Klasyczna chałwa oprócz zdrowego sezamu zawiera niestety mnóstwo cukru - chałwa Koska Light nie zawiera dodatku cukru i jest słodzona naturalnymi słodzikami - dzięki temu zachowany jest pyszny smak chałwy i jej unikatowa kruchość, a jednocześnie chałwa light ma dużo lepsze proporcje składników odżywczych.
W porównaniu do słodzonej cukrem chałwy Koska, chałwa light ma:
- o 10% mniej kalorii,
- o 96% mniej cukru
Z ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową, która stanowii bazę chałwy i około połowy jej wagi. Chałwa to klasyczny turecki przysmak z sezamu - zdrowe ziarna sezamu są bogate w cenne tłuszcze, witaminy A, B1, B2, B3 i B9 oraz E, P i H, a także przeciwutleniacze i duże ilości kompletnego strukturalnie białka - chałwa jest bogatszym źródłem białka i wapnia niż mleko. Zawarte w chałwie witaminy wspomagają funkcjonowanie systemu nerwowego i mięśniowego, poprawiaja pamięć i poprawiają stan skóry, włosów i paznokci.
Wytłaczany z ziaren sezamu olej sezamy jest bogaty w tzw. witaminę T, która zwiększa produkcję płytek krwi. Zawarty w chałwie kwas linolowy ma dowiedzione działanie skutecznie obniżające poziom cholesterolu, a tym samym zmniejszające ryzyko wystąpienia chorób układu krwionośnego.
chałwa
