Steiner's Low(er) Carb Biskuit - mix do wypieku biszkopta bez cukru, glutenu i laktozy

Steiner’s Low(er) Carb Biskuit – lekki jak chmurka, fit jak marzenie

Aromat i smak, który uwodzi

Po otwarciu torebki czuć delikatny, migdałowy zapach w połączeniu z subtelną słodyczą erytrytolu. Upieczony biszkopt roztacza aromat świeżo łuskanego ziarna, a pierwszy kęs odsłania puszyste, waniliowo-migdałowe nuty z dyskretną słodyczą – bez chemicznego posmaku. Smak jest klarowny, dzięki czemu idealnie łączy się z owocami, kremami i czekoladą, nie dominując dodatków.

Konsystencja i łatwość przygotowania

• 6 minut ubijania – mieszanka z pięcioma jajkami zamienia się w gęstą, błyszczącą pianę.
• 23 minuty pieczenia w 165 °C gwarantują równy, złocisty wypiek, który nie opada po wyjęciu z piekarnika.
• Struktura piórka: miękki, równomiernie napowietrzony miękisz, który łatwo przekroić na blaty tortowe lub zwinąć w roladę.
• Nawet dzień po upieczeniu zachowuje wilgotność – świetny do nasączania kawą lub ponczem.

Makroskładniki przyjazne keto

• Tylko 11,6 g węglowodanów w 100 g gotowego ciasta, z czego aż 10 g to nieprzyswajalne poliole.
• 1,3 g cukrów – o 96 % mniej niż w klasycznym biszkopcie.
• 7,3 g błonnika w 100 g wypieku – wspiera sytość i zdrową perystaltykę.
• 10,5 g białka dzięki mące łubinowej i migdałom – sprzyja regeneracji i stabilnej glikemii.

Siła składników

• Grys migdałowy – naturalny tłuszcz roślinny wzbogaca smak i nadaje subtelną wilgotność.
• Błonnik owsiany – obniża ładunek glikemiczny, dostarcza beta-glukanów.
• Mąka łubinowa – zapewnia lekką strukturę, dodaje argininy i wapnia.
• Erytrytol – czysta słodycz, zero kalorii, zerowy wpływ na poziom cukru we krwi.

Korzyści, które doceni każdy

• Gluten-free & lactose-free – bezpieczny dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy.
• Keto-friendly – wpisuje się w restrykcyjny limit węglowodanów.
• Redukcja kalorii – 156 kcal w 100 g gotowego ciasta; o ponad 40 % mniej niż w standardowym wypieku.
• 21 % błonnika w mieszance – sprytny sposób na lekkostrawny deser.

Pomysły na wykorzystanie

• Tort z musem malinowym – przełóż kremem na bazie mascarpone z erytrytolem i świeżymi malinami.
• Rolada cappuccino – nasącz biszkopt espresso, posmaruj kremem jogurtowym z kakao i zwiń.
• Tiramisu fit – zastąp klasyczne savoiardi kawałkami tego biszkoptu, przełóż kremem z ricotty i aromatem amaretto (bez cukru).
• Trifle mango-kokos – warstwuj kostki biszkoptu z musem mango i jogurtem kokosowym.

Steiner’s Low(er) Carb Biskuit to nowa definicja lekkiego wypieku: puszysty jak tradycyjny biszkopt, lecz pozbawiony nadmiaru cukru i glutenu. Idealny, gdy potrzebujesz bazy do tortu lub deseru, która nie wykolei Twojego planu żywieniowego, a jednocześnie zachwyci smakiem każdego łasucha