{"title":"Fit Food","description":"","products":[{"product_id":"maka-konjak","title":"Mąka konjak E-425 100g, naturalna substancja zagęszczająca","description":"\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eStosowanie mąki konjak:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eKonjak może być stosowany jako skoncentrowane źródło błonnika w diecie - w tym celu zmieszaj płaską łyżeczkę konjak ze szklanką wody i wypij natychmiast. Nie przekraczaj 3 łyżeczek dziennie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eZagęszczanie sosów i potraw; zmieszaj niewielką ilość konjak z zimnym płynem (wodą, wywarem, sosem), rozprowadź do gładkiej konsystencji i dodaj do pozostałej części sosu, który chcesz zagęścić (w ten sposób unikniesz grudek).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eAnalogicznie jak w przypadku sosów stosuj konjak do zagęszczania słodkich sosów i kremów do ciasta\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eKonjak może służyć do zagęszczania lodów niskotłuszczowych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eWłaściwości zagęszczające konjak są aktywowane w ciepłej temperaturze - nigdy nie dodawaj konjak do ciepłych płynów. \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eZagęszczając sosy stosuj 15 razy mniej konjak niż skrobii kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej. Odrobina naprawdę wystarczy.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fit Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258808873346,"sku":"2008070200641","price":24.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/5834.jpg?v=1769157304"},{"product_id":"fitgridients-xanthan-gum-100g-naturalna-czysta-guma-ksantanowa-100-e-415","title":"FITgridients Xanthan Gum 100g - naturalna czysta guma ksantanowa 100% E-415","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e (inaczej \u003cstrong\u003edekstran\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eguma gellan\u003c\/strong\u003e) to naturalna guma roślinna z grupy wielocukrów (polisacharydy wielocząsteczkowe), bogata w błonnik i niemal bez tłuszczu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma ksantanowa jest rozpuszczalna w wodzie, ma doskonałe właściwości zagęszczające.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDodanie gumy ksantanowej do żywności powoduje obniżenie jej kaloryczności na jednostkę objętości, zwiękasza zawartość błonnika i właściwości sycące (poczucie pełności po posiłku). Guma ksantanowa wiąże bardzo dużo wody i może być używana również jako zamiennik tłuszczu - tj. jako roślinny zagęstnik i stabilizator. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMąka ksantanowa jest rozpuszczalna w zimnej i ciepłej wodzie, mleku, płynach słodkich i słonych oraz alkoholach o stężeniu \u0026lt;20%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZagęszczone ksantanem produkty spożywcze mają stabilną konsystencję odporną na odczyn kwaśny\/zasadowy (w granicach pH 1-13), temperaturę i mieszanie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eProdukty zagęszczone gumą ksantanową można zarówno podgrzewać,jak i zamrażać.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eStosowanie i dozowanie gumy ksantanowej\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eW zależności od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 0,25 g\/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 2 g\/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 3 g\/kg: deser, galaretka, kisiel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 5 g\/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 6 g\/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 12,5 g\/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 20 g\/kg: pasty warzywne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 35 g\/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eWedług potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-576\" data-scroll-anchor=\"false\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"text-base py-[18px] px-3 md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"aaa274b2-1a97-4e91-913a-d9c71f02d0c2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative max-w-[70%] rounded-3xl bg-[#f4f4f4] px-5 py-2.5 dark:bg-token-main-surface-secondary\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eZ czego wynikają różnice w deklarowanej kaloryczności gumy ksantanowej u różnych producentów?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eRóżnice w deklarowanej kaloryczności gumy ksantanowej u różnych producentów wynikają głównie z kwestii spornej kaloryczności błonnika. Guma ksantanowa jest substancją zagęszczającą, która jest w dużej mierze składająca się z błonnika. Wartość energetyczna błonnika nie jest jednoznacznie określona, ponieważ jego kaloryczność zależy od tego, jak jest on metabolizowany w organizmie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-577\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"text-base py-[18px] px-3 md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a4fc48b4-e4b7-4b2c-86d1-097b80d84a44\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eKluczowe Czynniki Wpływające na Deklarowaną Kaloryczność:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003col\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj Błonnika:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBłonnik może być rozpuszczalny lub nierozpuszczalny. Rozpuszczalny błonnik, taki jak guma ksantanowa, może być częściowo fermentowany przez bakterie jelitowe, co może wytwarzać pewną ilość kalorii.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStopień Fermentacji:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNiektóre typy błonnika fermentują w jelitach, wytwarzając krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które mogą być wchłaniane przez organizm i dostarczać energii. Stopień tej fermentacji różni się w zależności od rodzaju błonnika i indywidualnej mikroflory jelitowej.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStandardy Krajowe i Regionalne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eRóżne kraje i regiony mogą mieć różne standardy dotyczące tego, jak kaloryczność błonnika powinna być obliczana i deklarowana. Na przykład, w niektórych krajach błonnik jest w dużej mierze uznawany za niekaloryczny, podczas gdy w innych jego kaloryczność jest uwzględniana w deklaracji.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetody Analizy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMetody laboratoryjne używane do analizy kaloryczności błonnika mogą się różnić, co prowadzi do różnych wyników. Niektóre metody mogą uwzględniać pełną fermentację błonnika, podczas gdy inne mogą uwzględniać tylko częściową fermentację lub jej brak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeklaracje Producentów:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eProducent może wybierać, jak przedstawiać kaloryczność na podstawie dostępnych badań, przyjętych norm lub własnych analiz. To może prowadzić do różnych deklaracji kaloryczności nawet dla podobnych produktów.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003ch3\u003ePrzykłady Kaloryczności Błonnika:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e130 kcal\/100g:\u003c\/strong\u003e Taka wartość może sugerować, że producent uwzględnia minimalną fermentację błonnika lub uznaje, że większość błonnika nie jest metabolizowana.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e170 kcal\/100g:\u003c\/strong\u003e Jest to bardziej umiarkowana wartość, która może sugerować częściową fermentację błonnika i wytwarzanie pewnej ilości energii.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e350 kcal\/100g:\u003c\/strong\u003e Tak wysoka wartość sugeruje pełną fermentację błonnika i maksymalne wytwarzanie energii, co może być bardziej teoretycznym podejściem.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eKorzyści z Błonnika w Gumie Ksantanowej:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysoka zawartość błonnika:\u003c\/strong\u003e Pomaga w regulacji trawienia i wspiera zdrowie jelit.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiskokaloryczność:\u003c\/strong\u003e Mimo różnic w deklaracjach, guma ksantanowa pozostaje produktem niskokalorycznym, co jest korzystne w dietach redukcyjnych.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronność kulinarna:\u003c\/strong\u003e Może być używana do zagęszczania zup, sosów, deserów, a także w pieczeniu bezglutenowym.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003ePodsumowanie:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eRóżnice w deklarowanej kaloryczności gumy ksantanowej wynikają głównie z różnic w podejściu do kaloryczności błonnika, stopnia jego fermentacji oraz standardów i metod analizy stosowanych przez producentów. Pomimo tych różnic, guma ksantanowa pozostaje wartościowym składnikiem diety, wspierającym zdrowie jelit i oferującym wszechstronne zastosowanie w kuchni.\u003cspan class=\"overflow-hidden text-clip whitespace-nowrap text-sm\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259152642434,"sku":"5906952919764","price":12.73,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/71256.jpg?v=1769160122"},{"product_id":"natural-gum-e412","title":"FITgridients Guma Guar E-412 100g - zagęstnik 100% bez dodatków i wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma Guar \u003c\/strong\u003ejest naturalnym polisacharydem wyekstrahowanym z nasion - jest otrzymywana z nasion rośliny strączkowej guar (Cyamopsis tetragonolobus L.)  występującej na terenach Indii i Pakistanu i jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma guar ma postać proszku barwy żółtawo-białej, prawie bez zapachu. Rozpuszcza się w zimnej wodzie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma guar jako substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e wykorzystywana jest do zagęszczania zup, niskotłuszczowych majonezów i sosów sałatkowych, napojów, soków warzywnych oraz żywności niskokalorycznej. Guma guar jako środek zagęszczający i wiążący wodę, używana jest w pieczywach i ciastach. Nadaje strukturę ciągliwą i kleistą niskokalorycznym mlecznym napojom smakowym i deserom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSzczególnie dobre właściwości guma guar wykazuje w połączeniu z gumą ksantanową, znacznie zwiększając lepkość i żelowatość gotowej mieszanki.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259154280834,"sku":"5906952919788","price":9.98,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70016.jpg?v=1769160155"},{"product_id":"100-czysty-erytrytol-bez-dodatkow-naturalny-slodzik-bez-kalorii","title":"100% czysty erytrytol bez dodatków 0,5kg - naturalny słodzik bez kalorii (erytrol)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErytrol to zdrowa i naturalna alternatywa dla cukru.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJest niemal tak słodki jak zwykły cukier - jego smak jest bardzo zbliżony do cukru trzcinowego, ma formę kryształków tak jak cukier stołowy i stosuje się go dokładnie tak samo. W przeciwieństwie do wielu słodzików erytrytol \u003cstrong\u003enie ma żadnego posmaku\u003c\/strong\u003e - jest po prostu słodki jak cukier. Jednocześnie \u003cstrong\u003enie zmienia swojego smaku w wysokich temperaturach\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu można go bezpiecznie stosować do pieczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErytrol należy do grupy alkoholi cukrowych - to nieprzyswajalna przez ludzki organizm hybryda węglowodanów i alkoholu (oczywiście nie zawiera etanolu, powodującego stan upojenia alkoholowwego). Najpopularniejsze alkohole cukrowe (zwane inaczej poliolami) to sorbitol, ksylitol i maltitol - e. odróżnia od nich przede wszystkim \u003cstrong\u003ezerowa kaloryczność\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa naturalnie słodka substancja występuje naturalnie w winogronach, melonach i gruszkach, a także w niektórych gatunkach grzybów; od 1990 jest uzyskiwany w wyniku fermentacji glukozy przez specjalne szczepy drożdży. Dzięki swojej unikalnej strukturze chemicznej e. nie ulega trawieniu przez ludzkie enzymy trawienne i jest niemal w całości niemetabolizowany - ulega wydaleniu z organizmu w niezmienionej postaci w ciągu 24 godzin przez układ moczowy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWiele osób odczuwa dolegliwości ze strony układu trawiennego w przypadku nadmiernego spożycia popularnych alkoholi cukrowych - większość e. wchłaniana jest błyskawicznie z jelita cienkiego wprost do układu krwionośnego i nie trafia do jelita grubego, gdzie żyją bakterie, które mogłyby go rozłożyć. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen słodzik bez kalorii ma dodatkową zaletę - w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru stołowego, nie stanowi pożywki dla bakterii bytujących w jamie ustnej i dzięki temu jest przydatny w \u003cstrong\u003ezapobieganiu próchnicy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNajwżniejsze cechy erytrolu: \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% naturalny \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezero kalorii\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esmakuje i wygląda jak cukier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enie podnosi poziomu cukru we krwi (IG = 0)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emoże być używany z posiłkami proteinowymi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edziała jako przeciwutleniacz w organizmie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enie wywołuje dolegliwości układu trawiennego  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enieszkodliwy dla zębów \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEr. jest szczególnie polecany dla:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ewszystkich, którzy przechodzą leczenie dietetyczne oraz osób chcących się pozbyć zbędnych kilogramów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eosób nietolerujących fruktozy oraz laktozy, gdyż nie zawiera fruktozy i nie jest zamieniany na fruktozę w organizmie. Nie zawiera glutenu i laktozy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ediabetyków, ponieważ nie podnosi poziomu cukru we krwi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eosób zakażonych Candida, gdyż nie jest pożywką dla drożdżaków oraz chorujących na celiakię.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e wszystkich dbających o profilaktykę jamy ustnej – nie powoduje próchnicy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStosowanie erytrytolu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSłodkość e. odpowiada  75% słodkości  cukru. Należy zatem w przepisach zastąpić 100 g cukru od 120 g do 140 g eryt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIlość er. nie powinna przekraczać jednej piątej, tzn. powinna stanowić  około 20% wszystkich składników. {Przykład: Tort o wadze jednego kilograma nie powinien zawierać więcej niż 200g er.} \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEr. w ciastach drożdżowych\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJeśli w cieście drożdzżowym użyjesz er. zamiast cukru, to może się zdarzyć, że na początku ciasto będzie wolniej rosło - wystarczy wydłużyć czas, a ciasto podrośnie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDżem  z er.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrzygotowując domowy dżem słodzony er. najczęściej stosuje się proporcje  4:1 , tzn.  do 1 kg owoców dodaje się  250 g er.\u003c\/p\u003e","brand":"Fit Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262161760642,"sku":"c0590527936701","price":9.72,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/5800.jpg?v=1769181813"},{"product_id":"fitgridients-guma-ksantanowa-e-415-1kg-zagestnik","title":"FITgridients Xanthan Gum E-415 1kg - guma ksantanowa zagęstnik 100% bez dodatków i wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma ksantanowa, duże opakowanie 1kg\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e (inaczej \u003cstrong\u003edekstran\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eguma gellan\u003c\/strong\u003e) to naturalna guma roślinna z grupy wielocukrów (polisacharydy wielocząsteczkowe), bogata w błonnik i niemal bez tłuszczu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma ksantanowa jest rozpuszczalna w wodzie, ma doskonałe właściwości zagęszczające.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDodanie gumy ksantanowej do żywności powoduje obniżenie jej kaloryczności na jednostkę objętości, zwiękasza zawartość błonnika i właściwości sycące (poczucie pełności po posiłku). Guma ksantanowa wiąże bardzo dużo wody i może być używana również jako zamiennik tłuszczu - tj. jako roślinny zagęstnik i stabilizator. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMąka ksantanowa jest rozpuszczalna w zimnej i ciepłej wodzie, mleku, płynach słodkich i słonych oraz alkoholach o stężeniu \u0026lt;20%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZagęszczone ksantanem produkty spożywcze mają stabilną konsystencję odporną na odczyn kwaśny\/zasadowy (w granicach pH 1-13), temperaturę i mieszanie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eProdukty zagęszczone gumą ksantanową można zarówno podgrzewać,jak i zamrażać.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eStosowanie i dozowanie gumy ksantanowej\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eW zależności od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 0,25 g\/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 2 g\/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 3 g\/kg: deser, galaretka, kisiel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 5 g\/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 6 g\/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 12,5 g\/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 20 g\/kg: pasty warzywne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 35 g\/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eWedług potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262317572482,"sku":"5906952919771","price":65.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/69990.jpg?v=1769184192"},{"product_id":"fitgridients-guma-guar-e-412-1kg-zagestnik-100-bez-dodatkow-i-wypelniaczy","title":"FITgridients Guma Guar E-412 1kg - zagęstnik 100% bez dodatków i wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma Guar \u003c\/strong\u003ejest naturalnym polisacharydem wyekstrahowanym z nasion - jest otrzymywana z nasion rośliny strączkowej guar (Cyamopsis tetragonolobus L.)  występującej na terenach Indii i Pakistanu i jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma guar ma postać proszku barwy żółtawo-białej, prawie bez zapachu. Rozpuszcza się w zimnej wodzie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma guar jako substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e wykorzystywana jest do zagęszczania zup, niskotłuszczowych majonezów i sosów sałatkowych, napojów, soków warzywnych oraz żywności niskokalorycznej. Guma guar jako środek zagęszczający i wiążący wodę, używana jest w pieczywach i ciastach. Nadaje strukturę ciągliwą i kleistą niskokalorycznym mlecznym napojom smakowym i deserom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSzczególnie dobre właściwości guma guar wykazuje w połączeniu z gumą ksantanową, znacznie zwiększając lepkość i żelowatość gotowej mieszanki.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262436946306,"sku":"5906952919795","price":22.64,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/69991.jpg?v=1769186663"},{"product_id":"batom-stewia-300-tabletek-slodzik-naturalnego-pochodzenia","title":"Batom Stewia 300 tabletek - słodzik naturalnego pochodzenia bez maltodekstyny","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSłodzik z glikozydami stewiowymi, bez maltodekstryny, na bazie naturelnej stwii (glikozydy stewiolowe) i erytrolu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eStewia to bezkaloryczna i aż 300 razy słodsza od cukru stołowego roślina bogata w substancje odżywcze. Wyśmienicie nadaje się dla osób unikających cukru, jest stabilna w wysokich temperaturach - można ją stosować do gotowania, pieczenia i słodzenia gorących napoi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eStewia (Stevia rebaudiana) to roślina o wyjątkowo słodkich liściach. Od wielu lat używana przez miliony ludzi jako naturalny słodzik. Dbasz o zdrowie, szczupłą sylwetkę, nie chcesz lub nie możesz jeść cukru? Stewia może być dla ciebie idealnym rozwiązaniem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:justify;\"\u003eStewia to w pełni naturalny słodzik a ponadto:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ema zero kalorii\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ejest 300 razy słodsza od cukru (sacharozy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003erozpuszczalny w wodzie i alkoholach\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003eodporny na wysoką temperaturę (do 200 °C) – w przeciwieństwie do syntetycznych słodzików (np. aspartam) może być używana do pieczenia i gotowania (nie gorzknieje)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003estabilny w kwaśnych i zasadowych płynach (pH 3-9)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003emoże być długo przechowywana\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003estewia nie powoduje próchnicy zębów\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003estewia jest bezpieczna dla diabetyków – nie podnosi poziomu cukru we krwi\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003estewia jest bezpieczna dla osób chorych na fenyloketonurię (PKU)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003etewia jest nietoksyczna – testowana na zwierzętach i stosowana przez ludzi od wielu lat \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003esłodziki ze stewii nie ulegają fermentacji\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Batom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262659080578,"sku":"5907709953314","price":17.12,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/36364.jpg?v=1769191246"},{"product_id":"naturalna-guma-ksantanowa-e415-sloik-05kg","title":"Naturalna guma ksantanowa E-415 - słoik 0,5KG","description":"\u003cp\u003ePoręczne opakowanie - guma ksantanowa w zakręcanym słoiku 0,5kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e (inaczej \u003cstrong\u003edekstran\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eguma gellan\u003c\/strong\u003e) to naturalna guma roślinna z grupy wielocukrów (polisacharydy wielocząsteczkowe), bogata w błonnik i niemal bez tłuszczu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eGuma ksantanowa jest rozpuszczalna w wodzie, ma doskonałe właściwości zagęszczające.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDodanie gumy ksantanowej do żywności powoduje obniżenie jej kaloryczności na jednostkę objętości, zwiękasza zawartość błonnika i właściwości sycące (poczucie pełności po posiłku). Guma ksantanowa wiąże bardzo dużo wody i może być używana również jako zamiennik tłuszczu - tj. jako roślinny zagęstnik i stabilizator. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eMąka ksantanowa jest rozpuszczalna w zimnej i ciepłej wodzie, mleku, płynach słodkich i słonych oraz alkoholach o stężeniu \u0026lt;20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eZagęszczone ksantanem produkty spożywcze mają stabilną konsystencję odporną na odczyn kwaśny\/zasadowy (w granicach pH 1-13), temperaturę i mieszanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eProdukty zagęszczone gumą ksantanową można zarówno podgrzewać,jak i zamrażać.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align:justify;\"\u003eStosowanie i dozowanie gumy ksantanowej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eW zależności od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 0,25 g\/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 2 g\/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 3 g\/kg: deser, galaretka, kisiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 5 g\/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 6 g\/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 12,5 g\/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 20 g\/kg: pasty warzywne\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003ePoniżej 35 g\/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align:justify;\"\u003eWedług potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fit Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262978339202,"sku":"a22008070201889","price":52.58,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/7411.jpg?v=1769193658"},{"product_id":"chia-szalwia-hiszpanska-sloik-05kg","title":"Chia Szałwia Hiszpańska Słoik 0,5KG","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eChia,\u003c\/strong\u003e czyli inaczej nasiona szałwii hiszpańskiej to naturalne źródło błonnika znane już za czasów Azteków.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eKorzyści ze spożywania nasion chia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e+ Usprawniają przemianę materii, oczyszczają organizm z toksyn, wspomagają odchudzanie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003eStanowią idealne źródło łatwo przyswajalnego białka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003eZawierają szereg witamin i mikroelementów w tym witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacyna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003eSpowalniają przekształcanie wielocukrów w cukry proste, tym samym zapobiegają wahaniom cukru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003eBogate źródło kwasów Omega-3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003eBogate źródło anyoksydantów\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003ePrzedłużają okres uwodnienia organizmu, dzięki właściwościom absorpcyjnym. Pochłaniają nadmiar wody i stopniowo ją uwalniają zapewniając utrzymanie równowagi jonowej.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003ePrzyspieszają regenerację mięśni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cspan\u003e+ \u003c\/span\u003eSą naturalnie bezglutenowe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eJak spożywać nasiona chia? \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eZalecana dawka to 3 łyżeczki nasion dziennie. Można nimi posypywać sałatki czy dodawać do deserów. Spożywając nasiona chia należy pić 2 litry wody dziennie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eJak przygotować pianko-galaretkę z chia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:10pt;color:#000000;\"\u003eNajlepsze efekty daje spozywanie pianko-galaretki, którą sporządza się w stosunku 9:1 - na 9 części wody dajemy 1 część nasion.  Pianko-galaretkę możemy przechowywać w lodówce, jednak najpożywniejsza jest gdy jest świeża. Można ją dodawać do jogurtów, owsianek, dżemów w stosunku pół na pół. Otrzymamy wówczas  danie o łagodnej teksturze. Pianka jest naturalnym emulgatorem, można ją dodawać do  dań zamiast tłuszczu, wtedy najlepiej ją wykonać w stosunku 8:1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:8pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eChia Szałwia Hiszpańska\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:8pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eWaga netto\u003c\/strong\u003e: 0,5kg \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:8pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eSkład\u003c\/strong\u003e: 100% chia \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:8pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e: może zawierać śladowe ilości glutenu i orzechów \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:8pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Kraj pochodzenia: Paragwaj\/Peru\/Boliwia, zapakowano w Polsce dla Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka, Wola Gołkowska \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family:tahoma, arial, helvetica, sans-serif;font-size:8pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eP\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003erzechowywać\u003c\/strong\u003e w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fit Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56263006093698,"sku":"a22008070201890","price":19.79,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/7412.jpg?v=1769193690"},{"product_id":"best-joy-cooking-spray-100-olive-oil","title":"Best Joy cooking spray 100% olive oil, oliwa extra virgin do smażenia zero kalorii","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eNie polewaj sałatki zwykłą oliwą - spryskaj ją \u003cstrong\u003eoliwą w sprayu Best Joy cooking spray\u003c\/strong\u003e 100% olive oil, zachowaj pyszny smak oliwy i oszczędź 180kcal w każdym posiłku! \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOliwa extra virgin Best Joy w spray'u\u003c\/strong\u003e umożliwia precyzyjne dozowanie oliwy. Doskonale sprawdza się w nawet najbardziej wymagających dietach, kiedy liczy się każda kaloria. Oliwa w spray'u zapobiega przywieraniu potrwa do powierzchni eliminują potrzebę użycia wysokokalorycznych tłuszczy, dzięki czemu jest idealny dla osób na diecie niskotłuszczowej, niskokalorycznej lub niskocholesterolowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eBest Joy oliwa extra virgin spray zawiera w porcji o ponad 95% mniej kalorii niż tradycyjne tłuszcze - to optymalny sposób na niskokaloryczne smażenie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Best Joy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56265382887810,"sku":"a35905133523646","price":22.5,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/14577.jpg?v=1769236761"},{"product_id":"best-joy-italian-herbs-spray-do-smazenia-zero-kalorii","title":"Best Joy Italian Herbs - spray do smażenia zero kalorii","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eNie polewaj sałatki zwykłą oliwą - spryskaj ją \u003cstrong\u003eBest Joy Italian Herbs Cooking Spray\u003c\/strong\u003e, zachowaj pyszny smak i oszczędź 180kcal w każdym posiłku! Co ważne, spray zawiera prawdziwe przyprawy, a nie tylko ich aromaty - dzięki czemu wspaniale i intensywnie wzbogaca smak potraw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBest Joy w spray'u\u003c\/strong\u003e doskonale sprawdza się w nawet najbardziej wymagających dietach, kiedy liczy się każda kaloria. Oliwa w spray'u zapobiega przywieraniu potrwa do powierzchni eliminują potrzebę użycia wysokokalorycznych tłuszczy, dzięki czemu jest idealny dla osób na diecie niskotłuszczowej, niskokalorycznej lub niskocholesterolowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBest Joy Italian Herbs Cooking Spray\u003c\/strong\u003e zawiera w porcji o ponad 95% mniej kalorii niż tradycyjne tłuszcze - to optymalny sposób na niskokaloryczne smażenie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Best Joy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56268863963522,"sku":"a35902734320551","price":18.52,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/22583.jpg?v=1769332606"},{"product_id":"cookier-puder-zero-kalorii-100-erytrol-w-pudrze","title":"Cookier Puder zero kalorii - 100% erytrol w pudrze","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCookier Puder\u003c\/strong\u003e czyli bezkaloryczny odpowiednik cukru pudru, okrągłe zero kalorii i perfekcyjne wypieki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eErytrol stał się najpopularniejszym zamiennikiem cukru, dawno zepchnął na margines ksylitol - nic dziwnego, bo erytrol jest słodki, naturalny, bezpieczny, ma 70% słodyczy cukru i jest zupełnie bez kalorii! \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCookier Puder smakuje i wygląda jak cukier puder i możesz nim zastąpić cukier we wszystkich swoich wypiekach i deserach. Cookier Puder \u003cspan\u003eto idealny substytut cukru pudru bez kalorii, bo jest słodki i pyszny - w przeciwieństwie do słodzików takich jak stewia nie zostawia gorzkiego posmaku, jest też łatwy w stosowaniu, bo używasz go po prostu tyle co cukru! Ma naturalnie słodki smak, nie zmienia smaku potraw, jest odporny na działanie wysokich temperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCookier Puder to 100% czysty erytrytol, nie zawiera żadnych wypełniaczy, żadnych sztucznych składników, żadnych konserwantów ani sztucznych aromatów, a mimo to ma zero kalorii, indeks glikemiczny IG=0 i nie wywołuje skoków poziomu glukozy czy insuliny.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eStosowanie erytrolu w dietetycznych przepisach bywa nieco kłopotliwe - erytrol po podgrzaniu ma tendencję do wyciągania wody z pozostałych składników, w efekcie wypieki podchodzą wodą, często zdarza się zakalec. \u003cstrong\u003eUżycie erytrolu w pudrze ułatwia pieczenie bez cukru\u003c\/strong\u003e, bo drobne, \u003cstrong\u003epyliste cząsteczki erytrolu tworzą trwalszą strukturę z cząsteczkami jajek \u003c\/strong\u003e(nazwa chemiczna tych cząsteczek w białkach to surfaktanty), bardziej odporną na działanie wysokiej temperatury. Pamiętaj, żeby erytrol dodawać do ubitej z jajek lub białek piany stopniowo, trwałość i stabilność struktury przedłuży dodanie do białek szczypty soli i odrobiny kwasu, np w formie soku z cytryny albo winianu potasu (to równie słynny co tajemniczy \u003ca href=\"https:\/\/www.guiltfree.pl\/pl\/polprodukty\/447-dr-oetker-cream-of-tartar-kwasny-winian-potasu-e336i-5000254019075.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ecream of tartar\u003c\/a\u003e), a jeśli wciąż się obawiasz, że nie wszystko pójdzie zgodnie z planem, możesz oddać do masy małą łyżeczkę skrobi albo maki ziemniaczanej, która dodatkowo wyciągnie z ciasta ewentualny nadmiar wody sprawiając, że się równo upiecze, beza nie opadnie ani nie podejdzie kałużą wody.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eJeśli szukasz sposobu na \u003ca href=\"https:\/\/www.guiltfree.pl\/blog\/2018\/08\/27\/bezy-bez-cukru-erytrol-ksylitol-inulina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eupieczenie idealnej bezy bez cukru\u003c\/a\u003e, skorzystaj z naszego poradnika i uniknij naszych błędów ;) \u003c\/p\u003e","brand":"Fit Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270827585922,"sku":"80558055","price":15.73,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/28988.jpg?v=1769400246"},{"product_id":"fitgridients-guma-celulozowa-100g-zagestnik-cmc-karboksymetyloceluloza-klej-spozywczy-e466","title":"FITgridients Guma Celulozowa 100g, zagęstnik  (CMC, Karboksymetyloceluloza, klej spożywczy E466)","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma celulozowa\u003c\/strong\u003e (inaczej CMC lub \u003cstrong\u003ekarboksymetyloceluloza\u003c\/strong\u003e, znana także jako klej spożywczy albo klej cukierniczy) to substancja zagęszczająca pochodzenia roślinnego (najczęściej z pulpy drzewnej albo nasion bawełny) stosowana w przemyśle spożywczym, w szczególności w produktach dietetycznych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma celulozowa j\u003cspan\u003eest używana jako środek zagęszczający, jako substancja wypełniająca, emulgator, źródło błonnika, środek \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezapobiegający zbrylaniu i zapobiegający krystalizacji cukrów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma celulozowa ma postać białego lub żółtawego proszku, jest \u003cstrong\u003ebezsmakowa i bezzapachowa\u003c\/strong\u003e. Charakteryzuje się \u003cstrong\u003ebardzo dobrą rozpuszczalnością w wodzie\u003c\/strong\u003e, zarówno zimnej, jak i ciepłej, tworzy masę żelową o cechach lepkości.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eW produktach dietetycznych\u003c\/strong\u003e jest stosowana w połączeniu z \u003cstrong\u003egumą guar i\/lub gumą ksantanową\u003c\/strong\u003e, zastosowanie różnych zagęstników pozwala osiągnąć synergiczny efekt zagęszczenia i bardziej naturalną konsystencję końcową.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma celulozowa nadając żelowatą lepkość \u003cstrong\u003edaje wrażenie tłustości\u003c\/strong\u003e, dlatego szczególnie często jest wykorzystywana w produktach niskotłuszczowych, to jeden z podstawowych zagęstników stosowanych w tzw. \u003cstrong\u003eproduktach zero kalorii\u003c\/strong\u003e.  W połączeniu z innymi zagęstnikami jest stosowana w dietetycznych budyniach, musach i deserach, z wykorzystaniem blendera lub miksera można z powodzeniem stosować ją w tego typu przepisach w \u003cstrong\u003ewarunkach domowych\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZ uwagi na zawartość błonnika guma celulozowa ma właściwości zwiększające uczucie sytości, bywa stosowana w substytutach posiłku mających na celu zmniejszenie apetytu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRekomendowane stężenie gumy celulozowej wynosi ok 0,5%, czyli ok 1g na 200ml płynów. Dla uzyskania najlepszych efektów w warunkach domowych polecamy stosowanie gumy celulozowej w połączeniu z gumą ksantanową, karagenem lub gumą guar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eRóżnice między gumą celulozową (E466) a gumą ksantanową (E415):\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1. Pochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa (E466): \u003c\/strong\u003ePółsyntetyczny dodatek, otrzymywany poprzez chemiczną modyfikację naturalnej celulozy roślinnej.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa (E415): \u003c\/strong\u003eNaturalny polisacharyd, wytwarzany przez fermentację cukrów (np. glukozy, sacharozy) przy udziale bakterii \u003cem\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2. Struktura chemiczna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eKarboksymetylowa pochodna celulozy, zawierająca grupy karboksylowe, które nadają jej właściwości hydrofilowe.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eKompleksowy polisacharyd składający się z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Rozpuszczalność:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eRozpuszcza się w zimnej i gorącej wodzie, tworząc roztwory o wysokiej lepkości.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eŁatwo rozpuszcza się w zimnej i gorącej wodzie, natychmiast tworząc roztwór o lepkiej konsystencji. Działa szybciej niż guma celulozowa.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4. Właściwości technologiczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eZapewnia stabilność w szerokim zakresie pH (4–10) i temperatur.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDoskonała do zagęszczania i stabilizowania emulsji, poprawy tekstury.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilna w ekstremalnych zakresach pH (2–12) i temperaturach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBardzo efektywna w stabilizacji zawiesin, emulsji i zapobieganiu separacji faz.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e5. Zastosowania w produktach spożywczych:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePopularna w produktach niskokalorycznych (np. napojach dietetycznych).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStosowana w sosach, dressingach, lodach, pieczywie bezglutenowym i deserach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eCzęściej używana w sosach, napojach, lodach, produktach piekarniczych i bezglutenowych.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTworzy stabilne emulsje i zapobiega rozwarstwieniu składników.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e6. Tekstura i efekty sensoryczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eNadaje produktom kremową, gładką konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eZapewnia bardziej elastyczną i żelową konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e7. Kompatybilność z innymi hydrokoloidami:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eSynergicznie działa z innymi hydrokoloidami, takimi jak guma ksantanowa czy karagen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eBardzo dobrze współpracuje z gumą guar, mączką chleba świętojańskiego i karagenem, tworząc żele o większej wytrzymałości.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270886830466,"sku":"5906952919818","price":9.89,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70024.jpg?v=1769406326"},{"product_id":"fitgridients-guma-karobowa-100g-zagestnik-e-410-maczka-chleba-swietojanskiego","title":"FITgridients Guma Karobowa 100g, zagęstnik  (E-410, mączka chleba świętojańskiego )","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego (inaczej guma karobowa) jest mielonym bielmem nasion drzewa o nazwie szarańczyn strąkowy (\u003cem\u003e\u003cspan\u003eCeratonia siliqua\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e). Szarańczyn jest uprawiany jest w regionie śródziemnomorskim, mączka z niego jest w przemyśle spożywczym \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eużywana jako zagęszczacz, stabilizator i emulgator\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, oznaczona jest symbolem E 410.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eGuma karobowa stosowana jest w wielu produktach spożywczych ponieważ zapewnia przyjemne, kremowe odczucie w ustach dzięki czemu \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eumożliwia ograniczenie zawartości tłuszczu w produkcie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e (udaje tłuszcz). Mączkę chleba świętojańskiego można stosować \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ew połączeniu z innymi zagęstnikami takimi jak karagen, agar i guma ksantanowa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, ponieważ wykazuje z nimi synergicczne działania – pozwala na tworzenie żeli o większej sile i elastyczności, chociaż sama w sobie nie ma właściwości żelujących. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eGuma karobowa (mączka chleba świętojańskiego, po angielsku najczęściej występuje jako \u003cem\u003e\u003cspan\u003elocust bean gum\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e) znana jest ze swoich właściwości zagęszczających i stabilizujących w żywności. Co istotne dla osób na redukcji, \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eguma karobowa nie jest trawiona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e - głównym składnikiem gumy karobowej (ok. 75%) jest galaktomannan (składający się z D-mannozy i D-galaktozy), który jest rozpuszczalnym błonnikiem. Galaktomannan nie jest trawiony w przewodzie pokarmowym, w niewielkim stopniu może ulegać rozkładowi w związku z działaniem bakterii jelitowych. Mączka chleba świętojańskiego zawiera również błonnik nierozpuszczalny (ok. 10%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego jest dopuszczona w UE do stosowania w produktach dla niemowląt i małych dzieci jako substancja zapobiegająca ulewaniom, jej spożycie nie wymaga limitowania, spożywana w formie produktów spożywczych nie wywołuje żadnych skutków ubocznych, również u kobiet ciężarnych.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego dodawana jest jako zagęstnik, polepszacz i stabilizator do produktów mlecznych, wypieków, produktów bezglutenowych, produktów mrożonych, sosów i budyniów, stanowi substytut tłuszczu w produktach dietetycznych, w wielu przepisach \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emoże być z powodzeniem stosowana jako alternatywa dla gumy guar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Guma karobowa wykazuje zdolność do tworzenia bardzo lepkich roztworów wodnych przy stosunkowo niskim stężeniu, dobrze rozpuszcza się w gorącej w wodzie (\u0026gt; 80°C), ale w zimnej wodzie rozpuszcza się tylko częściowo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGuma karobowa często jest stosowana jako zagęstnik w produkcji lodów\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (zwiększa ich odporność na topnienie, spowalnia i zmniejsza wielkość tworzenia się kryształków lodu, dlatego szczególnie dobrze sprawdza się jako \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eskładnik lodów dietetycznych i sorbetów\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e) i sosów. Stosują ją również piekarze, ponieważ guma karobowa poprawia walory smakowe, zapachowe i barwę wypieków, a także dzięki wiązaniu większej ilości wody wydłuża świeżość produktów. Dodatek mączki poprawia teksturę ciasta, zapobiega zbrylaniu, ułatwia wyrabianie i może zastępować dodatek tłuszczu, cukru i kakao. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego jest ceniona także  z uwagi na swoje właściwości prozdrowotne:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eobniża poziom cholesterolu we krwi, a także lipoproteiny niskiej gęstości LDL,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epoprawia trawienie (jako błonnik)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emoże być pomocna przy leczeniu refluksu żołądkowego,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eCzy karob i guma karobowa to to samo?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNie - choć oba produkty pochodzą z drzewa karobowego (\u003cem\u003eCeratonia siliqua\u003c\/em\u003e), znanego również jako drzewo świętojańskie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1. Karob\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzym jest?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKarob to proszek wytwarzany z suszonych strąków drzewa karobowego (bez nasion). Jest często używany jako naturalny zamiennik kakao, ponieważ ma słodki, lekko karmelowy smak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e:\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUżywany jako składnik w wypiekach, deserach i napojach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMoże być stosowany jako zdrowy substytut kakao, szczególnie dla osób uczulonych na teobrominę w czekoladzie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład odżywczy\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eKarob zawiera węglowodany, błonnik, białko oraz minerały, takie jak wapń i żelazo. Jest naturalnie wolny od kofeiny i teobrominy.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2. Guma karobowa (mączka chleba świętojańskiego, E410)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzym jest?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuma karobowa (znana również jako mączka chleba świętojańskiego) to proszek wytwarzany z nasion strąków drzewa karobowego. Jest naturalnym zagęszczaczem i stabilizatorem stosowanym w przemyśle spożywczym.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e:\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eW produktach spożywczych, takich jak lody, sosy, desery, jogurty, jako zagęszczacz i stabilizator.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSzczególnie ceniona za zdolność do poprawy tekstury i zapobieganie separacji składników.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład odżywczy\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eGuma karobowa to niemal w całości błonnik rozpuszczalny (galaktomannany), dzięki czemu ma minimalną wartość kaloryczną.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56274235883906,"sku":"5906952919801","price":19.89,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70028.jpg?v=1769468176"},{"product_id":"fitprn-farina-di-avena-caramello-salato-smakowa-maka-owsiana-solony-karmel","title":"FitPrn Farina di Avena Caramello Salato - smakowa mąka owsiana, Solony Karmel","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eFitPrn Farina di Caramello Salato\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einnowacyjna smakowa, słodzona, bezglutenowa mąka owsiana, d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoskonała do szybkiego, pysznego pieczenia!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMąka o smaku solonego karmelu\u003c\/strong\u003e? Brzmi ciekawie! Takie zwariowane pomysły ma włoska marka FitPrn!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eWłosi z FitPrn nie przestaje zaskakiwać. Mąka o niskim indeksie glikemicznym na bazie owsa o smaku solonego karmelu. \u003c\/span\u003eFitPrn to marka, która dla tych, którzy nie chcą rezygnować ani ze zdrowia, ani z dobrego smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMąka owsiana, czyli źródło cennego błonnika, który ma zbawienne działanie dla jelit, a to wszystko w połączeniu z dobrym smakiem! Nie ma powodów, dla których nie sięgnąć po mąkę od FitPrn. To same korzyści dla Twojego zdrowia. Owies jest świetną alternatywą dla pszennej mąki, pozbawionej cennego błonnika. To również źródło beta glukanów, które mają prozdrowotne działanie. Badania dowodzą, że regularne spożywanie owsa zmniejsza ryzyko wystąpienia otyłości, nowotworu jelita grubego, oraz chorób układu krążenia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eDedykowana do przygotowywania naleśników, ciast, ciasteczek, herbatników, muffinek i całej masy różnych wypieków, bo idealnie od tego pasuje i jest prosta w użyciu! Wystarczy wymieszać 100 g maki z podstawowymi składnikami na ciasto takimi jak mleko, jaja, woda i już! Ciasto gotowe i to o smaku solonego karmelu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003ePora przyjrzeć się makroskładnikom. W 100 g mąki mamy 390 kalorii, 67g węglowodanów, 7,5g tłuszczu, 4,2g błonnika i 12g białka! W składzie znajdziemy jedynie zmielone płatki owsiane (98%), aromat i substancję słodzącą. Zero dodanego cukru. Niech smak solonego karmelu zagości w Twoim domu!\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eA co najważniejsze, to mąka mega łatwa w użyciu i nadaje się nawet dla amatorów cukiernictwa!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eZaskocz najbliższych naleśnikami o smaku solonego karmelu z nadzieniem z czekoladowego kremu od FitPrn. Skradniesz ich serca! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNajważniejsze informacje o FitPrn Farina di Avena\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e98% mąki owsianej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebez glutenu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esłodka, ale bez cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esłodzona, aromatyzowana - nie wymaga dodatków smakowych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eo niskim indeksie glikemicznym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eszybka i prosta w użyciu,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eidealna do pieczenia i gotowania, wszechstronne zastosowania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITp0rn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56278644687234,"sku":"8054134891722","price":43.66,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/44276.jpg?v=1769552235"},{"product_id":"bio-planet-organiczna-guma-guar-06kg-zagestnik-do-lodow-e-412-naturalny","title":"Bio Planet organiczna guma guar 0,6kg zagęstnik do lodów- E-412 naturalny","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma Guar \u003c\/strong\u003ejest naturalnym polisacharydem wyekstrahowanym z nasion - jest otrzymywana z nasion rośliny strączkowej guar (\u003cem\u003eCyamopsis tetragonolobus L.\u003c\/em\u003e)  występującej na terenach Indii i Pakistanu i jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eGuma guar ma postać proszku barwy żółtawo-białej, prawie bez zapachu. Rozpuszcza się w zimnej wodzie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma guar jako substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e wykorzystywana jest do zagęszczania zup, niskotłuszczowych majonezów i sosów sałatkowych, napojów, soków warzywnych oraz żywności niskokalorycznej. Guma guar jako środek zagęszczający i wiążący wodę, używana jest w pieczywach i ciastach. Nadaje strukturę ciągliwą i kleistą niskokalorycznym mlecznym napojom smakowym i deserom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSzczególnie dobre właściwości guma guar wykazuje w połączeniu z gumą ksantanową, znacznie zwiększając lepkość i żelowatość gotowej mieszanki.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Planete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56281337004418,"sku":"5902650275843","price":27.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/48352.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"slodkie-zdrowie-erytrytol-bez-dodatkow-1kg-tani-erytrol-100-slodzik-bez-kalorii","title":"Słodkie Zdrowie Erytrytol bez dodatków 1kg - tani erytrol 100% słodzik bez kalorii","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErytrol to zdrowa i naturalna alternatywa dla cukru - tani, dobry, sprawdzony erytrol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJest niemal tak słodki jak zwykły cukier - jego smak jest bardzo zbliżony do cukru trzcinowego, ma formę kryształków tak jak cukier stołowy i stosuje się go dokładnie tak samo. W przeciwieństwie do wielu słodzików erytrytol \u003cstrong\u003enie ma żadnego posmaku\u003c\/strong\u003e - jest po prostu słodki jak cukier. Jednocześnie \u003cstrong\u003enie zmienia swojego smaku w wysokich temperaturach\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu można go bezpiecznie stosować do pieczenia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eErytrol należy do grupy alkoholi cukrowych - to nieprzyswajalna przez ludzki organizm hybryda węglowodanów i alkoholu (oczywiście nie zawiera etanolu, powodującego stan upojenia alkoholowwego). Najpopularniejsze alkohole cukrowe (zwane inaczej poliolami) to sorbitol, ksylitol i maltitol - e. odróżnia od nich przede wszystkim \u003cstrong\u003ezerowa kaloryczność\u003c\/strong\u003e! \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTa naturalnie słodka substancja występuje naturalnie w winogronach, melonach i gruszkach, a także w niektórych gatunkach grzybów; od 1990 jest uzyskiwany w wyniku fermentacji glukozy przez specjalne szczepy drożdży. Dzięki swojej unikalnej strukturze chemicznej e. nie ulega trawieniu przez ludzkie enzymy trawienne i jest niemal w całości niemetabolizowany - ulega wydaleniu z organizmu w niezmienionej postaci w ciągu 24 godzin przez układ moczowy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWiele osób odczuwa dolegliwości ze strony układu trawiennego w przypadku nadmiernego spożycia popularnych alkoholi cukrowych - większość e. wchłaniana jest błyskawicznie z jelita cienkiego wprost do układu krwionośnego i nie trafia do jelita grubego, gdzie żyją bakterie, które mogłyby go rozłożyć. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTen słodzik bez kalorii ma dodatkową zaletę - w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru stołowego, nie stanowi pożywki dla bakterii bytujących w jamie ustnej i dzięki temu jest przydatny w \u003cstrong\u003ezapobieganiu próchnicy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNajwżniejsze cechy erytrolu: \u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e100% naturalny \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ezero kalorii\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003esmakuje i wygląda jak cukier\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003enie podnosi poziomu cukru we krwi (IG = 0)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003emoże być używany z posiłkami proteinowymi\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003edziała jako przeciwutleniacz w organizmie\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003enie wywołuje dolegliwości układu trawiennego  \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003enieszkodliwy dla zębów \u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eErytrytol jest szczególnie polecany dla:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ewszystkich, którzy przechodzą leczenie dietetyczne oraz osób chcących się pozbyć zbędnych kilogramów\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eosób nietolerujących fruktozy oraz laktozy, gdyż nie zawiera fruktozy i nie jest zamieniany na fruktozę w organizmie. Nie zawiera glutenu i laktozy.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ediabetyków, ponieważ nie podnosi poziomu cukru we krwi\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eosób zakażonych Candida, gdyż nie jest pożywką dla drożdżaków oraz chorujących na celiakię.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e wszystkich dbających o profilaktykę jamy ustnej – nie powoduje próchnicy\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStosowanie erytrytolu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSłodkość e. odpowiada  75% słodkości  cukru. Należy zatem w przepisach zastąpić 100 g cukru od 120 g do 140 g erytrolu\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIlość erytolu nie powinna przekraczać jednej piątej, tzn. powinna stanowić  około 20% wszystkich składników. {Przykład: Tort o wadze jednego kilograma nie powinien zawierać więcej niż 200g erytrolu} \u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eErytrol w ciastach drożdżowych\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJeśli w cieście drożdzżowym użyjesz erytrol zamiast cukru, to może się zdarzyć, że na początku ciasto będzie wolniej rosło - wystarczy wydłużyć czas, a ciasto podrośnie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDżem  z erytrolem\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003ePrzygotowując domowy dżem słodzony erytrolem najczęściej stosuje się proporcje  4:1 , tzn.  do 1 kg owoców dodaje się  250 g erytrolu\u003c\/p\u003e","brand":"Słodkie Zdrowie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285215981954,"sku":"5904730307383","price":17.48,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/56146.jpg?v=1769647668"},{"product_id":"targroch-babka-jajowata-luska-babki-jajowatej-66-blonnika","title":"Targroch Babka Jajowata (Psyllium) - łuska babki jajowatej 66% błonnika","description":"\u003cp\u003ePsyllium jest formą błonnika pochodzącego z łusek występującej naturalnie w Indiach nasion rośliny \u003cem\u003ePlantago ovata\u003c\/em\u003e. Mówiąc najprościej, proszek psyllium to drobno zmielona łuska.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eŁuska i proszek psyllium to nie tylko doskonała pomoc przy zaparciach, ale ich właściwości probiotyczne pomagają zwalczać infekcje i zmniejszać stany zapalne. Może być również stosowany w leczeniu czerwonki, przewlekłej biegunki, jelita drażliwego, hemoroidów, zapalenia pęcherza moczowego, a nawet wysokiego poziomu cholesterolu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp\u003eWażne! Podczas spożywania psyllium należy uzupełniać organizm dużą ilością wody, ponieważ psyllium pęcznieje i pochłania bardzo duże ilości płynów.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003cp\u003eBabka jajowata zawiera dużą ilość naturalnego błonnika, podobnego do tego, który znaleźć można w siemieniu lnianym czy otrębach owsianych. Spożywana jest w postaci nasion lub łupin razem z posiłkami lub napojami. Nie należy jej jeść w innej formie. Dodana do posiłków w postaci łusek lub nasion zagęszcza je, dlatego jest dobrym dodatkiem do zup i sosów. Łupiny babki jajowatej można podawać jako dodatek do jogurtu czy mleka, razem z płatkami i owocami. Aby w pełni skorzystać z dobroczynnego działania rośliny, warto przyjmować ją w trakcie codziennych posiłków.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eSubtelna różnica między łuską psyllium a mielonym proszkiem psyllium\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eŁuska Psyllium pęcznieje, tworząc galaretowatą maskę po zmieszaniu z dowolnym płynem, a tym samym zwiększa objętość diety, co jest czynnikiem, który może pomóc zmniejszyć objawy zaparć. Łuska ma nieco bardziej ziarnistą konsystencję niż proszek po zmieszaniu z płynami. Zarówno proszek i łuska pochodzą z tego samego źródła, ale \u003cstrong\u003ełuska jest mniej skoncentrowana pod względem odżywczym\u003c\/strong\u003e. Łuska psyllium może zwiększać uczucie sytości i spowalnia trawienie. Może to pomóc w zmniejszeniu spożycia kalorii, a poziom cukru we krwi nie wzrośnie. Ponieważ ten aspekt kontroluje również przyjmowanie pokarmu, zarządzanie wagą staje się łatwiejsze dzięki zastosowaniu łusek psyllium.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp\u003eProszek psyllium powstaje ze zmielenia łusek psyllium na drobny pył. Ten mielony proszek psyllium natychmiast rozpuszcza się w płynie,\u003cstrong\u003e zmniejszając korzyści płynące z błonnika\u003c\/strong\u003e, podczas gdy cała łuska wchłania wodę i rozszerza się nawet dziesięciokrotnie, zapewniając więcej korzyści ze spożycia błonnika i \u003cstrong\u003ezmniejszając ilość przyswajanych kalori\u003c\/strong\u003ei\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Targroch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285428547970,"sku":"5903229001573","price":12.47,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/54134.jpg?v=1769656889"},{"product_id":"targroch-babka-plesznik-ziarno-niemielone-plantago-psyllium","title":"Targroch Babka Płesznik ziarno niemielone, Plantago psyllium","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka płesznik, znana także jako babka śródziemnomorska, to gatunek rocznej rośliny z rodziny babkowatych pochodzącej z rejonu Morza Śródziemnego i cenionej ze względu na bardzo wysoką zawartość błonnika.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZe względu na swoje właściwości babka płesznik może być stosowana z powodzeniem jako doskonały środek wspomagający proces odchudzania, wspomagająco przy nadmiernym apetycie jako wypełniacz, sprawdzi się również przy zaparciach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWłaściwości Plantago psyllium znane są od czasów starożytnych, szczególnie cenione ze względu na bardzo wysoką zawartość błonnika, przez co może stanowić doskonały środek na zaparcia i odchudzanie. Dlaczego te nasiona są tak wyjątkowe? Małe ziarenka babki płesznik są bogate w białko, polisacharydy, tłuszcze i błonnik - w 100 g znajdziemy go ponad 50 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZaleca się spożywać dwa razy dziennie po 7 gramów (2 łyżeczki) około 30 minut przed posiłkiem. Wsypać do szklanki i zalać letnią wodą, odczekać około 5 minut. Podczas stosowania ziarna babki płesznik zaleca się pić około 2 litrów wody.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka płesznik świetnie sprawdzi się na dolegliwości układu pokarmowego. Po spożyciu nasion babki płesznik, w jelitach tworzy się śluz, który ułatwia wypróżnianie. W dzisiejszych czasach wysoko przetworzonej żywności i siedzącego trybu życia, Plantago psyllium jest zbawienne dla wielu osób. Śluz, który jest wytwarzany przez te małe nasiona działa również osłonowo i łagodząco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZiarna płesznika są obowiązkowym dodatkiem każdej diety odchudzającej. Pęczniejące w naszym żołądku ziarna prowadzą do szybszego uczucia sytości oraz przyspieszają przemianę materii. Błonnik, który jest zawarty w nasionach babki płesznik poprawia stężenie glukozy oraz insuliny we krwi oraz reguluje poziom cholesterolu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka płesznik:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003ewspomaga regularność wypróżnień,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eprzyspiesza perystaltykę jelit,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ezapobiega zaleganiu i utwardzaniu mas kałowych,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ełagodzi stany zapalne śluzówki układu pokarmowego\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eCzy babka jajowata i babka płęsznik to jest to samo?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka jajowata (\u003cem\u003ePlantago ovata\u003c\/em\u003e) i babka płesznik (\u003cstrong\u003ePlantago psyllium\u003c\/strong\u003e) to \u003cstrong\u003edwie różne rośliny\u003c\/strong\u003e należące do rodzaju babka (Plantago). Chociaż są blisko spokrewnione, mają pewne różnice w wyglądzie i charakterystyce, nazwy , odnoszą się do różnych gatunków babki i mają swoje unikalne cechy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003eBabka jajowata (Plantago ovata), znana również jako babka nasiona, to roślina pochodząca z Indii i Pakistanu. Ma długie, wąskie liście i wyrasta na niską roślinę z kwiatami zebranymi w kłosy. To zewnętrzne osłonki nasion babki jajowatej są często mielone i stosowane jako mielona babka jajowata lub łuska babki jajowatej w celu uzyskania błonnika pokarmowego.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBabka płesznik (Plantago psyllium), znana również jako babka płesznikowa, to roślina pochodząca głównie z rejonów śródziemnomorskich. Ma sztywne, wąskie liście i wyższe pędy z kwiatostanami w postaci kolbki. To nasiona babki płesznik, znane również jako nasiona babki płesznikowej, są używane jako popularny środek zwiększający objętość stolca i źródło błonnika pokarmowego.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Targroch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285428842882,"sku":"5903229001580","price":8.32,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/54136.jpg?v=1769656922"},{"product_id":"max-de-genie-psyllium-blond-biologique-bezglutenowa-mielona-biala-babka-plesznik-organiczna","title":"Max de Genie Psyllium Blond Biologique - bezglutenowa mielona biała babka płesznik, organiczna","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka płesznik, znana także jako babka śródziemnomorska, to gatunek rocznej rośliny z rodziny babkowatych pochodzącej z rejonu Morza Śródziemnego i cenionej ze względu na bardzo wysoką zawartość błonnika.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZe względu na swoje właściwości babka płesznik może być stosowana z powodzeniem jako doskonały środek wspomagający proces odchudzania, wspomagająco przy nadmiernym apetycie jako wypełniacz, sprawdzi się również przy zaparciach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWłaściwości Plantago psyllium znane są od czasów starożytnych, szczególnie cenione ze względu na bardzo wysoką zawartość błonnika, przez co może stanowić doskonały środek na zaparcia i odchudzanie. Dlaczego te nasiona są tak wyjątkowe? Małe ziarenka babki płesznik są bogate w białko, polisacharydy, tłuszcze i błonnik - w 100 g znajdziemy go ponad 50 g.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZaleca się spożywać dwa razy dziennie po 7 gramów (2 łyżeczki) około 30 minut przed posiłkiem. Wsypać do szklanki i zalać letnią wodą, odczekać około 5 minut. Podczas stosowania ziarna babki płesznik zaleca się pić około 2 litrów wody.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka płesznik świetnie sprawdzi się na dolegliwości układu pokarmowego. Po spożyciu nasion babki płesznik, w jelitach tworzy się śluz, który ułatwia wypróżnianie. W dzisiejszych czasach wysoko przetworzonej żywności i siedzącego trybu życia, Plantago psyllium jest zbawienne dla wielu osób. Śluz, który jest wytwarzany przez te małe nasiona działa również osłonowo i łagodząco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZiarna płesznika są obowiązkowym dodatkiem każdej diety odchudzającej. Pęczniejące w naszym żołądku ziarna prowadzą do szybszego uczucia sytości oraz przyspieszają przemianę materii. Błonnik, który jest zawarty w nasionach babki płesznik poprawia stężenie glukozy oraz insuliny we krwi oraz reguluje poziom cholesterolu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eBabka płesznik:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003ewspomaga regularność wypróżnień,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eprzyspiesza perystaltykę jelit,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ezapobiega zaleganiu i utwardzaniu mas kałowych,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ełagodzi stany zapalne śluzówki układu pokarmowego\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eCo to jest psyllium blond?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOkreślenie \u003cem\u003epsyllium blond\u003c\/em\u003e odnosi się do odmiany psyllium, która ma jasnożółtą lub bladą barwę nasion - jest to naturalny koloru nasion psyllium, który w przypadku odmiany blond jest jaśniejszy, nasiona nie są poddawane bieleniu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJaśniejszy kolor nasion psyllium blond to główna różnica wizualna między tą odmianą a innymi odmianami psyllium. Pod względem składu i właściwości zdrowotnych, psyllium blond nie różni się istotnie od innych odmian psyllium, takich jak psyllium czarny (dark) czy indyjski (Indian), jednak jego biały kolor pozwala zachować naturalną barwę wypieków i przetworów, do których jest dodawane.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Max de Génie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285589602690,"sku":"3770012380175","price":33.73,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/55518.jpg?v=1769667249"},{"product_id":"bio-planet-organiczna-guma-guar-02-kg-zagestnik-do-lodow-e-412-naturalny","title":"Bio Planet organiczna guma guar 0,2 kg zagęstnik do lodów- E-412 naturalny","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma Guar \u003c\/strong\u003ejest naturalnym polisacharydem wyekstrahowanym z nasion - jest otrzymywana z nasion rośliny strączkowej guar (\u003cem\u003eCyamopsis tetragonolobus L.\u003c\/em\u003e)  występującej na terenach Indii i Pakistanu i jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma guar ma postać proszku barwy żółtawo-białej, prawie bez zapachu. Rozpuszcza się w zimnej wodzie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma guar jako substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e wykorzystywana jest do zagęszczania zup, niskotłuszczowych majonezów i sosów sałatkowych, napojów, soków warzywnych oraz żywności niskokalorycznej. Guma guar jako środek zagęszczający i wiążący wodę, używana jest w pieczywach i ciastach. Nadaje strukturę ciągliwą i kleistą niskokalorycznym mlecznym napojom smakowym i deserom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSzczególnie dobre właściwości guma guar wykazuje w połączeniu z gumą ksantanową, znacznie zwiększając lepkość i żelowatość gotowej mieszanki.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Planete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285603922306,"sku":"5902983786825","price":14.24,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/55517.jpg?v=1769668267"},{"product_id":"ostrovit-xantan-gum-200g-naturalna-substancja-zageszczajaca-guma-ksantanowa-100-e-415","title":"Ostrovit Xantan Gum 200g - naturalna substancja zagęszczająca guma ksantanowa 100% E-415","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOstroVit Xanthan Gum to 100%\u003c\/strong\u003e naturalna substancja zagęszczająca, znana również jako E-415. Jest to produkt o wysokiej zawartości błonnika, który może być wszechstronnie stosowany w kuchni, zwłaszcza w dietach fit i zdrowym gotowaniu. Dzięki swojej unikalnej zdolności do zagęszczania, guma ksantanowa jest niezastąpiona w wielu przepisach, zarówno tych klasycznych, jak i tych dostosowanych do nowoczesnych potrzeb dietetycznych. \u003c\/span\u003eOstroVit Xanthan Gum to wszechstronny i zdrowy dodatek do kuchni, który umożliwia przygotowanie różnorodnych potraw o idealnej konsystencji. Jego naturalne właściwości zagęszczające, wysoka zawartość błonnika i niska kaloryczność czynią go niezastąpionym składnikiem w każdej fit kuchni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eMożliwe Zastosowania w Domowej Kuchni Fit\u003c\/h3\u003e\r\n\u003col\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eZagęszczanie Zup i Sosów: guma ksantanowa może być używana do zagęszczania zup i sosów bez konieczności dodawania mąki czy innych węglowodanowych zagęszczaczy. Wystarczy niewielka ilość, aby uzyskać pożądaną konsystencję.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eKremy i Desery: iIdealna do przygotowywania gęstych, kremowych deserów, takich jak puddingi, kremy czy lody. Dodaje konsystencji i stabilności bez wpływu na smak.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003ePieczenie Bezglutenowe: guma ksantanowa jest niezbędna w przepisach na bezglutenowe pieczywo i ciasta. Działa jako środek wiążący, nadając wypiekom odpowiednią strukturę i elastyczność.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eSmoothie i Koktajle: dodanie odrobiny gumy ksantanowej do smoothie lub koktajli może poprawić ich konsystencję, sprawiając, że będą gęstsze i bardziej kremowe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eDipy i Dressingi: świetnie sprawdza się w przygotowywaniu dipów i dressingów, nadając im gładką i jednorodną konsystencję.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003ch3\u003eKorzyści Dietetyczne\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eWysoka Zawartość Błonnika: guma ksantanowa jest bogatym źródłem błonnika, co przyczynia się do poprawy trawienia i wspiera zdrowie jelit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eNiskokaloryczna: bardzo niska kaloryczność w stosunku do masy produktu czyni ją idealnym składnikiem w dietach redukcyjnych i zdrowym odżywianiu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003eBezglutenowa: produkt jest bezglutenowy, co czyni go bezpiecznym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OstroVit (NutVit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56289993032066,"sku":"5903933916163","price":21.07,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/64374.jpg?v=1769740021"},{"product_id":"targroch-babka-jajowata-psyllium-500-g-luska-babki-jajowatej-66-blonnika","title":"Targroch Babka Jajowata (Psyllium) 500 g - łuska babki jajowatej 66% błonnika","description":"\u003cp\u003ePsyllium jest formą błonnika pochodzącego z łusek występującej naturalnie w Indiach nasion rośliny \u003cem\u003ePlantago ovata\u003c\/em\u003e. Mówiąc najprościej, proszek psyllium to drobno zmielona łuska.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eŁuska i proszek psyllium to nie tylko doskonała pomoc przy zaparciach, ale ich właściwości probiotyczne pomagają zwalczać infekcje i zmniejszać stany zapalne. Może być również stosowany w leczeniu czerwonki, przewlekłej biegunki, jelita drażliwego, hemoroidów, zapalenia pęcherza moczowego, a nawet wysokiego poziomu cholesterolu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp\u003eWażne! Podczas spożywania psyllium należy uzupełniać organizm dużą ilością wody, ponieważ psyllium pęcznieje i pochłania bardzo duże ilości płynów.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003cp\u003eBabka jajowata zawiera dużą ilość naturalnego błonnika, podobnego do tego, który znaleźć można w siemieniu lnianym czy otrębach owsianych. Spożywana jest w postaci nasion lub łupin razem z posiłkami lub napojami. Nie należy jej jeść w innej formie. Dodana do posiłków w postaci łusek lub nasion zagęszcza je, dlatego jest dobrym dodatkiem do zup i sosów. Łupiny babki jajowatej można podawać jako dodatek do jogurtu czy mleka, razem z płatkami i owocami. Aby w pełni skorzystać z dobroczynnego działania rośliny, warto przyjmować ją w trakcie codziennych posiłków.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eSubtelna różnica między łuską psyllium a mielonym proszkiem psyllium\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eŁuska Psyllium pęcznieje, tworząc galaretowatą maskę po zmieszaniu z dowolnym płynem, a tym samym zwiększa objętość diety, co jest czynnikiem, który może pomóc zmniejszyć objawy zaparć. Łuska ma nieco bardziej ziarnistą konsystencję niż proszek po zmieszaniu z płynami. Zarówno proszek i łuska pochodzą z tego samego źródła, ale \u003cstrong\u003ełuska jest mniej skoncentrowana pod względem odżywczym\u003c\/strong\u003e. Łuska psyllium może zwiększać uczucie sytości i spowalnia trawienie. Może to pomóc w zmniejszeniu spożycia kalorii, a poziom cukru we krwi nie wzrośnie. Ponieważ ten aspekt kontroluje również przyjmowanie pokarmu, zarządzanie wagą staje się łatwiejsze dzięki zastosowaniu łusek psyllium.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp\u003eProszek psyllium powstaje ze zmielenia łusek psyllium na drobny pył. Ten mielony proszek psyllium natychmiast rozpuszcza się w płynie,\u003cstrong\u003e zmniejszając korzyści płynące z błonnika\u003c\/strong\u003e, podczas gdy cała łuska wchłania wodę i rozszerza się nawet dziesięciokrotnie, zapewniając więcej korzyści ze spożycia błonnika i \u003cstrong\u003ezmniejszając ilość przyswajanych kalori\u003c\/strong\u003ei\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Targroch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296847180162,"sku":"5903229001177","price":21.48,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/75873.jpg?v=1769889361"}],"url":"https:\/\/guiltfree-pl.myshopify.com\/collections\/hurt-fit-food.oembed","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}