Funky Flavors Sweet Blackcurrant Cupcake to aromat z kategorii tych, które od pierwszej kropli budują pełną scenę. Nie jest to pojedyncza nuta, lecz dwugłos, w którym oba motywy są równie ważne i prowadzone z wyjątkowym wyczuciem. Aromat czekoladowego ciasta i czarnej porzeczki biegną obok siebie, przenikając się i przeplatając, jeden nie dominuje nad drugim, lecz uzupełniają się. Tworzą cudowny dodatek do zimowej rozgrzewającej herbaty, omletów, owsianek.
To aromat z kalendarza Funky Flavors – edycja limitowana, dostępna tylko teraz i tylko do wyczerpania zapasów. Nie wróci w regularnej sprzedaży.
Otwarcie należy do czekoladowego ciasta – miękkiego, wilgotnego, pieczonego, z wyraźnym kakaowym tłem. To nie jest tabliczka czekolady ani surowe kakao, lecz zapach gotowej babeczki: lekko maślanej, głębokiej, ciepłej. Chwilę później pojawia się czarna porzeczka – wyrazista i intensywna, ale nie kwaśna. Ma charakter gęstej, długo gotowanej konfitury: słodkiej, ciemnej, dojrzałej, z naturalną owocową głębią. Nie uderza świeżą kwasowością, nie przypomina sorbetu ani musu – to porzeczka deserowa, osadzona w cieście.
Największą siłą tego aromatu jest równowaga. Czekolada i porzeczka biegną obok siebie, przenikają się i przeplatają, ale żadna nie dominuje. Owoc nie „przebija” czekolady, a czekolada nie tłumi owocu – razem tworzą kompozycję, która jest jednocześnie przytulna i wyrazista.
W kuchni fit Blackcurrant Cupcake sprawdza się szczególnie dobrze tam, gdzie szukasz głębi i rozgrzewającego charakteru:
w owsiankach i jaglankach, nadając im deserowy, zimowy profil,
w omletach i pancake’ach białkowych, gdzie pięknie „osiada” w cieście,
w jogurcie typu skyr lub twarogu, tworząc efekt czekoladowo-porzeczkowego kremu,
jako aromatyczny dodatek do zimowej herbaty, szczególnie czarnej lub owocowej,
w fit deserach w pucharkach, sernikach na zimno i kremach proteinowych.
Jeśli lubisz jeszcze mocniej podkreślać czekoladowe nuty, warto dodać do przepisu łyżeczkę kakao – to prosty zabieg, który pięknie wzmacnia kakaowe tło i sprawia, że porzeczkowa konfitura staje się jeszcze głębsza i bardziej deserowa.
Blackcurrant Cupcake to aromat dla tych, którzy cenią dojrzałe, nienachalnie słodkie połączenia i lubią, gdy deser pachnie jak coś naprawdę upieczonego – nie jak kompromis, lecz jak pełnoprawna, dopracowana kompozycja
Wartości odżywcze:
Wartość odżywcza : Środki aromatyzujące stosowane do żywności zwolnione są z wymogu przedstawiania obowiązkowej informacji o wartości odżywczej zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011. Biorąc pod uwagę niewielki udział ilościowy w wyrobie gotowym nie wnosi on istotnej wartości odżywczej do produktów gotowych do spożycia.
Alergeny:
może zawierać orzechy, soję i ryby oraz skorupiaki
Informacje dodatkowe:
Funky Flavors Sweet Blackcurrant Cupcake - wysokoskoncentrowany, beztłuszczowy słodzony aromat spożywczy, aromat czekoladowej babeczki z czarnymi porzeczkami
Produkt wolny od GMO.
Bezpieczeństwo i stosowanie
Producent:
Wyprodukowano w Polsce dla Walden Farms Kornelia Warda-Poniecka, Wola Gołkowska
Środki ostrożności:
Produkt wysoko skoncentrowany, nie nadaje się do bezpośredniej konsumpcji bez uprzedniego rozcieńczenia.
Dozowanie:
Dozowanie : stosować 2-3 krople na 100ml gotowego produktu, odpowiednio mniej lub więcej w zależności od indywidualnych upodobań. Aby zachować intensywność aromatu w przypadku potraw poddawanych obróbce termicznej aromat należy dodać na ostatnim etapie przygotowania unikając zbyt długiego podgrzewania.
Przechowywanie:
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu poza bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Trzymać poza zasięgiem dzieci.
brownie
czarna porzeczka
kakao
