{"title":"FITgridients","description":null,"products":[{"product_id":"guma-tragakantowa-tragacanth-e413-zagestnik","title":"FITgridients Guma tragakantowa, Tragacanth E413, zagęstnik 25g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturalna substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e pozyskiwana z soków z pnia występującego w Azji Zachodniej traganka gumodajnego (Astragalus gummifer). Jej nazwa pochodzi z języka greckiego i oznacza \"kozi róg\", co nawiązuje do wyglądu i bruzdowatej faktury suszonej gumy. Inne nazwy tragakanty to właśnie kozi róg, guma tragakanthowa, smocza guma albo zielona guma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGuma Tragakanta (E-413), znana również jako tragakant, to naturalny zagęstnik i stabilizator pochodzenia roślinnego. Jest pozyskiwana z żywicy rośliny tragakanta (Astragalus gummifer), która rośnie głównie w obszarach Bliskiego Wschodu. Guma ta ma wiele funkcji technologicznych w przemyśle spożywczym i znajduje zastosowanie w różnych produktach. Oto kilka funkcji i możliwych zastosowań guma Tragakanta w żywności:\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eFunkcje technologiczne gumy tragakantowej:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eZagęszczanie: Guma Tragakanta jest stosowana jako zagęstnik w wielu produktach, w tym w sosach, napojach i dżemach. Dzięki swojej zdolności do tworzenia żelu, pomaga nadawać konsystencję i gęstość produktom spożywczym.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilizacja: Guma ta działa jako stabilizator, utrzymujący jednorodną strukturę produktu, zwłaszcza w przypadku emulsji. Dzięki temu zapobiega się rozwarstwianiu się składników w produktach, takich jak sosy sałatkowe czy napoje mleczne.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoprawa tekstury: Dodanie gumy Tragakanta do produktów spożywczych może poprawić ich teksturę, nadając im kremowość i gładkość.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEmulgacja: Guma ta może pełnić rolę emulgatora w pewnych produktach, pomagając w mieszaniu składników, które normalnie by się rozwarstwiły.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eMożliwe zastosowania i sugerowane stężenie gumy tragakantowej:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNapoje i napoje mleczne: Guma Tragakanta może być używana w napojach, aby poprawić ich konsystencję i stabilność. Sugerowane stężenie to zazwyczaj 0,1-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSosy i dressingi: W sosach i dressingach guma Tragakanta może działać jako zagęstnik i stabilizator. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,2-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDżemy i marmolady: Guma ta może być stosowana w dżemach i marmoladach, aby poprawić ich konsystencję i zapobiec rozwarstwianiu się owoców. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,2-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDesery i wyroby cukiernicze: Guma Tragakanta może być dodawana do deserów, ciast i lodów, aby poprawić ich teksturę i kremowość. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,2-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eWyroby mięsne i wędliny: W niektórych produktach mięsnych guma Tragakanta może być stosowana jako zagęstnik i stabilizator. Sugerowane stężenie jest zazwyczaj niższe, wynoszące około 0,1-0,3%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTragakant zawiera od 20% do 30% frakcji rozpuszczalnych w wodzie (guma tragakantowa nie rozpuszcza się w etanolu), pozostała część to tzw. bassorin,  frakcja nierozpuszczalna w wodzie. Tragakanta rozpuszcza się w wodzie tworząc lepki roztwór, pęczniejąc prowadzi do utworzenia gęstego żelu. Maksymalna lepkość roztworu jest osiągana po 24 godzinach w temperaturze pokojowej lub po ogrzewaniu przez 8 godzin w wysokich temperaturach - należy jednak pamiętać że przyspieszenie gęstnienia przez zwiększenie temperatury zmniejsza lepkość gotowego roztworu. Roztwory zagęszczane gumą tragakantową uważa się za najbardziej lepkie i kleiste spośród wszystkich zagęszczanych gumami roślinnymi, dlatego jest popularnym naturalnym zagęstnikiem stosowanym w przemyśle cukierniczym. Roztwory gumy tragakantowej są odporne na ciepło i podgrzewanie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma tragakantowa\u003c\/strong\u003e figuruje w spisie dozwolonych substancji dodatkowych jako \u003cstrong\u003eE413\u003c\/strong\u003e i może być stosowania na zasadzie quantum satis, to znaczy bez ograniczeń w takiej ilości, która jest potrzebna do uzyskania odpowiedniego rezultatu technologicznego. W USA guma tragakantowa ma status GRAS (Generally Recognized As Safe) i nie ma ograniczeń ilościowych dotyczących jej zastosowania w żywności.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258483814786,"sku":"5905279367944","price":19.75,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70019.jpg?v=1769144276"},{"product_id":"fitgridients-xanthan-gum-100g-naturalna-czysta-guma-ksantanowa-100-e-415","title":"FITgridients Xanthan Gum 100g - naturalna czysta guma ksantanowa 100% E-415","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e (inaczej \u003cstrong\u003edekstran\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eguma gellan\u003c\/strong\u003e) to naturalna guma roślinna z grupy wielocukrów (polisacharydy wielocząsteczkowe), bogata w błonnik i niemal bez tłuszczu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma ksantanowa jest rozpuszczalna w wodzie, ma doskonałe właściwości zagęszczające.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDodanie gumy ksantanowej do żywności powoduje obniżenie jej kaloryczności na jednostkę objętości, zwiękasza zawartość błonnika i właściwości sycące (poczucie pełności po posiłku). Guma ksantanowa wiąże bardzo dużo wody i może być używana również jako zamiennik tłuszczu - tj. jako roślinny zagęstnik i stabilizator. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMąka ksantanowa jest rozpuszczalna w zimnej i ciepłej wodzie, mleku, płynach słodkich i słonych oraz alkoholach o stężeniu \u0026lt;20%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZagęszczone ksantanem produkty spożywcze mają stabilną konsystencję odporną na odczyn kwaśny\/zasadowy (w granicach pH 1-13), temperaturę i mieszanie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eProdukty zagęszczone gumą ksantanową można zarówno podgrzewać,jak i zamrażać.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eStosowanie i dozowanie gumy ksantanowej\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eW zależności od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 0,25 g\/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 2 g\/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 3 g\/kg: deser, galaretka, kisiel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 5 g\/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 6 g\/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 12,5 g\/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 20 g\/kg: pasty warzywne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 35 g\/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eWedług potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-576\" data-scroll-anchor=\"false\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"text-base py-[18px] px-3 md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"aaa274b2-1a97-4e91-913a-d9c71f02d0c2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative max-w-[70%] rounded-3xl bg-[#f4f4f4] px-5 py-2.5 dark:bg-token-main-surface-secondary\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eZ czego wynikają różnice w deklarowanej kaloryczności gumy ksantanowej u różnych producentów?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eRóżnice w deklarowanej kaloryczności gumy ksantanowej u różnych producentów wynikają głównie z kwestii spornej kaloryczności błonnika. Guma ksantanowa jest substancją zagęszczającą, która jest w dużej mierze składająca się z błonnika. Wartość energetyczna błonnika nie jest jednoznacznie określona, ponieważ jego kaloryczność zależy od tego, jak jest on metabolizowany w organizmie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-577\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"text-base py-[18px] px-3 md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-4 text-base md:gap-5 lg:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a4fc48b4-e4b7-4b2c-86d1-097b80d84a44\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003ch3\u003eKluczowe Czynniki Wpływające na Deklarowaną Kaloryczność:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003col\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj Błonnika:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBłonnik może być rozpuszczalny lub nierozpuszczalny. Rozpuszczalny błonnik, taki jak guma ksantanowa, może być częściowo fermentowany przez bakterie jelitowe, co może wytwarzać pewną ilość kalorii.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStopień Fermentacji:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNiektóre typy błonnika fermentują w jelitach, wytwarzając krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które mogą być wchłaniane przez organizm i dostarczać energii. Stopień tej fermentacji różni się w zależności od rodzaju błonnika i indywidualnej mikroflory jelitowej.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStandardy Krajowe i Regionalne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eRóżne kraje i regiony mogą mieć różne standardy dotyczące tego, jak kaloryczność błonnika powinna być obliczana i deklarowana. Na przykład, w niektórych krajach błonnik jest w dużej mierze uznawany za niekaloryczny, podczas gdy w innych jego kaloryczność jest uwzględniana w deklaracji.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetody Analizy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMetody laboratoryjne używane do analizy kaloryczności błonnika mogą się różnić, co prowadzi do różnych wyników. Niektóre metody mogą uwzględniać pełną fermentację błonnika, podczas gdy inne mogą uwzględniać tylko częściową fermentację lub jej brak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeklaracje Producentów:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eProducent może wybierać, jak przedstawiać kaloryczność na podstawie dostępnych badań, przyjętych norm lub własnych analiz. To może prowadzić do różnych deklaracji kaloryczności nawet dla podobnych produktów.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003ch3\u003ePrzykłady Kaloryczności Błonnika:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e130 kcal\/100g:\u003c\/strong\u003e Taka wartość może sugerować, że producent uwzględnia minimalną fermentację błonnika lub uznaje, że większość błonnika nie jest metabolizowana.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e170 kcal\/100g:\u003c\/strong\u003e Jest to bardziej umiarkowana wartość, która może sugerować częściową fermentację błonnika i wytwarzanie pewnej ilości energii.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e350 kcal\/100g:\u003c\/strong\u003e Tak wysoka wartość sugeruje pełną fermentację błonnika i maksymalne wytwarzanie energii, co może być bardziej teoretycznym podejściem.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eKorzyści z Błonnika w Gumie Ksantanowej:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysoka zawartość błonnika:\u003c\/strong\u003e Pomaga w regulacji trawienia i wspiera zdrowie jelit.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiskokaloryczność:\u003c\/strong\u003e Mimo różnic w deklaracjach, guma ksantanowa pozostaje produktem niskokalorycznym, co jest korzystne w dietach redukcyjnych.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronność kulinarna:\u003c\/strong\u003e Może być używana do zagęszczania zup, sosów, deserów, a także w pieczeniu bezglutenowym.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003ePodsumowanie:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eRóżnice w deklarowanej kaloryczności gumy ksantanowej wynikają głównie z różnic w podejściu do kaloryczności błonnika, stopnia jego fermentacji oraz standardów i metod analizy stosowanych przez producentów. Pomimo tych różnic, guma ksantanowa pozostaje wartościowym składnikiem diety, wspierającym zdrowie jelit i oferującym wszechstronne zastosowanie w kuchni.\u003cspan class=\"overflow-hidden text-clip whitespace-nowrap text-sm\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259152642434,"sku":"5906952919764","price":12.73,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/71256.jpg?v=1769160122"},{"product_id":"natural-gum-e412","title":"FITgridients Guma Guar E-412 100g - zagęstnik 100% bez dodatków i wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma Guar \u003c\/strong\u003ejest naturalnym polisacharydem wyekstrahowanym z nasion - jest otrzymywana z nasion rośliny strączkowej guar (Cyamopsis tetragonolobus L.)  występującej na terenach Indii i Pakistanu i jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma guar ma postać proszku barwy żółtawo-białej, prawie bez zapachu. Rozpuszcza się w zimnej wodzie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma guar jako substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e wykorzystywana jest do zagęszczania zup, niskotłuszczowych majonezów i sosów sałatkowych, napojów, soków warzywnych oraz żywności niskokalorycznej. Guma guar jako środek zagęszczający i wiążący wodę, używana jest w pieczywach i ciastach. Nadaje strukturę ciągliwą i kleistą niskokalorycznym mlecznym napojom smakowym i deserom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSzczególnie dobre właściwości guma guar wykazuje w połączeniu z gumą ksantanową, znacznie zwiększając lepkość i żelowatość gotowej mieszanki.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259154280834,"sku":"5906952919788","price":9.98,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70016.jpg?v=1769160155"},{"product_id":"carrageenan-e407","title":"FITgridients Karagen Kappa E407 100g, zagęstnik do żywności","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eKaragen\u003c\/strong\u003e to substancja polisacharydowa powstająca z \u003cstrong\u003eczerwonych alg morskich\u003c\/strong\u003e. Należy do hydrokoloidów; ze względu na to, że nie są one trawione w organizmie mogą być uważane za substancję balastową podobnie jak błonnik pokarmowy. Mogą być dodawane do żywności niskoenergetycznej\/dietetycznej jako wypełniacz lub składnik, który może w produkcie zastąpić tłuszcz lub skrobię.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKaragen można stosować jako zagęszczacz do niskocurkowych i niskowęglowodanowych: dżemów, galaretek, marmolad, lodów, jogurtów, napojów mlecznych z kakao, ketchupu, sosów majonezowych i sałatkowych i ciast.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eJedną z najważniejszych cech, które odróżniają karagen od innych substancji zagęszczających jest jego zdolność do interakcji z białkami – to dlatego karagen doskonale sprawdza się do zagęszczania produktów mlecznych (jogurtów, shake’ów, mlecznych deserów). W przeciwieństwie do agar-agar, zgęstnienie uzyskane w wyniku zastosowania karagenu jest odwracalne – wystarczy podgrzać gotową zgęstniałą mieszankę aby ponownie uzyskać płynną konsystencję.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKaragen jest świetny do żelowania mrożonych deserów, stabilizowania lodów i pianek mlecznych, pozwala uzyskać mocno kremową konsystencję przy znacznym ograniczeniu użytego tłuszczu – idealnie nadaje się do przygotowania dietetycznych, niskotłuszczowych lodów na mleku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003ePrzepisy z karagenem:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSprawdź nasze przepisy na desery białkowe z wykorzystaniem karagenu:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Co1zPBHICEQ\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eJak zrobić pudding proteinowy jak z Biedronki\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cp752xmILMG\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003euzupełnienie instrukcji puddingu białkowego\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CryV7PrIOgs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eprzepis na kaszkę proteinową jak z Biedronki\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eSynergia karagenu\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKaragen współdziała z innymi substancjami zagęszczającymi i żelującymi pomagając tworzyć nowe konsystencje. Szczególnie dobrze zagęszcza się w obecności białek mleka. Połączenie karagenu z mączką chleba świętojańskiego (40% mączka \/ 60% karagen) lub mąką konjak (te same proporcje) wzmacnia żel i sprawia, że gotowa mieszanka jest bardziej elastyczna i mniej krucha po rozmrożeniu. Karagen zwiększa lepkość skrobi, co umożliwia ograniczenie ilości skrobi i jednoczesne uzyskanie lepszej tekstury i mocniejszego uwalnianie smaku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eJak stosować karagen:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003emieszaniny niemleczne; w celu rozpuszczenia karagenu najlepiej użyć blendera lub miksera, aby uniknąć grudek. Ponieważ karagen jest trudno rozpuszczalny w zimnej wodzie, najłatwiej najpierw rozpuścić karagen w małej ilości wrzącej wody, potem wlać do większej ilości chłodnego płynu i wymieszać, a następnie podgrzać do 70°C w celu zmaksymalizowania efektu zagęszczającego; w zależności od stężenia karageniny płynna konsystencja zostanie przywrócona po podgrzaniu do temperatury 40°C - 70°C.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003emieszaniny mleczne (lody,shake, jogurt); nie ma potrzeby podgrzewania, karagen należy dodać bezpośrednio do mleka\/jogurtu\/śmietany  roztrzepać trzepaczką aby usunąć ewentualne grudki i uzyskać jednolitą masę.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003e Zalecane stężenie karagenu\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDo otrzymania właściwej konsystencji wystarcza zastosowanie poniżej 1g karagenu na 100g płynu; przykładowe stężenia:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003eżelowanie produktów bezmlecznych  0,1 – 1 %\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eżelowanie produktów mlecznych  0,1 – 0,3 %\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebudyń 0,5%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ew przypadku słodkich mieszanek cukier lepiej dodać po całkowitym rozpuszczeniu karagenu w płynie (cukier osłabia zdolność karagenu do wiązania wody)\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259178496386,"sku":"5906952919825","price":14.95,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70022.jpg?v=1769161304"},{"product_id":"fitgridients-guma-ksantanowa-e-415-1kg-zagestnik","title":"FITgridients Xanthan Gum E-415 1kg - guma ksantanowa zagęstnik 100% bez dodatków i wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma ksantanowa, duże opakowanie 1kg\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e (inaczej \u003cstrong\u003edekstran\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003eguma gellan\u003c\/strong\u003e) to naturalna guma roślinna z grupy wielocukrów (polisacharydy wielocząsteczkowe), bogata w błonnik i niemal bez tłuszczu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma ksantanowa jest rozpuszczalna w wodzie, ma doskonałe właściwości zagęszczające.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDodanie gumy ksantanowej do żywności powoduje obniżenie jej kaloryczności na jednostkę objętości, zwiękasza zawartość błonnika i właściwości sycące (poczucie pełności po posiłku). Guma ksantanowa wiąże bardzo dużo wody i może być używana również jako zamiennik tłuszczu - tj. jako roślinny zagęstnik i stabilizator. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMąka ksantanowa jest rozpuszczalna w zimnej i ciepłej wodzie, mleku, płynach słodkich i słonych oraz alkoholach o stężeniu \u0026lt;20%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZagęszczone ksantanem produkty spożywcze mają stabilną konsystencję odporną na odczyn kwaśny\/zasadowy (w granicach pH 1-13), temperaturę i mieszanie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eProdukty zagęszczone gumą ksantanową można zarówno podgrzewać,jak i zamrażać.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eStosowanie i dozowanie gumy ksantanowej\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eW zależności od właściwości chemicznych zagęszczanej substancji i gęstości, jaką chcesz uzyskać w gotowym posiłku:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 0,25 g\/kg: napoje mleczne fermentowane (maślanka, kefir, zsiadłe mleko)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 2 g\/kg: napoje mleczne niefermentowane (shake, jogurt, koktajl mleczny)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 3 g\/kg: deser, galaretka, kisiel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 5 g\/kg: sos pomidorowy, desery z twarożku, sera, serniki, sosy jogurtowe i majonezowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 6 g\/kg: sosy i kremy owocowe i warzywne, warzywa puszkowane w zalewie, desery mleczne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: dżemy, galaretki i marmolady, polewy owocowe, lody, niskotłuszczowe sery topione\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 10 g\/kg: mieszaniny masła i tłuszczów roślinnych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 12,5 g\/kg: niskotłuszczowe serki typu homogenizowanego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 20 g\/kg: pasty warzywne\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003ePoniżej 35 g\/kg: Sosy sałatkowe, majonezy niskotłuszczowe\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli style=\"text-align: justify;\"\u003eWedług potrzeby: pieczywo, ciasta, dodatków do potraw, deserów, ciast i lukru, napoje bezalkoholowe oraz owocowe z cząstkami owoców.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262317572482,"sku":"5906952919771","price":65.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/69990.jpg?v=1769184192"},{"product_id":"fitgridients-guma-guar-e-412-1kg-zagestnik-100-bez-dodatkow-i-wypelniaczy","title":"FITgridients Guma Guar E-412 1kg - zagęstnik 100% bez dodatków i wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma Guar \u003c\/strong\u003ejest naturalnym polisacharydem wyekstrahowanym z nasion - jest otrzymywana z nasion rośliny strączkowej guar (Cyamopsis tetragonolobus L.)  występującej na terenach Indii i Pakistanu i jest jedną ze składowych błonnika rozpuszczalnego. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma guar ma postać proszku barwy żółtawo-białej, prawie bez zapachu. Rozpuszcza się w zimnej wodzie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma guar jako substancja zagęszczająca\u003c\/strong\u003e wykorzystywana jest do zagęszczania zup, niskotłuszczowych majonezów i sosów sałatkowych, napojów, soków warzywnych oraz żywności niskokalorycznej. Guma guar jako środek zagęszczający i wiążący wodę, używana jest w pieczywach i ciastach. Nadaje strukturę ciągliwą i kleistą niskokalorycznym mlecznym napojom smakowym i deserom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSzczególnie dobre właściwości guma guar wykazuje w połączeniu z gumą ksantanową, znacznie zwiększając lepkość i żelowatość gotowej mieszanki.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56262436946306,"sku":"5906952919795","price":22.64,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/69991.jpg?v=1769186663"},{"product_id":"fitfood-czysta-sukraloza-bez-wypelniaczy-600-x-slodsza-od-cukru","title":"FitGridients Sucralose - czysta sukraloza 100%, słodzik zero kalorii bez wypełniaczy, 600 x słodsza od cukru","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUWAGA, ZMIANA WYGLĄDU OPAKOWANIA, AKTUALIZACJA ZDJĘCIA WKRTÓCE!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSukraloza to słodzik stosowany w wielu dietetycznych słodyczach (gumach, cukierkach, syropach), produktach dla sportowców (batonach, odżywkach) i przede wszystkim produktach \u003ca href=\"http:\/\/www.guiltfree.pl\/pl\/52-zero-kalorii\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ezero kalorii\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePopularne słodziki w proszku lub tabletkach zawierają najczęściej tylko niewielką część substancji słodzącej (do ok. 2%), a większość słodzika stanowią substancje wypełniające, często wysokokaloryczne jak np. maltodekstryna, lub wodorowęglan sodu czy kwasek cytrynowy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eKorzystając z czystej substancji słodzącej możesz decydować o tym jak słodkie będą twoje potrawy - np. zamiast korzystać z gotowych słodzonych aromatów albo gotowych słodzonych aromatyzowanych odżywek białkowych, możesz wybrać jako bazę \u003ca href=\"http:\/\/www.guiltfree.pl\/pl\/odzywki-bialkowe\/1938-myprotein-impact-whey-protein-bialko-serwatkowe-bezsmakowe-5055534319710.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ebezsmakową odżywkę białkową\u003c\/a\u003e i codziennie zmieniać jej smak dosładzając sukralozą i dodając wybrano \u003ca href=\"http:\/\/www.guiltfree.pl\/pl\/338-aromaty-spozywcze\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003earomat spożywczy\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePure Sucralose Fit Food to \u003cstrong\u003eczysta sukraloza\u003c\/strong\u003e - dzięki temu do posłodzenia 0,5L koktajlu wystarczy zaledwie 50 miligramów sukralozy a opakowanie odpowiada pod względem słodkości 15kg cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 style=\"text-align: justify;\"\u003eNajważniejsze informacje o czystej sukralozie:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ezero kalorii\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eczysta substancja słodząca, zero dodatków i wypełniaczy\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e600 razy słodsza od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003epochodna cukru nieprzyswajalna przez ludzki organizm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ewszechstronna - możesz jej użyć wszędzie tam, gdzie zwykle używa się cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003esłodzik odporny w wysokich temperaturach (do 220°C) - nadaje się do pieczenia i gotowania\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eodpowiednia dla diabetyków i osób na diecie niskowęglowodanowej\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eczysto słodki smak bez charakterystycznego dla większości słodzików gorzkiego posmaku\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDawkowanie - maksymalnie 50mg w potrawie - to wystarczy by posłodzić ok. 0,5kg do 1kg przygotowywanej potrawy. Ze względu na wysoką rozpuszczalność sukraloza szczególnie dobrze nadaje się do słodzenia napojów.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56265732620674,"sku":"c5906660146155","price":15.76,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/69944.jpg?v=1769239348"},{"product_id":"fitfood-purely-sweet-czysty-acesulfam-k-bez-wypelniaczy-e-950","title":"FITgridients, Purely Sweet Acesulfame-K - słodzik czysty acesulfam potasu bez wypełniaczy E-950","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFitFood Purely Sweet\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcesulfam-K (E-950)\u003c\/strong\u003e jest zaliczany do grupy nieodżywczych substancji intensywnie słodzących i jest 200 razy słodsza niż stołowy cukier - opakowanie 25g odpowiada słodyczą 5kg cukru, ale ponieważ w większych stężeniach słodycz acesulfamu nabiera metalicznie-gorzkiego posmaku, w celu jej wyeliminowania i dla uzyskania słodyczy jak najbardziej zbliżonej smakiem do cukru acesulfam łączy się z innymi substancjami słodzącymi, najczęściej współwystępuje \u003cspan\u003easpartamem\u003c\/span\u003e  i cyklaminianami, które wykazują działanie synergiczne (tzn. ich łączna słodycz jest intensywniejsza niż suma słodyczy każdego zastosowanego osobno).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerowane maksymalne stężenie acesulfamu\u003c\/strong\u003e wynosi 1000mg w 1kg lub 1L gotowej potrawy. Acesulfam-K nie zwiększa kaloryczności produktów żywnościowych, charakteryzuje się wysoką stabilnością chemiczną zarówno w niskim pH jak i w wysokich temperaturach, oparte na nim słodziki i sam acesulfam mogą być używane do pieczenia i gotowania. W produktach gotowych acesulfam jest stosowany przede wszystkim do słodzenia napoi gazowanych, słodyczy bez cukru, gum do żucia i produktów mlecznych (musów, jogurtów).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI acesulfamu\u003c\/strong\u003e (akceptowalne dzienne spożycie) wynosi do 9 - 15mg na 1kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270099448194,"sku":"5905279367579","price":10.95,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70031.jpg?v=1769371422"},{"product_id":"fitgridients-aspartame-25g-czysty-aspartam-bez-wypelniaczy-e-951","title":"FITgridients Aspartame 25g - czysty aspartam bez wypełniaczy E-951","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFITgridients (dawniej FitFood Purely Sweet)\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAspartam (E-951)\u003c\/strong\u003e jest zaliczany do grupy nieodżywczych substancji intensywnie słodzących i jest 200 razy słodszy niż stołowy cukier - opakowanie \u003cstrong\u003e25g odpowiada słodyczą 5kg cukru\u003c\/strong\u003e. Aspartam jest najpowszechniej na świecie używaną substancją intensywnie słodzącą.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerowane maksymalne stężenie\u003c\/strong\u003e wynosi 1000mg w 1kg lub 1L gotowej potrawy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAspartam nie zwiększa kaloryczności produktów żywnościowych, jest przeznaczony do spożywania na zimno, np. słodkich napojach, lodach, deserach. W swojej podstawowej postaci aspartam nie pozostawia posmaku, ma też właściwości wzmocnienia i utrwalenia smaku i aromatu owocowego, zwłaszcza aromatów cytrusowych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAspartam nie powinien być stosowany do pieczenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ\u003cspan\u003e jest niestabilny w wysokich temperaturach – pod ich wpływem rozpada się do wolnych  aminokwasów i traci swoje właściwości słodzące – dlatego aspartam ani oparte na nim słodziki nie nadają się nie tylko do wypieków, żywności gotowanej czy poddawanej pasteryzacji, ale także do słodzenia kawy czy herbaty\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI (akceptowalne dzienne spożycie)\u003c\/strong\u003e wynosi do 40mg na 1kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270109671810,"sku":"5903678026080","price":11.59,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70037.jpg?v=1769371465"},{"product_id":"fitgridients-sodium-cyclamate-czysty-cyklaminian-sodu-bez-wypelniaczy-e-952","title":"FITgridients Sodium Cyclamate - czysty cyklaminian sodu bez wypełniaczy E-952","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFITgridients (dawniej FitFood Purely Sweet)\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCyklaminian Sodu (E-952)\u003c\/strong\u003e jest zaliczany do grupy nieodżywczych substancji intensywnie słodzących i jest 30-50 razy słodszy niż stołowy cukier, \u003cspan\u003eto jedna z najstarszych syntetycznych substancji słodzących.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerowane maksymalne stężenie cyklaminianu\u003c\/strong\u003e sodowego wynosi 500mg w 1kg lub 1L gotowej potrawy. Cyklaminian nie zwiększa kaloryczności produktów żywnościowych, w wysokich stężeniach cyklaminian zostawia\u003cspan\u003e odczuwalny przez niektóre osoby posmak, dlatego często stosowany jest w połączeniu z innymi słodzikami – najczęściej z aspartamem lub acesulfamem, ale także z \u003c\/span\u003esukralozą\u003cspan\u003e lub sacharyną. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCyklaminian dobrze się rozpuszcza, jest odporny na temperaturę i może być stosowany np. do pieczenia ciasta czy prażenia. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI cyklaminianu sodu\u003c\/strong\u003e (akceptowalne dzienne spożycie) wynosi do 7mg na 1kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270114488706,"sku":"5905279367593","price":6.42,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70034.jpg?v=1769371501"},{"product_id":"fitgridients-sodium-saccharin-czysty-sacharynian-sodowy-bez-wypelniaczy-e-954","title":"FitGridients Sodium Saccharin - czysty sacharynian sodowy bez wypełniaczy E-954","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFITgridients (dawniej FitFood Purely Sweet)\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSacharynian sodu (E-954)\u003c\/strong\u003e należy do nieodżywczych substancji intensywnie słodzących i jest 300-500 razy słodszy niż stołowy cukier - opakowanie 25g odpowiada słodyczą ok. 10kg cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerowane maksymalne stężenie sacharynianu sodu\u003c\/strong\u003e wynosi 100-500mg w 1kg lub 1L gotowej potrawy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSacharyna nie zwiększa kaloryczności produktów żywnościowych, jest odporna na działanie temperatur, może być poddawana zamrażaniu, gotowaniu i pieczeniu. Zaleca się łączenie z innymi słodzikami, co powoduje synergię odczucia słodyczy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI sacharynianu sodu\u003c\/strong\u003e (akceptowalne dzienne spożycie) wynosi do 5mg na 1kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270117863810,"sku":"5905279367609","price":8.61,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/75836.jpg?v=1769371538"},{"product_id":"fitfood-purely-sweet-czysta-stewia-glikozydy-stewiolowe-98-bez-wypelniaczy-e-960","title":"FitGridients Stevia - czysta stewia 100% słodzik zero kalorii bez wypełniaczy","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUWAGA, ZMIANA WYGLĄDU OPAKOWANIA, AKTUALIZACJA ZDJĘCIA WKRÓTCE!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFitFood Purely Sweet\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eFitFood Purely Sweet\u003c\/strong\u003e Steviol Glycoside to 100% czyste glikozydy stewiolowe (E-960) \u003c\/strong\u003eo maksymalnej wilgotności pudru 5%, \u003cstrong\u003estandaryzowane na zawartość minimum 80% rebaudiozydów A.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eStandaryzacja zawartości rodzaju glikozydów stewiolowych ma kluczowe znaczenie dla jakości słodzika stewiowego, bo w skład tego, co nazywamy w uproszczeniu stewią, wchodzi aż \u003c\/span\u003e8 różnych substancji, tzw. glikozydów stewiolowych, które znacząco różnią się między sobą poziome słodkości i ewentualnie posmakiem goryczy\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003eRebaudiozyd A – do 480 razy słodszy od cukru, najsłodszy spośród wszystkich, nie zostawia posmaku\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStewiozyd – do 300 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRebaudiozyd B – do 350 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRebaudiozyd C – do 120 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRebaudiozyd D – do 370 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRebaudiozyd E – do 300 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDulkozyd A – do 120 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStewiolbiozyd – do 125 razy słodszy od cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eWybierając słodzik typu stewia, aby mieć pewność że da czystą słodycz, a nie charakterystyczny dla niektórych tanich słodzików stewiowych gorzkawy posmak, należy wybrać taki produkt, w którym producent jednoznacznie deklaruje zawartość poszczególnych rebaudiozydów, \u003cstrong\u003eim więcej rebaudiozydów A\u003c\/strong\u003e, tym czystsza słodycz słodzika- niestety większość producentów nie udziela tej informacji.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlikozydy stewiolowe to substancja słodzącą z grupy nieodżywczych substancji intensywnie słodzących, mają słodkość 200-300 razy większą niż cukier (sacharoza), przy zerowej kaloryczności - opakowanie 25g odpowiada słodyczą ok.7,5kg cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGlikozydy stewiolowe są odporne na wysokie temperatury - ich struktura chemiczna nie zmienia się podczas ogrzewania i mogą być stosowane w potrawach gotowanych i w wypiekach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI stewii jako czystych glikozydów stewiolowych\u003c\/strong\u003e (akceptowalne dzienne spożycie) wynosi 4 mg \/ kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270301823362,"sku":"5905279367616","price":17.33,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/69947.jpg?v=1769375539"},{"product_id":"fitgridients-guma-celulozowa-100g-zagestnik-cmc-karboksymetyloceluloza-klej-spozywczy-e466","title":"FITgridients Guma Celulozowa 100g, zagęstnik  (CMC, Karboksymetyloceluloza, klej spożywczy E466)","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuma celulozowa\u003c\/strong\u003e (inaczej CMC lub \u003cstrong\u003ekarboksymetyloceluloza\u003c\/strong\u003e, znana także jako klej spożywczy albo klej cukierniczy) to substancja zagęszczająca pochodzenia roślinnego (najczęściej z pulpy drzewnej albo nasion bawełny) stosowana w przemyśle spożywczym, w szczególności w produktach dietetycznych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma celulozowa j\u003cspan\u003eest używana jako środek zagęszczający, jako substancja wypełniająca, emulgator, źródło błonnika, środek \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezapobiegający zbrylaniu i zapobiegający krystalizacji cukrów.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma celulozowa ma postać białego lub żółtawego proszku, jest \u003cstrong\u003ebezsmakowa i bezzapachowa\u003c\/strong\u003e. Charakteryzuje się \u003cstrong\u003ebardzo dobrą rozpuszczalnością w wodzie\u003c\/strong\u003e, zarówno zimnej, jak i ciepłej, tworzy masę żelową o cechach lepkości.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eW produktach dietetycznych\u003c\/strong\u003e jest stosowana w połączeniu z \u003cstrong\u003egumą guar i\/lub gumą ksantanową\u003c\/strong\u003e, zastosowanie różnych zagęstników pozwala osiągnąć synergiczny efekt zagęszczenia i bardziej naturalną konsystencję końcową.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGuma celulozowa nadając żelowatą lepkość \u003cstrong\u003edaje wrażenie tłustości\u003c\/strong\u003e, dlatego szczególnie często jest wykorzystywana w produktach niskotłuszczowych, to jeden z podstawowych zagęstników stosowanych w tzw. \u003cstrong\u003eproduktach zero kalorii\u003c\/strong\u003e.  W połączeniu z innymi zagęstnikami jest stosowana w dietetycznych budyniach, musach i deserach, z wykorzystaniem blendera lub miksera można z powodzeniem stosować ją w tego typu przepisach w \u003cstrong\u003ewarunkach domowych\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZ uwagi na zawartość błonnika guma celulozowa ma właściwości zwiększające uczucie sytości, bywa stosowana w substytutach posiłku mających na celu zmniejszenie apetytu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRekomendowane stężenie gumy celulozowej wynosi ok 0,5%, czyli ok 1g na 200ml płynów. Dla uzyskania najlepszych efektów w warunkach domowych polecamy stosowanie gumy celulozowej w połączeniu z gumą ksantanową, karagenem lub gumą guar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eRóżnice między gumą celulozową (E466) a gumą ksantanową (E415):\u003c\/h3\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e1. Pochodzenie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa (E466): \u003c\/strong\u003ePółsyntetyczny dodatek, otrzymywany poprzez chemiczną modyfikację naturalnej celulozy roślinnej.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa (E415): \u003c\/strong\u003eNaturalny polisacharyd, wytwarzany przez fermentację cukrów (np. glukozy, sacharozy) przy udziale bakterii \u003cem\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e2. Struktura chemiczna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eKarboksymetylowa pochodna celulozy, zawierająca grupy karboksylowe, które nadają jej właściwości hydrofilowe.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eKompleksowy polisacharyd składający się z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e3. Rozpuszczalność:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eRozpuszcza się w zimnej i gorącej wodzie, tworząc roztwory o wysokiej lepkości.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eŁatwo rozpuszcza się w zimnej i gorącej wodzie, natychmiast tworząc roztwór o lepkiej konsystencji. Działa szybciej niż guma celulozowa.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e4. Właściwości technologiczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eZapewnia stabilność w szerokim zakresie pH (4–10) i temperatur.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDoskonała do zagęszczania i stabilizowania emulsji, poprawy tekstury.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilna w ekstremalnych zakresach pH (2–12) i temperaturach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBardzo efektywna w stabilizacji zawiesin, emulsji i zapobieganiu separacji faz.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e5. Zastosowania w produktach spożywczych:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003ePopularna w produktach niskokalorycznych (np. napojach dietetycznych).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStosowana w sosach, dressingach, lodach, pieczywie bezglutenowym i deserach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eCzęściej używana w sosach, napojach, lodach, produktach piekarniczych i bezglutenowych.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTworzy stabilne emulsje i zapobiega rozwarstwieniu składników.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e6. Tekstura i efekty sensoryczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eNadaje produktom kremową, gładką konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eZapewnia bardziej elastyczną i żelową konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e7. Kompatybilność z innymi hydrokoloidami:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma celulozowa: \u003c\/strong\u003eSynergicznie działa z innymi hydrokoloidami, takimi jak guma ksantanowa czy karagen.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa: \u003c\/strong\u003eBardzo dobrze współpracuje z gumą guar, mączką chleba świętojańskiego i karagenem, tworząc żele o większej wytrzymałości.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56270886830466,"sku":"5906952919818","price":9.89,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70024.jpg?v=1769406326"},{"product_id":"macadamia-nut-farm-maka-z-orzechow-makadamia-04kg","title":"Macadamia Nut - 50% odtłuszczona mąka z orzechów makadamia z RPA","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMąka Macadamia Nut\u003c\/strong\u003eto 50% odtłuszczona mąka z orzechów makadamia w standardzie\u003cstrong\u003e gold quality, z pierwszego tłoczenia \u003c\/strong\u003ei pojedynczego odcisku oleju, ma\u003cstrong\u003e o 50% mniej tłuszczu\u003c\/strong\u003e niż zwykła mąka makadamia czy mielone orzechy macadamia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMaka macadamia jest doskonała do wypieków low carb - zawiera zaledwie tylko 1\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e% węglowodanów, \u003c\/span\u003ea przy tym ponad 20g białka i błonnika (każdego z nich!)\u003cspan\u003e. Aromatyczna mąka idealna do bezglutenowych wypieków paleo i dla diabetyków: niskokaloryczna, niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa, wysokobłonnikowa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrzechy makadamia \u003c\/strong\u003eswoją popularność zawdzięczają słodkiemu, masłowatemu smakowi - przepyszny orzech schowany jest pod bardzo twardą, trudną do rozłupania skorupą, a jego wnętrze skrywa niezwykłe bogactwo składników odżywczych. Macadamia należy do najbardziej kalorycznych orzechów ze względu na bardzo wysoką zawartość tłuszczu. W przeciwieństwie do większości orzechów tłuszcze orzecha makadamii, podobnie jak w przypadku oliwy z oliwek, to głównie tłuszcze jednonienasycone, które przyczyniają się do\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: bold;\"\u003eobniżenia poziomu tzw. złego cholesterolu\u003c\/strong\u003e i podwyższenia poziomu dobrego cholesterolu. Orzechy makadamia są bogatym źródłem żelaza, błonnika, wapnia, magnezu, manganu, witaminy A i E a także miedzi, fosforu i selenu. 100g orzechów makadamia pokrywa w całości dzienne zapotrzebowanie na niacynę, oraz znaczną część zapotrzebowania na inne witaminy z grupy B: ryboflawinę i witaminę B6.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMąka makadamia\u003c\/strong\u003e ma słodki, orzechowy smak i doskonale sprawdza się w niskowęglowodanowych wypiekach bezglutenowych jako substytut skrobi. Mąki makadamia można używać w codziennej kuchni do panierowania ryb i mięsa lub jako bazę do kruchych ciasteczek bezglutenowych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEksperymentując z mąką makadamia zacznij od zastępowania nią w przepisie 50% mąki pszennej lub migdałowej - mąka makadamia zawiera bardzo dużo błonnika i z tego powodu mocno chłonie płyny; poznając lepiej jej właściwości szybko wyczujesz o ile zwiększać ilość płynów w przepisie stosując w nim mąkę macadamia jako zamiennik.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNajważniejsze informacje o mące macadamia Macadamia Nut:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e50% odtłuszczona\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003esłodka, aromatyczna alternatywa dla mąki migdałowej\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ez pierwszego tłoczenia, gold standard\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebezglutenowa\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebogata w białko\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebogate w błonnik\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eniskowęglowodanowa\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003epaleo\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56271965749634,"sku":"5060520851723","price":39.25,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/75974.jpg?v=1769425737"},{"product_id":"fitgridients-guma-karobowa-100g-zagestnik-e-410-maczka-chleba-swietojanskiego","title":"FITgridients Guma Karobowa 100g, zagęstnik  (E-410, mączka chleba świętojańskiego )","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego (inaczej guma karobowa) jest mielonym bielmem nasion drzewa o nazwie szarańczyn strąkowy (\u003cem\u003e\u003cspan\u003eCeratonia siliqua\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e). Szarańczyn jest uprawiany jest w regionie śródziemnomorskim, mączka z niego jest w przemyśle spożywczym \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eużywana jako zagęszczacz, stabilizator i emulgator\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, oznaczona jest symbolem E 410.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eGuma karobowa stosowana jest w wielu produktach spożywczych ponieważ zapewnia przyjemne, kremowe odczucie w ustach dzięki czemu \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eumożliwia ograniczenie zawartości tłuszczu w produkcie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e (udaje tłuszcz). Mączkę chleba świętojańskiego można stosować \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ew połączeniu z innymi zagęstnikami takimi jak karagen, agar i guma ksantanowa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, ponieważ wykazuje z nimi synergicczne działania – pozwala na tworzenie żeli o większej sile i elastyczności, chociaż sama w sobie nie ma właściwości żelujących. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eGuma karobowa (mączka chleba świętojańskiego, po angielsku najczęściej występuje jako \u003cem\u003e\u003cspan\u003elocust bean gum\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e) znana jest ze swoich właściwości zagęszczających i stabilizujących w żywności. Co istotne dla osób na redukcji, \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eguma karobowa nie jest trawiona\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e - głównym składnikiem gumy karobowej (ok. 75%) jest galaktomannan (składający się z D-mannozy i D-galaktozy), który jest rozpuszczalnym błonnikiem. Galaktomannan nie jest trawiony w przewodzie pokarmowym, w niewielkim stopniu może ulegać rozkładowi w związku z działaniem bakterii jelitowych. Mączka chleba świętojańskiego zawiera również błonnik nierozpuszczalny (ok. 10%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego jest dopuszczona w UE do stosowania w produktach dla niemowląt i małych dzieci jako substancja zapobiegająca ulewaniom, jej spożycie nie wymaga limitowania, spożywana w formie produktów spożywczych nie wywołuje żadnych skutków ubocznych, również u kobiet ciężarnych.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego dodawana jest jako zagęstnik, polepszacz i stabilizator do produktów mlecznych, wypieków, produktów bezglutenowych, produktów mrożonych, sosów i budyniów, stanowi substytut tłuszczu w produktach dietetycznych, w wielu przepisach \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emoże być z powodzeniem stosowana jako alternatywa dla gumy guar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Guma karobowa wykazuje zdolność do tworzenia bardzo lepkich roztworów wodnych przy stosunkowo niskim stężeniu, dobrze rozpuszcza się w gorącej w wodzie (\u0026gt; 80°C), ale w zimnej wodzie rozpuszcza się tylko częściowo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGuma karobowa często jest stosowana jako zagęstnik w produkcji lodów\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (zwiększa ich odporność na topnienie, spowalnia i zmniejsza wielkość tworzenia się kryształków lodu, dlatego szczególnie dobrze sprawdza się jako \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eskładnik lodów dietetycznych i sorbetów\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e) i sosów. Stosują ją również piekarze, ponieważ guma karobowa poprawia walory smakowe, zapachowe i barwę wypieków, a także dzięki wiązaniu większej ilości wody wydłuża świeżość produktów. Dodatek mączki poprawia teksturę ciasta, zapobiega zbrylaniu, ułatwia wyrabianie i może zastępować dodatek tłuszczu, cukru i kakao. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eMączka chleba świętojańskiego jest ceniona także  z uwagi na swoje właściwości prozdrowotne:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cul style=\"text-align: justify;\"\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eobniża poziom cholesterolu we krwi, a także lipoproteiny niskiej gęstości LDL,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epoprawia trawienie (jako błonnik)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emoże być pomocna przy leczeniu refluksu żołądkowego,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eCzy karob i guma karobowa to to samo?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eNie - choć oba produkty pochodzą z drzewa karobowego (\u003cem\u003eCeratonia siliqua\u003c\/em\u003e), znanego również jako drzewo świętojańskie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e1. Karob\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzym jest?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKarob to proszek wytwarzany z suszonych strąków drzewa karobowego (bez nasion). Jest często używany jako naturalny zamiennik kakao, ponieważ ma słodki, lekko karmelowy smak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e:\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUżywany jako składnik w wypiekach, deserach i napojach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMoże być stosowany jako zdrowy substytut kakao, szczególnie dla osób uczulonych na teobrominę w czekoladzie.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład odżywczy\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eKarob zawiera węglowodany, błonnik, białko oraz minerały, takie jak wapń i żelazo. Jest naturalnie wolny od kofeiny i teobrominy.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2. Guma karobowa (mączka chleba świętojańskiego, E410)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzym jest?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuma karobowa (znana również jako mączka chleba świętojańskiego) to proszek wytwarzany z nasion strąków drzewa karobowego. Jest naturalnym zagęszczaczem i stabilizatorem stosowanym w przemyśle spożywczym.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e:\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eW produktach spożywczych, takich jak lody, sosy, desery, jogurty, jako zagęszczacz i stabilizator.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSzczególnie ceniona za zdolność do poprawy tekstury i zapobieganie separacji składników.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład odżywczy\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eGuma karobowa to niemal w całości błonnik rozpuszczalny (galaktomannany), dzięki czemu ma minimalną wartość kaloryczną.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56274235883906,"sku":"5906952919801","price":19.89,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70028.jpg?v=1769468176"},{"product_id":"fitgridients-aspartame-100g-czysty-aspartam-bez-wypelniaczy-e-951","title":"FITGridients Aspartame 100g - czysty aspartam bez wypełniaczy E-951","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eFITGridients (dawniej \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFitFood Purely Sweet)\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeria FitFood Purely Sweet dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAspartam (E-951)\u003c\/strong\u003e jest zaliczany do grupy nieodżywczych substancji intensywnie słodzących i jest 200 razy słodszy niż stołowy cukier - opakowanie \u003cstrong\u003e25g odpowiada słodyczą 5kg cukru\u003c\/strong\u003e. Aspartam jest najpowszechniej na świecie używaną substancją intensywnie słodzącą.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSugerowane maksymalne stężenie\u003c\/strong\u003e wynosi 1000mg w 1kg lub 1L gotowej potrawy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAspartam nie zwiększa kaloryczności produktów żywnościowych, jest przeznaczony do spożywania na zimno, np. słodkich napojach, lodach, deserach. W swojej podstawowej postaci aspartam nie pozostawia posmaku, ma też właściwości wzmocnienia i utrwalenia smaku i aromatu owocowego, zwłaszcza aromatów cytrusowych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAspartam nie powinien być stosowany do pieczenia\u003c\/strong\u003e, ponieważ\u003cspan\u003e jest niestabilny w wysokich temperaturach – pod ich wpływem rozpada się do wolnych  aminokwasów i traci swoje właściwości słodzące – dlatego aspartam ani oparte na nim słodziki nie nadają się nie tylko do wypieków, żywności gotowanej czy poddawanej pasteryzacji, ale także do słodzenia kawy czy herbaty\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eADI (akceptowalne dzienne spożycie)\u003c\/strong\u003e wynosi do 40mg na 1kg masy ciała na dobę.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56276121518466,"sku":"5903678026981","price":19.74,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70002.jpg?v=1769517831"},{"product_id":"fitgridients-guma-tara-e-417-25g-naturalna-substancja-zageszczajaca-zelujaca-kremujaca-z-nasion-drzewa-tara","title":"FITgridients Guma Tara E-417 25g - naturalna substancja zagęszczająca, żelująca \u0026 kremująca z nasion drzewa tara","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuma Tara (E417) to naturalny zagęstnik i stabilizator pochodzenia roślinnego\u003c\/strong\u003e. Jest ekstrahowana z nasion drzewa tara (Caesalpinia spinosa), które występuje głównie w rejonach Ameryki Południowej. Guma ta ma wiele funkcji technologicznych w przemyśle spożywczym i znajduje zastosowanie w różnych produktach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOto kilka funkcji i możliwych zastosowań gumy Tara w żywności:\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eFunkcje technologiczne gumy tara:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eZagęszczanie: Guma Tara jest stosowana jako zagęstnik w wielu produktach, takich jak sosy, zupy i napoje. Dzięki jej zdolności do tworzenia żelu, pomaga nadawać odpowiednią konsystencję i gęstość produktom spożywczym.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilizacja: Guma tara działa jako stabilizator, utrzymujący jednorodną strukturę produktu, zwłaszcza w przypadku emulsji i zawiesin. Pomaga zapobiegać rozwarstwianiu się składników w produktach, takich jak sosy sałatkowe czy sosy ziołowe.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoprawa tekstury: Dodatek gumy Tara może poprawić teksturę produktów spożywczych, nadając im kremową i gładką konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEmulgacja: Guma ta może pełnić rolę emulgatora w niektórych produktach, wspomagając łączenie składników, które normalnie by się rozwarstwiły.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStworzenie kremów i musów: Guma Tara jest wykorzystywana w produkcji kremów i musów, zwłaszcza w wyrobach cukierniczych i cukierniczych wypiekach.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eMożliwe zastosowania i sugerowane stężenie gumy tara:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSosy i dressingi: W sosach, dressingach i marynatach guma Tara może pełnić rolę zagęstnika, stabilizatora i emulgatora. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,1-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNapoje: Guma Tara może być dodawana do napojów, aby poprawić ich konsystencję i stabilność. Może być również wykorzystywana w napojach z owocami, aby zachować równomiernie rozprowadzone cząstki owoców. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,1-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSosy ziołowe i musy: W produktach takich jak sosy ziołowe i musy, guma Tara może pomóc w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,1-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDesery i wyroby cukiernicze: W produkcji deserów, lodów, ciast i wyrobów cukierniczych, guma Tara może działać jako zagęstnik i stabilizator. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,2-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eProdukty mięsne i wędliny: Guma Tara może być używana w produktach mięsnych, aby poprawić konsystencję i stabilność, zwłaszcza w wędlinach. Sugerowane stężenie wynosi zazwyczaj 0,2-0,5%.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285422879106,"sku":"5905279367876","price":9.18,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70018.jpg?v=1769656318"},{"product_id":"fitgridients-guma-arabska-e414-naturalny-zagestnik-stabilizator-i-emulgator-czysty-surowiec-100-bez-wypelniaczy","title":"FITgridients Guma arabska E414 - naturalny zagęstnik, stabilizator i emulgator, czysty surowiec 100% bez wypełniaczy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuma arabska\u003c\/strong\u003e, znana również jako \u003cstrong\u003e\u003cem\u003egumia arabika\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, to naturalny zagęstnik o szerokim zastosowaniu w przemyśle spożywczym i technologii żywnościowej. Jej funkcje technologiczne oraz właściwości jako zagęstnika są kluczowe dla wielu produktów, zwłaszcza tych, które wymagają odpowiedniej konsystencji, tekstury oraz stabilności. Guma arabska jest składnikiem naturalnym i często stosowanym w żywności. Jej właściwości technologiczne uczyniły ją nieodzownym składnikiem w produkcji wielu produktów spożywczych, a właściwe dozowanie i zastosowanie pomogą osiągnąć pożądane efekty tekstury, konsystencji i stabilności.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eFunkcje technologiczne gumy arabskiej w żywności:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eZagęszczanie: Guma arabska jest stosowana jako zagęstnik, który pomaga nadawać produktom żywnościowym pożądanej konsystencji i gęstości. Dzięki zdolności do absorbowania wody tworzy żelowatą strukturę, co przyczynia się do uzyskania odpowiedniej tekstury.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilizacja: Wiele produktów spożywczych, takich jak sosy, napoje, czy dresingi, wymaga stabilizacji, aby składniki nie oddzielały się od siebie. Guma arabska działa jako emulgator i stabilizator, zapobiegając rozwarstwianiu się składników.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoprawa tekstury: W niektórych produktach gumia arabika może poprawić teksturę, nadając im aksamitność, jedwabistość lub kremowość.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRedukcja kryształów lodu: Guma arabska może być używana w produkcji lodów i sorbetów jako stabilizator, który pomaga w redukcji tworzenia dużych kryształów lodu, co wpływa na jedwabistą konsystencję.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eWskazówki dotyczące dozowania gumy arabskiej:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eZastosowanie ilości: Dozowanie gumy arabskiej zależy od rodzaju produktu i pożądanej konsystencji. Zazwyczaj stosuje się określoną ilość na jednostkę objętości produktu (np. litr lub kilogram).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRozpuszczanie: Guma arabska wymaga odpowiedniego rozpuszczenia w wodzie lub innych płynach przed dodaniem do produktu. Warto ją rozpuścić w ciepłej wodzie, aby uniknąć grudek.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStopień zagęszczenia: Stopień zagęszczenia osiągnięty za pomocą gumy arabskiej może być regulowany przez ilość użytej gumy oraz czas mieszania\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eWytyczne dotyczące dozowania gumy arabskiej w żywności\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1. Dozwolone zastosowania w żywności\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGuma arabska (E414) jest uznawana za bezpieczny dodatek do żywności i może być stosowana w różnych kategoriach produktów, takich jak:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNapoje: napoje gazowane, koncentraty owocowe, izotoniki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWyroby cukiernicze: cukierki, drażetki, gumy do żucia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePieczywo i wyroby mączne: ciasta, bułki, krakersy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdukty mleczne: lody, desery mleczne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSosy i dipy: majonez, dressingi, sosy do sałatek.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2. Dopuszczalne poziomy dozowania\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStężenie gumy arabskiej w produkcie zależy od jej roli technologicznej oraz rodzaju produktu spożywczego:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEmulgator lub stabilizator: 0,5–5% w produktach takich jak sosy, napoje czy wyroby mleczne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eŚrodek zagęszczający: 5–10% w wyrobach cukierniczych lub produktach żelowych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFilmotwórczy składnik powłok: do 10% w drażetkach i powłokach ochronnych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNośnik aromatów: 10–20% w mieszankach aromatycznych stosowanych w napojach czy przekąskach.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWartości te mogą się różnić w zależności od specyficznych wymagań receptury i oczekiwanego efektu końcowego.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3. Sposób dodawania do produktów\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRozpuszczalność: Guma arabska dobrze rozpuszcza się w wodzie. W celu uzyskania odpowiedniej konsystencji zaleca się rozpuszczanie w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzewanej wodzie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDodawanie do mieszanki: Guma powinna być dokładnie wymieszana, aby uniknąć grudek i zapewnić równomierne rozprowadzenie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUnikanie nadmiernego nagrzewania: Zbyt wysoka temperatura może wpłynąć na strukturę i stabilność gumy arabskiej\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e4. Ograniczenia i zalecenia\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMaksymalne dopuszczalne dzienne spożycie (ADI): Ustalono limit na poziomie \"brak określonego limitu\" przez JECFA (Komitet Ekspertów FAO\/WHO ds. Dodatków do Żywności), co oznacza, że guma arabska jest bezpieczna w typowych dawkach spożywczych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e5. Przykładowe zastosowania technologiczne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eW produkcji napojów: 0,1–0,3% jako stabilizator aromatów i zmętnienia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eW cukierkach: 5–10% jako środek nadający połysk i teksturę.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eW lodach: 0,5–1% jako stabilizator emulsji zapobiegający powstawaniu kryształków lodu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285429367170,"sku":"5906660146179","price":9.89,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70025.jpg?v=1769656988"},{"product_id":"fitgridients-vitafiber-100g-naturalny-slodzik-90-blonnika","title":"FITgridients VitaFiber 100g - naturalny słodzik z błonnika do domowych batonów białkowych","description":"\u003cp\u003eVitaFiber™ to naturalnie słodki błonnik o niskiej kaloryczności, źródło prebiotycznego, rozpuszczalnego błonnika wspierającego zdrowie układu trawiennego.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"133\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"133\"\u003eFITgridients VitaFiber – niezastąpiony składnik do domowych batonów białkowych bez cukru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"500\" class=\"\"\u003eJeśli marzysz o idealnych, miękkich, a jednocześnie zdrowych domowych batonach białkowych, \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"252\"\u003eFITgridients VitaFiber\u003c\/strong\u003e jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. To naturalny słodzik na bazie błonnika, który nie tylko zastępuje cukier, ale również pełni funkcję spoiwa, gwarantując doskonałą konsystencję batoników – elastyczną, zwartą i miękką, bez potrzeby pieczenia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"544\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"544\"\u003eDlaczego VitaFiber jest niezastąpiony?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul data-start=\"546\" data-end=\"1267\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"546\" data-end=\"744\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"744\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"582\"\u003eŁączy składniki jak nic innego\u003c\/strong\u003e – VitaFiber, dzięki swojej naturalnej lepkości, skleja białko, orzechy, płatki i inne dodatki w jednolitą, elastyczną masę, tworząc batony o idealnej strukturze.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"745\" data-end=\"950\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"950\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"778\"\u003eNaturalna słodycz bez cukru\u003c\/strong\u003e – zapewnia subtelnie słodki smak bez dodatku cukru i bez gwałtownych skoków glukozy we krwi, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie low-carb, fit i ketogenicznej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"951\" data-end=\"1123\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1123\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"974\"\u003eBogactwo błonnika\u003c\/strong\u003e – VitaFiber jest w ponad 90% błonnikiem, dzięki czemu wzbogaca batoniki o cenny składnik wspierający zdrowe trawienie i długotrwałe uczucie sytości.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1124\" data-end=\"1267\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1267\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1165\"\u003eProsty skład, naturalne pochodzenie\u003c\/strong\u003e – to produkt stworzony z myślą o czystym profilu składników, bez sztucznych dodatków czy wypełniaczy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1521\" class=\"\"\u003eWystarczy delikatnie podgrzać VitaFiber, by uzyskać elastyczną bazę, do której możesz dodać swoje ulubione białko, bakalie, masła orzechowe czy kakao – i w kilka minut stworzyć \u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1520\"\u003edomowe batony białkowe o jakości lepszej niż gotowe produkty ze sklepu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1709\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1709\"\u003eFITgridients VitaFiber to absolutny must-have dla każdego, kto chce mieć pełną kontrolę nad składem swoich przekąsek i nie chce iść na kompromisy w kwestii smaku, tekstury i jakości.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVitaFiber™ doskonale nadaje się jako dodatek do napoi, jogurtów, wypieków,czekolad, cukierków, jest chętnie stosowany jako baza do domowych batonów proteinowych. To właśnie zawarte w VitaFiber™ tzw. IMO, czyli IzomaltoOligoSacharydy są jednym z głównych składników słynnych \u003ca href=\"http:\/\/guiltfree.pl\/wszystkie-kategorie\/924-quest-baton-proteinowy-kruche-ciastka-czekolada-20g-bialka-5g-weglowodanow.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ebatonów Quest\u003c\/a\u003e; odpowiadają za słodycz tych pysznych batonów i to dzięki nim Questy są bez porównania najbogatszymi w błonnik batonami białkowymi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVitaFiber™ nie zawiera GMO, jest bezcukrowy i bezglutenowy.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eNajważniejsze zalety VitaFiber™:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eźródło 100% naturalnego błonnika\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ezdrowy, całkowicie naturalny słodzik o niskiej kaloryczności\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebez cukru\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eżadnych alergenów\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eżadnych sztucznych słodzików\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eżadnych sztucznych składników\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ebez GMO\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003epozyskiwany naturalnie z roślin bogatych w skrobię (kukurydza i tapioka)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003epoprawia funckjonowanie układu trawiennego\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eniski index glikemiczny IG (34,66±7,65)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003enie ma działania wzdymającego, w przeciwieństwie do inuliny czy fruktooligosacharydów\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56295483703682,"sku":"5906952919894","price":9.83,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/72634.jpg?v=1769848070"},{"product_id":"fitgridients-neotame-25g-czysta-substancja-slodzaca-bez-wypelniaczy-e-961","title":"FITgridients Neotame 25g - czysta substancja słodząca bez wypełniaczy E-961","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cb\u003eFITGridients (dawniej \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFitFood Purely Sweet)\u003c\/strong\u003e to seria produktów obejmujących czyste substancje słodzące w skoncentrowanej postaci - bez wypełniaczy w formie sypkiej (takich jak inulina czy maltodekstryna), ani bazy płynnej (najczęściej stosowana jest gliceryna lub jej wodny roztwór).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSeria FITgridients dedykowana jest osobom zaznajomionym z metodami stosowania wysokoskoncentrowanych substancji słodzących, które mają doświadczenie w ich umiejętnym dozowaniu, uwzględniającym niezwykłą intensywność  słodyczy, kilkusetkrotnie przekraczającą słodkość cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSkoncentrowane czyste substancje słodzące szczególnie przydatne są jako składnik autorskich mieszanek słodzących na bazie erytrolu, ksylitolu, inuliny, izomaltu czy tagatozy, z dodatkiem wybranej intensywnej substancji słodzącej lub mieszanki kilku takich substancji, sprawdzają się także jako dodatek do deserów, lodów czy słodyczy, albo jako składnik modyfikujący gotowe produkty - np. dodatek słodzący do nie dość słodkiej odżywki białkowej.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"85\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"83\"\u003eFITgridients Neotame 25g – czysta substancja słodząca E-961 bez wypełniaczy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cblockquote\u003e\r\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"159\"\u003eEkstremalnie słodki, niezwykle wydajny, wszechstronny w zastosowaniu\u003c\/strong\u003e – FITgridients Neotame to czysta substancja słodząca klasy premium, która pozwala na słodzenie bez kompromisów. Jest aż \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"311\"\u003e8 000 razy słodszy od cukru\u003c\/strong\u003e i nie zawiera wypełniaczy, dzięki czemu oferuje pełną kontrolę nad intensywnością smaku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/blockquote\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"404\" data-end=\"450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"448\"\u003eCechy i zalety FITgridients Neotame:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul data-start=\"451\" data-end=\"909\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"451\" data-end=\"543\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"484\"\u003e8 000 razy słodszy od cukru\u003c\/strong\u003e – jedna szczypta wystarcza, by nadać intensywną słodycz.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"544\" data-end=\"644\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"576\"\u003eBez kalorii i węglowodanów\u003c\/strong\u003e – idealny dla osób na diecie niskokalorycznej, keto i diabetyków.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"645\" data-end=\"737\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"664\"\u003eTermostabilny\u003c\/strong\u003e – odporny na wysoką temperaturę, sprawdza się w pieczeniu i gotowaniu.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"738\" data-end=\"823\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"758\"\u003eNeutralny smak\u003c\/strong\u003e – nie pozostawia goryczy ani posmaku, idealnie imituje cukier.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"824\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"856\"\u003eBez wypełniaczy i dodatków\u003c\/strong\u003e – czysta substancja, bez maltodekstryny i laktozy.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"53\" data-end=\"81\"\u003e\u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"79\"\u003eCzym jest neotam od storny chemicznej?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"589\"\u003eNeotam (E-961) to \u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"132\"\u003esztuczna substancja słodząca\u003c\/strong\u003e będąca pochodną aspartamu, ale o \u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"202\"\u003eznacznie większej sile słodzenia\u003c\/strong\u003e – od 7 000 do 13 000 razy słodszy od cukru i około 40 razy słodszy od samego aspartamu. Chemicznie jest \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"342\"\u003emetylowanym analogiem aspartamu\u003c\/strong\u003e, w którym wprowadzono dodatkową grupę N-3,3-dimetylo-butylo, co zwiększa jego stabilność i słodkość. Dzięki tej modyfikacji \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"491\"\u003enie ulega hydrolizie\u003c\/strong\u003e do fenyloalaniny w organizmie, co oznacza, że jest bezpieczny dla osób z fenyloketonurią (PKU).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"816\"\u003eNeotam to \u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"632\"\u003ebiały, krystaliczny proszek\u003c\/strong\u003e o wysokiej rozpuszczalności w wodzie, odporny na działanie wysokiej temperatury oraz stabilny w różnych warunkach pH, dzięki czemu doskonale sprawdza się w przetwórstwie spożywczym.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"818\" data-end=\"863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"861\"\u003eStatus neotamu w Unii Europejskiej\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"1066\"\u003eNeotam został \u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"936\"\u003ezatwierdzony jako dodatek do żywności w UE w 2010 roku\u003c\/strong\u003e i jest sklasyfikowany jako substancja słodząca pod numerem \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1005\"\u003eE-961\u003c\/strong\u003e. Może być stosowany w produkcji wielu produktów spożywczych, w tym:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul data-start=\"1067\" data-end=\"1231\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1067\" data-end=\"1096\"\u003enapojach bezalkoholowych,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1122\"\u003eproduktach mlecznych,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1123\" data-end=\"1143\"\u003egumach do żucia,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1144\" data-end=\"1157\"\u003edeserach,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1158\" data-end=\"1183\"\u003esosach i dressingach,\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1184\" data-end=\"1231\"\u003eproduktach niskokalorycznych i „bez cukru”.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1308\"\u003eDopuszczalne dzienne spożycie (ADI) neotamu wynosi 0,3 mg\/kg masy ciała\u003c\/strong\u003e, co oznacza, że jego użycie w mikroskopijnych ilościach jest całkowicie bezpieczne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"939\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1564\" data-is-last-node=\"\"\u003eDzięki swoim właściwościom neotam jest coraz częściej stosowany jako \u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1509\"\u003ealternatywa dla aspartamu i acesulfamu K\u003c\/strong\u003e w produktach spożywczych o obniżonej zawartości cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"911\" data-end=\"941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"939\"\u003eJak dozować Neotame?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1210\"\u003eZe względu na ekstremalną słodycz, Neotame stosuje się w \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1028\"\u003emikroskopijnych ilościach\u003c\/strong\u003e. Wystarczy \u003cstrong data-start=\"1040\" data-end=\"1060\"\u003e0,0125g (12,5mg)\u003c\/strong\u003e, by zastąpić 100g cukru. Do precyzyjnego odmierzania zaleca się używanie wagi laboratoryjnej lub rozcieńczenie w wodzie w formie syropu słodzącego.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"1212\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1233\"\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul data-start=\"1236\" data-end=\"1530\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1236\" data-end=\"1298\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1259\"\u003eSłodzenie napojów\u003c\/strong\u003e – herbaty, kawy, lemoniad, koktajli.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1299\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1326\"\u003ePieczenie i gotowanie\u003c\/strong\u003e – ciasta, ciasteczka, desery, dżemy.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1437\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1400\"\u003eDomowe przetwory i konfitury\u003c\/strong\u003e – nadaje głębię smaku bez kalorii.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1438\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1467\"\u003eJogurty, owsianki, sosy\u003c\/strong\u003e – łatwo rozpuszczalny, idealny do zimnych i ciepłych potraw.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1764\" data-is-last-node=\"\"\u003eFITgridients Neotame to doskonałe rozwiązanie dla osób poszukujących \u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1651\"\u003enajczystszego i najbardziej wydajnego słodzika\u003c\/strong\u003e do własnych fit eksperymentów. Maksymalna kontrola, zerowa kaloryczność i pełnia słodyczy w jednej małej porcji\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56295676707202,"sku":"5906952919665","price":53.66,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/70044.jpg?v=1769854416"},{"product_id":"sapori-di-campo-100-farina-di-piselli-100-wloska-maka-z-groszku","title":"Sapori Di Campo 100% Farina di Piselli - 100% włoska mąka z zielonego groszku","description":"\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"422\" class=\"\"\u003eOdkryj smak włoskiej natury zamknięty w prostej, a zarazem niezwykle odżywczej formie – \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"318\"\u003emąka z zielonego groszku\u003c\/strong\u003e marki \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"344\"\u003eSapori di Campo\u003c\/strong\u003e to produkt stworzony z myślą o świadomym odżywianiu i kuchni pełnej wartości.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"711\" class=\"\"\u003eW 100% naturalna, bez jakichkolwiek dodatków czy konserwantów – \u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"534\"\u003ezawiera wyłącznie zmielony zielony groszek\u003c\/strong\u003e, suszony i mielony na kamieniach w tradycyjny sposób we Włoszech. To czysta esencja roślinnego białka i błonnika w postaci wyjątkowej mąki o delikatnym, lekko orzechowym smaku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"713\" data-end=\"737\" class=\"\"\u003eCo wyróżnia tę mąkę?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul data-start=\"739\" data-end=\"1166\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"739\" data-end=\"802\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"741\" data-end=\"802\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"764\"\u003eWłoskie pochodzenie\u003c\/strong\u003e – gwarancja jakości, tradycji i smaku\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"803\" data-end=\"864\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"864\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"826\"\u003e100% czysty skład\u003c\/strong\u003e – tylko zielony groszek, bez dodatków\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"926\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"926\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"905\"\u003eWysoka zawartość białka roślinnego\u003c\/strong\u003e – aż 22,9 g na 100 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"927\" data-end=\"1000\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"1000\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"948\"\u003eŹródło błonnika\u003c\/strong\u003e – zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1001\" data-end=\"1070\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1070\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1039\"\u003eNiska zawartość tłuszczu i cukru\u003c\/strong\u003e – idealna do diet redukcyjnych\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1071\" data-end=\"1125\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1125\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1095\"\u003eBogactwo minerałów\u003c\/strong\u003e – wapń, potas, fosfor, żelazo\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1166\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1166\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1166\"\u003eWitaminy z grupy B oraz witamina A\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1426\" class=\"\"\u003eDzięki obecności \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1205\"\u003einuliny i pektyn\u003c\/strong\u003e, wspomagających pracę mikrobioty jelitowej, mąka z groszku pozytywnie wpływa na trawienie i wspiera naturalną odporność. To produkt nie tylko odżywczy, ale również funkcjonalny – doskonale wpisujący się w styl życia fit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"1428\" data-end=\"1454\" class=\"\"\u003eZastosowanie w kuchni:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1557\" class=\"\"\u003eMąka z groszku świetnie sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Można ją stosować:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul data-start=\"1559\" data-end=\"1861\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1635\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1635\" class=\"\"\u003edo \u003cstrong data-start=\"1564\" data-end=\"1576\"\u003ewypieków\u003c\/strong\u003e (ciasta, chleby, muffiny – w proporcji do 30% z inną mąką)\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1668\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1668\" class=\"\"\u003edo \u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1668\"\u003eplacuszków i naleśników\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1669\" data-end=\"1720\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1671\" data-end=\"1720\" class=\"\"\u003ejako baza do \u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1720\"\u003ekotlecików warzywnych i burgerów\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1721\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003edo zagęszczania \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1754\"\u003ezup i sosów\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1755\" data-end=\"1799\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1799\" class=\"\"\u003ejako składnik \u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1799\"\u003emakaronów bezglutenowych\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1800\" data-end=\"1861\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1802\" data-end=\"1861\" class=\"\"\u003edo \u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1829\"\u003eproteinowych omletów\u003c\/strong\u003e i wypieków niskowęglowodanowych\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"1957\" class=\"\"\u003eTo idealny wybór dla osób na diecie roślinnej, bezglutenowej, redukcyjnej lub wysokobiałkowej.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296011563394,"sku":"5907649618649","price":15.48,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/72853.jpg?v=1769863253"},{"product_id":"zuccaria-di-parma-farina-di-zucca-organiczna-wloska-maka-dyniowa-z-miazszu","title":"Zuccaria di Parma, Farina di Zucca - organiczna włoska mąka dyniowa z miąższu","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"214\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"143\" data-end=\"214\"\u003eZuccaria di Parma – Włoska organiczna mąka dyniowa z miąższu, u\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"303\"\u003enikatowa w swojej kategorii – 100% czystej mąki z miąższu dyniowego, nie z pestek.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"214\" class=\"\"\u003eMąka dyniowa marki \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"346\"\u003eZuccaria di Parma\u003c\/strong\u003e to rzadko spotykany produkt wśród mąk roślinnych: powstaje wyłącznie z wysuszonego i zmielonego \u003cstrong data-start=\"443\" data-end=\"459\"\u003emiąższu dyni\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu zachowuje jej naturalny kolor, słodycz oraz wyjątkowe wartości odżywcze.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"746\" class=\"\"\u003eW pełni \u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"570\"\u003eorganiczna\u003c\/strong\u003e, wyprodukowana we Włoszech metodą rzemieślniczą, bez żadnych dodatków i konserwantów – to czysta esencja warzywna, idealna do wzbogacania diety w błonnik, witaminy i minerały.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"748\" data-end=\"767\" class=\"\"\u003eCo ją wyróżnia?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul data-start=\"769\" data-end=\"1210\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"769\" data-end=\"871\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"871\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"799\"\u003e100% mąki z miąższu dyni\u003c\/strong\u003e, nie z pestek – delikatniejsza, słodsza, bardziej funkcjonalna w kuchni\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"872\" data-end=\"932\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"932\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"932\"\u003eWłoskie pochodzenie i certyfikowana uprawa ekologiczna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"933\" data-end=\"977\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"977\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"956\"\u003eBogactwo błonnika\u003c\/strong\u003e – aż 16,5 g na 100 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"978\" data-end=\"1026\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1026\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"1008\"\u003eŹródło roślinnego białka\u003c\/strong\u003e – 12,2 g na 100 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1027\" data-end=\"1080\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1080\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1057\"\u003eNiska zawartość tłuszczu\u003c\/strong\u003e – tylko 1,2 g na 100 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1081\" data-end=\"1129\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1129\" class=\"\"\u003eNaturalnie \u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1129\"\u003ebezglutenowa i bez dodatku soli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1130\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1132\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003eZawiera naturalne cukry występujące w dyni, co nadaje potrawom łagodną słodycz\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"1212\" data-end=\"1254\" class=\"\"\u003eIdealna do kuchni fit i bezglutenowej:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1317\" class=\"\"\u003eMąka dyniowa z miąższu znakomicie sprawdza się jako składnik:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul data-start=\"1319\" data-end=\"1563\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1319\" data-end=\"1352\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1352\" class=\"\"\u003enaleśników, gofrów i placuszków\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1392\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1355\" data-end=\"1392\" class=\"\"\u003eciastek, muffinek i ciast bez glutenu\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1423\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1423\" class=\"\"\u003edomowych makaronów i gnocchi\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1424\" data-end=\"1458\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1458\" class=\"\"\u003ezagęszczania zup, kremów i sosów\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1504\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1504\" class=\"\"\u003ebezmięsnych burgerów i pasztetów warzywnych\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1563\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1563\" class=\"\"\u003ejako naturalne źródło błonnika w koktajlach i owsiankach\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1749\" class=\"\"\u003eDelikatna konsystencja i lekka, warzywno-słodka nuta smakowa sprawiają, że świetnie komponuje się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach. To mąka, która odżywia – nie tylko syci.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296012349826,"sku":"5907649618656","price":54.83,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/72855.jpg?v=1769863289"},{"product_id":"farina-di-pistacchio-odtluszczona-wloska-maka-pistacjowa","title":"Pistacchiera Di Caltanissetta 100% Farina di Pistacchio - odtłuszczona włoska mąka pistacjowa","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"76\"\u003ePistacchiera Di Caltanissetta 100% Farina di Pistacchi Crudi Sgrassata\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"166\"\u003eWłoska mąka z pistacji tłoczona na zimno – intensywny smak przy niższej kaloryczności\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"714\"\u003ePistacchiera Di Caltanissetta to mąka stworzona z najwyższej jakości pistacji, pochodzących z serca Sycylii, gdzie klimat i tradycja uprawy orzechów zapewniają im wyjątkowy aromat i smak. To produkt, który zachowuje całą esencję pistacji, a jednocześnie oferuje \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"462\"\u003eznacznie niższą kaloryczność\u003c\/strong\u003e niż klasyczne, mielone pistacje. Dzięki procesowi \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"535\"\u003etłoczenia na zimno\u003c\/strong\u003e, z pistacji zostaje usunięta znaczna część tłuszczu, co \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"645\"\u003eredukuje wartość energetyczną do 435 kcal w 100 g\u003c\/strong\u003e, przy zachowaniu intensywnego, naturalnego smaku i bogatego aromatu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"716\" data-end=\"1117\"\u003eDla porównania – tradycyjne, mielone pistacje to około 600-650 kcal na 100 g. Pistacchiera Di Caltanissetta ma więc aż o \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"864\"\u003eponad 30% mniej kalorii\u003c\/strong\u003e, oferując jednocześnie wyjątkową zawartość \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"939\"\u003ebiałka – aż 42,2 g na 100 g\u003c\/strong\u003e, co czyni ją produktem nie tylko pysznym, ale też funkcjonalnym. To idealny wybór dla osób dbających o linię i skład diety, które nie chcą rezygnować z głębi pistacjowego smaku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"1119\" data-end=\"1160\"\u003eDlaczego warto sięgnąć po pistacje?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1679\"\u003ePistacje to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Są bogate w \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1237\"\u003ebłonnik\u003c\/strong\u003e, który wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego i sprzyja uczuciu sytości. Dostarczają \u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1357\"\u003ecennych witamin z grupy B\u003c\/strong\u003e, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, a także \u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1459\"\u003emagnezu, cynku i potasu\u003c\/strong\u003e, istotnych dla zachowania równowagi elektrolitowej i zdrowia mięśni. Pistacje zawierają też \u003cstrong data-start=\"1552\" data-end=\"1580\"\u003ekarotenoidy i polifenole\u003c\/strong\u003e, które działają antyoksydacyjnie, wspierając układ odpornościowy i spowalniając procesy starzenia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1874\"\u003eW formie odtłuszczonej mąki Pistacchiera Di Caltanissetta pistacje stają się jeszcze bardziej uniwersalne, zyskując na \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1812\"\u003elekkości\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"1815\" data-end=\"1847\"\u003efunkcjonalności w kuchni fit\u003c\/strong\u003e, bez kompromisu dla smaku.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1932\"\u003eTrzy kreatywne i szybkie zastosowania w kuchni fit\u003c\/h3\u003e\r\n\u003col data-start=\"1934\" data-end=\"2978\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1934\" data-end=\"2361\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1937\" data-end=\"2361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1937\" data-end=\"1978\"\u003eFit Dubai Chocolate Pistachio Edition\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1978\" data-end=\"1981\"\u003eNawiązując do najnowszych trendów na \u003cstrong data-start=\"2018\" data-end=\"2037\"\u003eDubai Chocolate\u003c\/strong\u003e, stwórz fit wersję tego luksusowego przysmaku. Wystarczy połączyć roztopioną gorzką czekoladę (lub czekoladę bez cukru) z łyżką Pistacchiera Di Caltanissetta i udekorować dodatkową warstwą mąki pistacjowej posypanej na wierzch. To prosty sposób na uzyskanie luksusowego efektu przy zachowaniu świetnych wartości odżywczych.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"2363\" data-end=\"2655\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"2366\" data-end=\"2655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2366\" data-end=\"2401\"\u003eProteinowe naleśniki pistacjowe\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2401\" data-end=\"2404\"\u003eDodaj 1-2 łyżki pistacjowej mąki do masy na fit naleśniki proteinowe – oprócz podbicia zawartości białka, nadadzą im piękny, orzechowy aromat i delikatny zielonkawy kolor. W połączeniu z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami tworzą idealne śniadanie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"2657\" data-end=\"2978\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"2660\" data-end=\"2978\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2694\"\u003ePistacjowy jogurt high protein\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2694\" data-end=\"2697\"\u003eWymieszaj łyżkę mąki pistacjowej z gęstym jogurtem skyr lub greckim. Uzyskasz gładki, kremowy mus pistacjowy, który nie tylko dostarczy dodatkowego białka, ale również nada się jako zdrowy deser bez dodatku cukru. Możesz posypać go liofilizowanymi malinami lub wiórkami kokosowymi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ol\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"2980\" data-end=\"3025\"\u003eDlaczego Pistacchiera Di Caltanissetta?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul data-start=\"3026\" data-end=\"3485\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3026\" data-end=\"3093\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3028\" data-end=\"3051\"\u003eWłoskie pochodzenie\u003c\/strong\u003e – pistacje z Sycylii, tłoczone na zimno\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3094\" data-end=\"3160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3096\" data-end=\"3131\"\u003eO ponad 30% niższa kaloryczność\u003c\/strong\u003e niż w mielonych pistacjach\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3161\" data-end=\"3216\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3191\"\u003eIntensywny smak i aromat\u003c\/strong\u003e mimo redukcji tłuszczu\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3217\" data-end=\"3261\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3219\" data-end=\"3238\"\u003eBogata w białko\u003c\/strong\u003e – aż 42,2 g na 100 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3262\" data-end=\"3311\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3264\" data-end=\"3283\"\u003eŹródło błonnika\u003c\/strong\u003e – wspiera uczucie sytości\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3312\" data-end=\"3347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3314\" data-end=\"3345\"\u003eBez dodatków, 100% pistacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3348\" data-end=\"3409\"\u003eIdealna do zastosowań w kuchni fit: słodkich i wytrawnych\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"3410\" data-end=\"3485\"\u003eŚwietna baza do fit wersji Dubai Chocolate, kremów, deserów, naleśników\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"3487\" data-end=\"3709\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePistacchiera Di Caltanissetta to produkt, który \u003cstrong data-start=\"3535\" data-end=\"3608\"\u003ełączy tradycję sycylijskiej jakości z nowoczesnym podejściem do diety\u003c\/strong\u003e, czyniąc pistacje dostępne na co dzień – bez nadmiaru kalorii, za to z pełnią ich wyjątkowego smaku\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296012448130,"sku":"5907649618434","price":73.87,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/71191.jpg?v=1769863325"},{"product_id":"carotteria-di-sicilia-farina-di-carota-organiczna-wloska-maka-marchewkowa-z-miazszu","title":"Carotteria di Sicilia, Farina di Carota - organiczna włoska mąka marchewkowa z miąższu","description":"\u003cp data-start=\"165\" data-end=\"245\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"245\"\u003eCarotteria di Sicilia – Włoska organiczna mąka marchewkowa z korzenia, 250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"677\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"379\"\u003e100% naturalna, organiczna mąka z suszonego korzenia marchewki – nie z pestek, nie z włókien, lecz z pełnowartościowego miąższu.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003eMąka marchewkowa \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"424\"\u003eCarotteria di Sicilia\u003c\/strong\u003e to rzadko spotykany na rynku produkt premium, wytwarzany tradycyjnie na Sycylii wyłącznie z korzenia świeżej, dojrzałej marchewki. Dzięki temu zachowuje pełnię składników odżywczych oraz intensywny kolor i naturalną słodycz warzywa – bez dodatku cukru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"936\" class=\"\"\u003eTo \u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"718\"\u003eczysty, jednoskładnikowy produkt\u003c\/strong\u003e, w pełni roślinny, bezglutenowy i wolny od sztucznych dodatków. Delikatnie mielona mąka świetnie sprawdza się w diecie osób aktywnych, redukcyjnej, wegańskiej i surowej – stanowiąc doskonałą bazę do dań bez pieczenia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"938\" data-end=\"957\" class=\"\"\u003eCo wyróżnia mąkę marchewkową Carotteria di Sicilia, Farina di Carota?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul data-start=\"959\" data-end=\"1313\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"1024\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1024\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"997\"\u003e100% mączka z korzenia marchewki\u003c\/strong\u003e – bez pestek, bez wytłoków\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1025\" data-end=\"1063\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1063\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1063\"\u003eOrganiczne pochodzenie z Sycylii\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1064\" data-end=\"1118\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1066\" data-end=\"1118\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1066\" data-end=\"1104\"\u003eNaturalna niska zawartość tłuszczu\u003c\/strong\u003e (1,8 g\/100 g)\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1119\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1140\"\u003eŹródło błonnika\u003c\/strong\u003e (8,2 g\/100 g) i roślinnego białka\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1213\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1213\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1213\"\u003eBezglutenowa i bez dodatku cukru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1214\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003ePiękny, naturalny kolor – bez barwników\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1256\" data-end=\"1313\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1313\" class=\"\"\u003eWartościowa alternatywa dla mąk zbożowych i skrobiowych\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3 data-start=\"1315\" data-end=\"1365\" class=\"\"\u003eZastosowanie w kuchni fit – również na surowo:\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1458\" class=\"\"\u003eZe względu na łagodny smak i delikatną strukturę, mąka marchewkowa doskonale nadaje się do:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul data-start=\"1460\" data-end=\"1929\"\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1550\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1550\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1482\"\u003esurowych deserów\u003c\/strong\u003e: fit serników bez pieczenia, kulek mocy, raw ciast i spódów do tart\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1627\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"1627\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1581\"\u003esmoothie bowl i owsianki\u003c\/strong\u003e – jako warzywny zagęstnik i naturalny słodzik\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1628\" data-end=\"1711\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1711\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1630\" data-end=\"1666\"\u003edomowego marcepanowego nadzienia\u003c\/strong\u003e (np. w połączeniu z orzechami i przyprawami)\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1712\" data-end=\"1785\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"1785\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1714\" data-end=\"1762\"\u003ewegańskich pasztetów i kotlecików warzywnych\u003c\/strong\u003e bez obróbki termicznej\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1847\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1847\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1812\"\u003ebatonów proteinowych\u003c\/strong\u003e na bazie mąk warzywnych i orzechów\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli data-start=\"1848\" data-end=\"1929\" class=\"\"\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"1929\" class=\"\"\u003ejako \u003cstrong data-start=\"1855\" data-end=\"1896\"\u003enaturalny barwnik i składnik odżywczy\u003c\/strong\u003e do placuszków, omletów i ciastek\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2159\" class=\"\"\u003eTo idealny produkt dla tych, którzy szukają zdrowych, kreatywnych rozwiązań w kuchni, chcą przemycać więcej warzyw do swojej diety i tworzyć posiłki bogate w błonnik i mikroelementy — bez pieczenia, bez glutenu, bez kompromisów.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296012743042,"sku":"5907649618663","price":27.23,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/72861.jpg?v=1769863363"},{"product_id":"slowcarb-baking-flour-blonnikowa-keto-maka-niskoweglowodanowa-55-mniej-kcal","title":"SlowCarb Baking Flour - błonnikowa keto mąka niskowęglowodanowa 55% mniej kcal","description":"\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"281\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"281\"\u003eSlowCarb Baking Flour \u003c\/strong\u003e– błonnikowa keto mąka niskowęglowodanowa o obniżonej kaloryczności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"373\" class=\"\"\u003eInnowacyjna włoska mąka z kamienia – mniej kalorii, więcej błonnika, autentyczny smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"801\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"400\"\u003eSlowCarb Baking Flour\u003c\/strong\u003e to nowoczesna odpowiedź na potrzeby osób, które chcą cieszyć się domowymi wypiekami, nie rezygnując ze zdrowej, zrównoważonej diety. To \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"599\"\u003ewłoska mąka pszenna typu 1 mielona tradycyjnie na kamieniu\u003c\/strong\u003e, wzbogacona o \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"632\"\u003eskrobię oporną\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"679\"\u003enaturalne białko i błonnik z pszenicy\u003c\/strong\u003e – starannie opracowana formuła pozwala znacząco zredukować kaloryczność wypieków bez kompromisu w smaku czy konsystencji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"803\" data-end=\"845\" class=\"\"\u003eCo sprawia, że mąka SlowCarb Baking Flour jest wyjątkowa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1331\" class=\"\"\u003eDzięki zastosowaniu \u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"909\"\u003eskrobi opornej (ang. resistant starch)\u003c\/strong\u003e, mąka SlowCarb zawiera aż \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"957\"\u003e55% mniej kalorii\u003c\/strong\u003e niż tradycyjna mąka pszenna. Skrobia oporna nie ulega trawieniu w jelicie cienkim, lecz trafia do jelita grubego, gdzie działa jak prebiotyczny błonnik – wspierając mikroflorę jelitową, regulując trawienie i przyczyniając się do niższego indeksu glikemicznego. To oznacza \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1271\"\u003ewolniejsze uwalnianie glukozy do krwi\u003c\/strong\u003e, mniejsze skoki cukru i dłuższe uczucie sytości po posiłku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1645\" class=\"\"\u003eDodatkowo, dzięki \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1400\"\u003ewysokiej zawartości błonnika (21,6 g \/ 100 g)\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1428\"\u003ebiałka (21 g \/ 100 g)\u003c\/strong\u003e, mąka ta wspiera zdrową masę ciała, pomaga utrzymać energię na stałym poziomie i ułatwia kontrolę łaknienia. To doskonały wybór dla osób na diecie redukcyjnej, \u003cstrong data-start=\"1589\" data-end=\"1644\"\u003elow-carb, high-fiber, keto lub z insulinoopornością\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1647\" data-end=\"1686\" class=\"\"\u003eDlaczego warto sięgnąć po SlowCarb?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1688\" data-end=\"2099\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1743\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1715\"\u003eObniżona kaloryczność\u003c\/strong\u003e – tylko 314 kcal na 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1804\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1784\"\u003eWysoka zawartość błonnika i białka\u003c\/strong\u003e – sycąca i odżywcza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1872\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1827\"\u003eTylko 1 g cukrów\u003c\/strong\u003e na 100 g – niska zawartość cukrów prostych\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1873\" data-end=\"1947\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1875\" data-end=\"1909\"\u003eWolne wchłanianie węglowodanów\u003c\/strong\u003e – stabilny poziom energii i glukozy\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1948\" data-end=\"2033\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1950\" data-end=\"1975\"\u003eZbożowa autentyczność\u003c\/strong\u003e – w smaku i strukturze nie różni się od klasycznej mąki\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2034\" data-end=\"2099\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2069\"\u003e25% niższy indeks glikemiczny\u003c\/strong\u003e niż w zwykłej mące pszennej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2101\" data-end=\"2127\" class=\"\"\u003eZastosowanie niskowęglowodanowej mąki SlowCarb Baking Flour w fit kuchni:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2302\" class=\"\"\u003eSlowCarb Baking Flour świetnie sprawdzi się jako \u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2220\"\u003ezamiennik zwykłej mąki w proporcji 1:1\u003c\/strong\u003e we wszystkich wypiekach domowych. Jej unikalna struktura umożliwia przygotowanie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2304\" data-end=\"2485\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2304\" data-end=\"2340\" class=\"\"\u003edomowego pieczywa (chleby, bułki),\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2341\" data-end=\"2359\" class=\"\"\u003epizzy i focacci,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2360\" data-end=\"2394\" class=\"\"\u003eciasteczek, krakersów, muffinek,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2395\" data-end=\"2421\" class=\"\"\u003eciast i wytrawnych tart,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2422\" data-end=\"2485\" class=\"\"\u003ewysokobłonnikowych przekąsek dla sportowców i osób na diecie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2684\" class=\"\"\u003eDzięki swojej wszechstronności i stabilnej strukturze glutenowej mąka SlowCarb nadaje się także do wypieków wymagających elastyczności i objętości – takich jak klasyczne chleby drożdżowe czy pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2691\" data-end=\"2851\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2851\"\u003eSlowCarb to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się pełnią smaku domowych wypieków, jednocześnie dbając o linię, poziom cukru i zdrowe jelita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"194\" class=\"\"\u003eczym jest, jak działa i dlaczego jej dodatek do wypieków (tak jak w mące \u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"154\"\u003eSlowCarb\u003c\/strong\u003e) przynosi istotne korzyści dietetyczne:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"201\" data-end=\"253\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"253\"\u003eCzym jest skrobia oporna (resistant starch)?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"641\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"273\"\u003eSkrobia oporna\u003c\/strong\u003e to szczególny rodzaj węglowodanów złożonych, który – w przeciwieństwie do zwykłej skrobi – \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"406\"\u003enie ulega trawieniu w jelicie cienkim\u003c\/strong\u003e. Zamiast tego przechodzi do jelita grubego, gdzie zachowuje się jak \u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"510\"\u003erozpuszczalny błonnik pokarmowy\u003c\/strong\u003e. Dzięki temu \u003cstrong data-start=\"524\" data-end=\"574\"\u003enie podnosi gwałtownie poziomu glukozy we krwi\u003c\/strong\u003e i nie dostarcza organizmowi tyle energii co klasyczne węglowodany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"996\" class=\"\"\u003eW zależności od struktury chemicznej i sposobu powstawania, wyróżniamy kilka typów skrobi opornej. Ta używana w produktach takich jak \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"802\"\u003eSlowCarb Baking Flour\u003c\/strong\u003e to najczęściej \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"825\"\u003eRS4\u003c\/strong\u003e – czyli skrobia modyfikowana fizycznie lub chemicznie (np. poprzez ogrzewanie, ciśnienie, fermentację), która \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"995\"\u003ezachowuje stabilność nawet po ugotowaniu lub upieczeniu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1003\" data-end=\"1048\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1048\"\u003eJak powstaje skrobia oporna typu RS4?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1328\" class=\"\"\u003eSkrobia oporna RS4 najczęściej produkowana jest z pszenicy lub kukurydzy, które poddaje się specjalnemu procesowi fizykochemicznemu. Ten proces modyfikuje strukturę cząsteczek skrobi w taki sposób, że stają się one \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1309\"\u003eodporne na działanie enzymów trawiennych\u003c\/strong\u003e w jelicie cienkim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1350\" class=\"\"\u003eDzięki temu skrobia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1351\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1450\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1388\"\u003enie ulega rozkładowi do glukozy\u003c\/strong\u003e, więc nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1451\" data-end=\"1542\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1453\" data-end=\"1498\"\u003enie jest w pełni przyswajana jako kaloria\u003c\/strong\u003e, co znacząco obniża kaloryczność produktów,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1645\" class=\"\"\u003etrafia do jelita grubego, gdzie działa jak \u003cstrong data-start=\"1588\" data-end=\"1623\"\u003epożywka dla bakterii jelitowych\u003c\/strong\u003e (efekt prebiotyczny).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1652\" data-end=\"1694\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1694\"\u003eKorzyści zdrowotne skrobi opornej:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1696\" data-end=\"2813\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1696\" data-end=\"1956\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1956\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1743\"\u003eObniżenie indeksu glikemicznego posiłku:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1743\" data-end=\"1746\"\u003eSkrobia oporna spowalnia wchłanianie węglowodanów, co skutkuje niższym i stabilniejszym poziomem cukru we krwi po posiłku. To korzystne zwłaszcza dla osób z insulinoopornością, cukrzycą lub na diecie low GI.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1958\" data-end=\"2250\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1961\" data-end=\"2250\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1961\" data-end=\"1990\"\u003eZmniejszona kaloryczność:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1990\" data-end=\"1993\"\u003eZamiast 4 kcal na gram (jak klasyczna skrobia), \u003cstrong data-start=\"2044\" data-end=\"2095\"\u003eskrobia oporna dostarcza tylko ok. 0,4–2 kcal\/g\u003c\/strong\u003e, co znacząco redukuje kaloryczność całego produktu. Przykładowo, mąki z jej dodatkiem mogą mieć nawet \u003cstrong data-start=\"2198\" data-end=\"2222\"\u003edo 55% mniej kalorii\u003c\/strong\u003e niż klasyczna mąka pszenna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2252\" data-end=\"2596\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2255\" data-end=\"2596\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2255\" data-end=\"2291\"\u003eWspieranie mikrobioty jelitowej:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2291\" data-end=\"2294\"\u003eW jelicie grubym skrobia oporna jest fermentowana przez bakterie, co wspomaga rozwój korzystnych szczepów (m.in. \u003cstrong data-start=\"2410\" data-end=\"2429\"\u003eBifidobacterium\u003c\/strong\u003e). Efektem tej fermentacji jest też produkcja \u003cstrong data-start=\"2475\" data-end=\"2519\"\u003ekrótkocząsteczkowych kwasów tłuszczowych\u003c\/strong\u003e, takich jak maślan, które wzmacniają barierę jelitową i wspierają odporność.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2598\" data-end=\"2813\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2813\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2601\" data-end=\"2657\"\u003eLepsza kontrola łaknienia i dłuższe uczucie sytości:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2657\" data-end=\"2660\"\u003eDzięki efektowi błonnikowemu skrobia oporna spowalnia opróżnianie żołądka i wpływa na hormony odpowiedzialne za głód, co pomaga ograniczyć podjadanie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2815\" data-end=\"2818\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2820\" data-end=\"2876\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2824\" data-end=\"2876\"\u003eDlaczego warto dodać skrobię oporną do wypieków?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2878\" data-end=\"3035\" class=\"\"\u003eDodanie skrobi opornej do wypieków, tak jak w przypadku \u003cstrong data-start=\"2934\" data-end=\"2959\"\u003eSlowCarb Baking Flour\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2999\"\u003enie zmienia smaku ani konsystencji\u003c\/strong\u003e produktu końcowego, a jednocześnie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3037\" data-end=\"3234\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3037\" data-end=\"3077\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3039\" data-end=\"3077\" class=\"\"\u003eobniża jego \u003cstrong data-start=\"3051\" data-end=\"3074\"\u003eładunek glikemiczny\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3078\" data-end=\"3109\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3080\" data-end=\"3109\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3080\" data-end=\"3106\"\u003ezmniejsza kaloryczność\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3110\" data-end=\"3156\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3112\" data-end=\"3156\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3112\" data-end=\"3143\"\u003ezwiększa zawartość błonnika\u003c\/strong\u003e w cieście,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3157\" data-end=\"3234\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3159\" data-end=\"3234\" class=\"\"\u003epoprawia wartość odżywczą bez konieczności dodawania sztucznych składników.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2691\" data-end=\"2851\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2851\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3236\" data-end=\"3479\" class=\"\"\u003eW przeciwieństwie do niektórych rodzajów błonnika (które mogą wpływać na teksturę), skrobia oporna nie zmienia właściwości wypiekowych – dlatego można ją stosować w chlebie, pizzy, ciastach czy muffinach, zachowując klasyczny smak i strukturę.\u003c\/p\u003e","brand":"FITgridients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296013037954,"sku":"5907649618670","price":25.59,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0615\/5394\/files\/72864.jpg?v=1769863398"}],"url":"https:\/\/guiltfree-pl.myshopify.com\/collections\/fitgridients.oembed?page=2","provider":"Guiltfree","version":"1.0","type":"link"}