowanie układu trawiennego - cząsteczki skrobi kuzu wnikają w jelita i eliminują dyskomfort spowodowany zakwaszeniem lub infekcjami bakteryjnymi.
Stosowanie wegańskiej skorbii kuzu:
Dla mocnego zagęszczenia 1 szklanki płynu (np. deseru) rozpuść 1 łyżkę kuzu w 2 łyżkach chłodnego płynu, zmieszaj z pozostałą ilością potrawy, którą chcesz zagęścić. Dla mniej intensywnego zagęszczenia (sosy, zupy) rozpuść 1 łyżeczkę do herbaty kuzu w 2 łyżeczkach chłodnego płynu i zmieszaj z 1 szklanką zagęszczanego sosu/zupy. Mieszaj do dobrego rozpuszczenia się kuzu i uzyskania klarownego sosu.
Skład i wartości odżywcze
Składniki: Mielony korzeń kuzu /pueraria lobata/ w formie bryłek
Wartości odżywcze: Wartości odżywcze na 100g : wartość energetyczna 1428kJ / 336kcal, tłuszcze 0g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g), węglowodany 85g (w tym cukry 9g, skrobie 84g), białko 0g, sól 100mg
Informacje dodatkowe: Terra Sana kuzu - bezglutenowa skrobia z korzenia kuzu z certyfikowanych upraw organicznych Produkt odpowiedni dla wegan . Produkt bezglutenowy. Produkt pochodzi z certyfikowanych upraw organicznych (NL-BIO-01 NON-EU Agriculture).
Bezpieczeństwo i stosowanie
Producent: Wyprodukowano w Japonii dla TerraSana Natuurvoeding BV Postbus 70 NL-2450 AB Leimuiden
Instrukcje: Korzystanie z kuzu : do zagęszczenia filiżanki płynu użyć około 2-3 łyżeczek kuzu; w celu uzyskania konsystencji galaretki, analogicznej do efektu użycia żelatyny, użyć 3 łyżk kuzu na 250ml wody. Rozpuszczać w zimnej wodzie .
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Informacje o produkcie
Porcja: 5g
Substancje słodzące których unikasz: Acesulfam potasu, Aspartam, Cukier, Cyklaminian sodu, Erytrytol, Fruktoza, Glukoza, Ksylitol, Laktitol, Maltitol, Sorbitol, Stewia, Sukraloza, Syrop glukozowo-fruktozowy, Tagatoza, Miód, Izomalt
Produkty wege i eko: Odpowiedni dla wegan, Odpowiedni dla wegetarian, Składniki z upraw ekologicznych
Wyklucz alergeny: Mleko, Soja, Gluten, Orzechy, Jaja
Masa netto: 125g
Typ mąki: Inna
Tabela wartości odżywczych
